רעסט אין די מאַלדיוועס איז נישט בלויז רילאַקסינג סאַנביידינג, בלוי וואסערן פון די אָקעאַן און שניי-ווייַס ביטשיז . עס איז אויך אַ הקדמה צו אלטע ינדזל טראדיציעס , ווי געזונט ווי טייסטינג פון קיילים פון נאציאנאלע קוויזין. צו ימפּאָנירן אויף די מדינה זענען גאַנץ גאַנץ, איר דאַרפֿן צו אַראָפּרעכענען כעדלאָנג אין די גאַסטראַנאַמיק גאַניידן פון די אינזלען .
פֿעיִקייטן פון מאַלדיוויאַן קוויזין
יעדער שיסל, געדינט אין היגע רעסטראַנץ, איז אונטערשיידן דורך זייַן ראַפינירטקייַט, אָריגינאַליטי פון פּלאַן און יקסייץ די אַפּעטיט פון יטערז. די קולטור פון די מאַלדיוועס כאַרמאָוניאַס קאַמביינז די קולינאַריש ינדיאַן, טייַלענדיש און כינעזיש טראדיציעס. רובֿ פון די נאציאנאלע קיילים אַרייַננעמען רייַז, פאַרשידן בשמים, דער הויפּט קערי, קאָקאָסנוס, לימענע זאַפט און פיש יויך (גאַרודיום). די ומגעוויינטלעך טייסץ פון עסנוואַרג אין די מאַלדיוועס זענען אַטאַטשט צו טעללי פייאַ (פראָסט קריספּי קראַסטיד אַניאַנז).
א ספּעציעל אָרט איז פאַרנומען דורך פרוכט וואַקסן אויף די אינזלען. פּינעאַפּפּלעס, מאַנגגאָוז, גרייפּפרוט און bananas זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון דיזערץ. וועדזשטאַבאַלז זענען ראַרעלי געפונען אויף מאַלדיוויאַן טישן, ווי געזונט ווי הינדל און עגגס. פּאָולטרי איז בכלל קאָכן בלויז אויף ספּעציעל מאל. אבער די קוויזין פון די מאַלדיוועס איז פשוט אַנטינגקאַבאַל אָן פיש וואָס קענען זיין געפונען אין אַלע מינים פון קאַמבאַניישאַנז. ספּעציעל פאָלקס איז בוילד, סמאָוקט און דאַר טונקל. פיש מיט רייַז, קאָקאָסנוס, אַניאַנז, לייַם זאַפט און טשילי זענען די גרונט פון די דיעטע פון די ינדזלערס.
פאָלקס קולטור קיילים פון די מאַלדיוועס
אַרומפאָרן אַרום די מדינה, איר קענען נישט פּרובירן:
- מאַקאַראָנען "מאַס הוני" , וואָס איז צוגעגרייט פון סמאָוקט טונפיש, געמישט מיט ציבעלע, קאָקאָסנוס און טשילי;
- פיש פּיראָג «קולי באָריביבאַ» - אַ געווירציק שיסל פון בוילד פיש מיט די דערצו פון קאָקאָסנוס טשיפּס;
- סאַלאַט פון אַניאַנז "פיאַ סאַטאַני" - די סימפּלאַסט שטאַט שיסל, וואָס באשטייט פון ציבעלע רינגס און גרין טשילי פּעפּערז אין מאַרינייד פון לייַם זאַפט;
- געל קערי מיט אַ קאַבאַק פון "טריאַה סיפּרעסס" - געווירציק זופּ פון אַ טאָרוס (אַ מין פון צוקיני), פלייווערד מיט קערי, בשמים און טשילי פעפער;
- פיש פּאַטיז "באַדזשיזייאַ" און "גולהאַ" אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט און אַ פּילקע אָנגעפילט מיט סמאָוקט טונפיש, ינגבער, ציבעלע, מאַגנאָוליאַ ווייַנשטאָק און טשילי פּעפּערז;
- רייַז קוגל "האַנדוללאָ באָנדיבייַ" - פאָלקס מאַלדיוויאַן פאַרבייַסן מיט קאָקאָסנוס קרעם;
- שנירל "דהופון" , צוגעגרייט פון אַ דין סטרושקע פון אַ ווייַס דלאָניע, וואַפּט מיט פאַרשידן בשמים אין אַ בויגן פון פּעפּפּערקאָרן.
טראדיציאנעלן טרינקען
אין די נאציאנאלע קוויזין, מאַלדיוועס זענען זייער שטרענג מיט אַלקאָהאָל - עס קענען נאָר זיין געקויפט אויף טוריסט יאַץ, אין האָטעלס און אין פליכט-פֿרייַ שאַפּס בייַ די אַעראָפּאָרט . פרעמד בירגערס וואס האָבן באקומען אַ ספּעציעל דערלויבעניש קענען קראָם אַלקאָהאָל אין זייער רומז, אָבער נאָר פֿאַר פּערזענלעך נוצן.
עס זענען עטלעכע טייפּס פון ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען, ווי היגע און פרעמד פּראָדוקציע. ספּעציעל פאָלקס איז די ניט-אַלקאָהאָליקער ראַאַ - אַ דעקאָקטיאָן פון זיס דלאָניע בלומען. אויף גרויס Resort אינזלען און אין זכר עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען טעפּער וואַסער (אין אַלע האָטעלס עס איז באַטאַלד וואַסער).