פוד אין וויעטנאַם

אַלעמען וואס קומט צו וויעטנאַם וועט פּנים די נאציאנאלע שפּייַז. עס איז כּמעט אוממעגלעך צו פֿאַרשטיין דורך נאָמען וואָס אַ שיסל איז ווי. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר וועגן די הויפּט קיילים פון דעם קוויזין, אַזוי עס איז גרינגער צו פֿאַרשטיין וואָס עס איז ווערט צו פּרובירן אין וויעטנאַם פון עסן בעשאַס מנוחה און וואָס נישט.

ערשטער קאָרסאַז

די וויעטנאַמעזיש קוויזין איז באַרימט פֿאַר זייַן פאָ סאָו, וואָס איז געדינט מיט פאַרשידענע טייפּס פון פלייש: הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער. עס איז צוגעגרייט אויף אַ פלייש יויך מיט רייַז לאָקשן. אין דערצו, די זופּ בון באָ איז אויך פאָלקס, אין וואָס אַנשטאָט פון לאָקשן אַ קייַלעכיק רייַז ווערמיסעללי איז געניצט, און עס זענען אנדערע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי שרימפּ פּאַפּ און רינדערנס קראָוודזשאַנקאַ. אין דערצו צו די מינים עס זענען סופּס מיט פאַרשידענע סעאַפאָאָד. צו קיין פון זיי עס זענען שטענדיק פילע פאַרשידענע גרינערי און עטלעכע מינים פון סאָוס.

צווייטע קאָרסאַז

די יקער פון אַלע קיילים איז רייַז. טראַדיטיאָנאַללי עס איז בוילד, און דעמאָלט געדינט מיט אַ יי און אַ שטיק פון פלייש. אויך, איר קענען סדר פאַרשידן סעאַפאָאָד (האָמאַר, שרימפּ, קראַב, טינטפיש, אאז"ו ו). אין דערצו צו די געוויינטלעך פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג רגע קאָרסאַז, וויעטנאַמעזיש נוצן אַלע לעבעדיק זאכן: קראַקאַדיילז, ליזאַרדס, סנייקס, סניילז, טוווע. דעריבער, אין דעם לאַנד איר קענען פּרובירן ווער עס יז.

פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, אויך, עס זענען קיילים, פֿאַר בייַשפּיל: אַ צימעס פון צוקיני, וואָס איז צוגעגרייט מיט אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע אָילס און גרינז.

סאַלאַדס

בייסיקלי, זיי זענען געמאכט פון פאַרשידענע עקזאָטיש גרינז (ינפלאָרעססענסעס פון באַנאַנע, ספּראַוטאַד סויבין, קרויט פּאַן טשוי), סיזאַנד מיט געווירציק זיס און זויער סאָוס. סעאַפאָאָד און ברעקלעך פון פלייש זענען אויך מוסיף צו עס.

דיזערץ און טרינקען

זיס קיילים אין וויעטנאַמעזיש קוויזין זענען אויך גאַנץ פיל. עס איז אַ ראָוסטיד באַנאַנע אין קאָקאָסנוס מילך, קנאָבל פּיעס אָדער פאַרבאָט באַאָ, פאַרבאָט טשאַנג, ראָללס און קריספּי פּאַנקייקס מיט פאַרשידן פילינגז. אין דערצו, פילע עקזאָטיש פירות זענען פארקויפט.

פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ביר און היגע וויינז זענען די מערסט פּראָסט, פון ניט-אַלקאָהאָליקער - טיי, קאַווע און צוקער שטעקן זאַפט.

אַלע די קיילים קענען זיין געפונען אין קיין קאַפע אָדער רעסטאָראַן אין וויעטנאַם, אָבער אויב איר ווילט צו באַזוכן די מדינה עס איז ווערט טריינג און גאַס עסנוואַרג, וואָס וועט נישט זיין אַזוי ביוטאַפלי דעקערייטאַד, אָבער פריש, ווי עס איז צוגעגרייט רעכט פֿאַר דיין אויגן.