אין דיעטע פון פילע משפחות, פּאַטייטאָוז נעמען אַ מענטשיש אָרט. עס איז געניצט פֿאַר קוקינג ערשטער, רגע קאָרסאַז און אַפֿילו דיזערץ. מיט די אָנסעט פון פרילינג פאַרמערס זענען טראכטן וועגן וואָס פּאַטייטאָוז צו פאַבריק אויף זייער פּלאַץ. עס זענען פילע פּאַטייטאָוז ווערייאַטיז, אָבער אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן וועגן איינער פון די מערסט פאָלקס - "טולעעווסקי". דעם סייבעריאַן מיטל-רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט איז דער רעזולטאַט פון די ווערק פון קעמעראָוו ברידער. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז "טולעעווסקי" איז אַ סאָרט פון קאַרטאָפל, דיזיינד פֿאַר פּלאַנטינג אויסשליסלעך אין סיביר. עס וואקסט געזונט אין די מיטל און דאָרעמדיק פּאַס.
באַשרייַבונג פון גאָרטן קולטור
לעצטנס, די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "טולעעווסקי" איז זייער פאָלקס מיט טראָק פאַרמערס. און דעם איז ניט אַן עקסאַגגעריישאַן. פּאָטאַטאָעס פון דעם סאָרט זענען דיזיינד פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין עסנוואַרג (טיש מיינונג). דער פּעריאָד פון זייַן מאַטוראַטיאָן איז מיד-טערמין. ליבע פֿאַר טועעוועוו ס קאַרטאָפל איז פארבונדן מיט זייַן גאָר הויך טראָגן. אויב איר קוק נאָך אים רעכט, דעמאָלט פון אַ הונדערט גאָרטן איר קענען קלייַבן העלפט אַ טאָן פון פּאַטייטאָוז! די באַשרייַבונג פון די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "טולעעווסקי" וועט זיין אַנקאַמפּליטיד, אויב ניט צו דערמאָנען זייַן הויך קעגנשטעל צו סקאַב, שפּעט בלייט , אָלטערניאַ און פילע אנדערע חולאתן. ינסעקץ און שעדלעך פּעראַסייץ טאָן נישט גרונט באַטייַטיק שעדיקן צו די גערעטעניש מיט געהעריק באַהאַנדלונג. פּאָטאַטאָעס זענען קעגנשטעליק צו פוילן.
וויכטיק איז דער פאַקט אַז דעם קאַרטאָפל איז געזונט געהאלטן . ספּאָילעד טובערז און ווען כאַרוואַסטינג, און מיט פּראַלאָנגד סטאָרידזש אין די קעלער אָדער קעלער זענען כּמעט ניטאָ. די פּאַטייטאָוז זיך האָבן אַ פערלי גרויס גרייס. אַזוי, איין טובער קענען דערגרייכן אַ וואָג פון העלפט אַ קילאָ. מאל קאַרטאָפל וואַקסן צו 600 גראַמז!
מיט אַכטונג צו געשמאַק, אויף אַ פינף-פונט וואָג קאַרטאָפל טובערס "טולעעווסקי" זענען עסטימאַטעד דורך רוסיש עקספּערץ בייַ 3.59 פונקטן. דאָס איז אַ זייער הויך כעזשבן פֿאַר טיש מיינונג. אַזאַ פּאַטייטאָוז קענען זיין געניצט פֿאַר קוקינג, פריינג, סטיווינג. עס טוט נישט צעברעקלען, אָבער עס ווערט ווייך. די טובערס זענען זייער שמעקנדיק, אַ ביסל זיס.
אין פאַל פון אַ קורץ באַשרייַבונג פון די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "טולעעווסקי" עס איז ווערט דערמאָנען אַז די שראַבז פון דעם קולטור האָבן אַ סאָליד גרייס און מיטל הייך. ינפלאָרעססענסעס זענען דיעד-ווייַס, פּאָטאַטאָ טובערס פון רעגולער אָוואַל פאָרעם האָבן יעלאָדיק פלייש און יעלאָויש-בייזש דין שאָלעכץ.
כּללים פון לאַנדינג
אויב איר באַשליסן צו פּרובירן דעם מיינונג אויף דיין פּלאַץ, די זוימען פּאַטייטאָוז "טולעעווסקי" קענען ווערן געקויפט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז. און עס זאָל זיין געטאן אַ חודש איידער די פּלאַננעד לאַנדינג. דער פאַקט איז אַז דער זוימען מאַטעריאַל דאַרף צו וואַרעם אַרויף רעכט און ליגן אַראָפּ. זוימען פּאַטייטאָוז זענען ספּרייד אין אַ וואַרעם צימער מיט אַ שיכטע פון נישט מער ווי 15-20 סענטימעטער, אַוווידיד דירעקט זונשייַן. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם פּשוט אָפּטראָג אין טובערס, די פּראָדוקציע פון קאָרנעד רינדערנס איז סטימיאַלייטאַד. דעם ענזיים פּראַטעקץ פּאַטייטאָוז פון חולאתן אין קאַלט וועטער און אַפֿילו קליין פראָסץ.
פאַבריק "טולעעווסקי" פּאַטייטאָוז אין פוראָוז, קאַטינג דרייַ טעג איידער פּלאַנטינג די טובערז אין צוויי טיילן. די ווייַטקייט צווישן די האָלעס זאָל זיין בייַ מינדסטער 70 סענטימעטער, און די טיפקייַט - ניט מער ווי 15 סענטימעטער. יעדער לאָבולע פון די טובער זאָל זיין באהאנדלט מיט האָלץ אַש, און עס איז דיזייעראַבאַל צו גיסן די גראָז אויף די דנאָ פון די האָלעס. דאַנק צו דעם אָנוואַרפן טובערס זענען נישט דערשראָקן פון ייַז קאַלט. אויב די טעמפּעראַטור איז דראַפּט צו -3, עס איז רעקאַמענדיד צו דעקן דעם גאָרטן מיט שטרוי אָדער פילם.
גראָוינג פּאַטייטאָוז פון דעם פאַרשיידנקייַט איז כּמעט די זעלבע ווי גראָוינג אנדערע ווערייאַטיז, אָבער עס זענען עטלעכע נואַנסיז. אזוי, וואָטערינג די קולטור און פערטאַלייז מיט קעמיקאַלז זאָל ניט זיין, אָבער עס דאַרף צו זיין כיילד דרייַ מאָל (נאָך די ימערדזשאַנס, בעשאַס פלאַוערינג, נאָך די פאַרדאַרט ווילטיד).