זאל ס באַקאַנט מיט די פאַקטיש נס פון מאָדערן אינדוסטריע - אַ וואַקוום קאַנטיינער פֿאַר פּראָדוקטן. אין פאַרגלייַך מיט סטאָרידזש אין קאַנווענשאַנאַל קאַנטיינערז, עס האט אַ פּלאַץ פון אַדוואַנידזשיז:
- פּראַלאָנגז די סטאָרידזש צייַט אין צייט;
- עס מאכט עס מעגלעך צו קאָכן ווייניקער אָפט, בשעת האַלטן עסנוואַרג פריש;
- אין עטלעכע קאַסעס עס איז מעגלעך צו טאָן אָן אַ פריזער;
- מיט הצלחה ריפּלייסיז ברויט און מאַרינאַטאָר.
צו נוצן אַזאַ אַ קאַנטיינער, עס איז נייטיק צו פאַרלייגן די פּראָדוקטן, דעקן און עוואַקוירן די לופט. אין רובֿ מאָדעלס, דאָס איז געטאן ניצן אַ פּאָמפּע. לופט, אָדער אלא, די זויערשטאָף קאַנטיינד אין עס, איז די מיטל פֿאַר די קייפל פון באַקטיריאַ. און רימוווינג לופט פון אַ פארמאכט קאַנטיינער, מיר צונעמען די מייקראָואָרגאַניזאַמז פון עסנוואַרג, און זיי אומקומען. וואָס איז וואָס עסנוואַרג סטאָרד אין אַ וואַקוום טוט נישט פאַרהאַלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און אויף די עסנוואַרג סלייסיז, אַ סקאָרינקע איז נישט געשאפן.
די לופט פון די קאַנטיינער קענען זיין גלייַך פּראַפּאָרשאַנאַל צו די פּאָמפּע קוואַליטעט. פון קורס, עס וועט נישט קענען צו פּאָמפּע 100% פון זויערשטאָף, אַזוי די געדויער און קוואַליטעט פון עסנוואַרג סטאָרידזש דעפּענדס אויף די רילייאַבילאַטי פון די סילינג סיסטעם פון אַזאַ אַ קאַנטיינער.
טייפּס פון וואַקוום עסנוואַרג קאַנטיינערז
ווען בייינג אַ קאַנטיינער, מענטשן אָפט פאָקוס בלויז אויף פּרייַז און אויסזען. דערווייַל, עס וועט נישט זיין יבעריק צו וויסן אַז אַלע וואַקוום טאַנגקס זענען צעטיילט אין דרייַ קאַטעגאָריעס וואָס אַנדערש זייַן ווי פּאָמפּע לופט:
די סימפּלאַסט מאָדעלס מאַכן אַ וואַקוום ין דער קאַנטיינער דורך פשוט פּרעסענטינג די צענטער פון די דעקל. אָבער, ווי איר פֿאַרשטיין, עס איז אַנלייקלי אַז איר קענען פּאָמפּע אויס אַלע די לופט דורך אַזאַ מאַניפּיאַליישאַן, אַזוי איר קענען נישט זאָגן אַז אין אַזאַ אַ ויסשעפּונג עס וועט זיין אַ גאַנץ וואַקוום. האַלטן שפּייַז עס זאָל נישט זיין צו לאַנג: דער פּאָליצע לעבן פון רובֿ פּראָדוקטן איז עקסטענדעד דורך וועגן העלפט. פון די אַדוואַנידזשיז פון די מאָדעלס, מיר טאָן זייער ביליק און די פיייקייַט צו נוצן די פריזער און מייקראַווייוו אָווענס.
ניצן וואַקוום קאַנטיינערז פֿאַר פּראָדוקטן מיט אַ פּאָמפּע, איר קענען פאַרברייטערן די צייַט פון זייער סטאָרידזש 4 און מער מאל. די פּאָמפּע איז מאָונטעד אין די דעקל פון די קאַנטיינער, עס פּאַמפּס די לופט קוואַלאַטייטיוולי און רילייאַבלי, צו ענשור אַ הויך גראַד פון יוואַקיאַוויישאַן. די קאַנטיינער מיט אַ פּאָמפּע ינאַגרייטיד אין די דעקן האט אַ לעפיערעך נידעריק פּרייַז, און עס איז אויך באַקוועם און רירעוודיק.
אַז איר וועט נישט דערציילן וועגן די דריט ווערסיע - קאַנטיינערז מיט די אַטאַטשט (נישט געבויט אין) פּאָמפּע. דעם מיטל גיט די גרעסטע מעגלעך לופט יוואַקיאַוויישאַן, אָבער עס קאָס ווייַט ניט ביליק (פֿאַר בייַשפּיל, וואַקוום קאַנטיינערז פֿאַר סטאָרידזש פון "זעפּטער" אָדער "בריז" פּראָדוקטן בייַ דער פּרייַז פון ניט ווייניקער ווי 500-600 וסד). אין דערצו, אַזאַ קאַנטיינערז זענען Powered דורך עלעקטרע און האָבן גאַנץ ימפּרעסיוו דימענשאַנז.
קאַנטיינערז אַנדערש אין מאַטעריאַל און זענען געמאכט פון פּלאַסטיק אָדער גלאז. די יענער איז מער עקאַלאַדזשיקאַל, אָבער זיי זענען מער שטרענג. אַ טשיקאַווע אָפּציע איז די עוואַקוייטינג דעקן אויף אַ פּראָסט גלאז סלוי. אַזאַ דיווייסאַז אַרבעט לעפיערעך סטאַבלי, אָבער די פאָרעם פון דעם קאַנטיינער זיך איז נישט דער הויפּט באַקוועם פֿאַר סטאָרינג עסנוואַרג.
פון די נאָך פאַנגקשאַנז, די אַוויילאַבילאַטי פון אַ וואַקוום סטאַטוס גראדן, ווי געזונט ווי אַ לוח פֿאַר באַשטעטיקן די סטאָרידזש מאָל, קענען ימפּלאַמענטאַד די ברירה. וואָס איז נאָוטווערדי, וואַקוום קאַנטיינערז זענען נישט בלויז פֿאַר עסנוואַרג סטאָרידזש.
קראָם עסנוואַרג אין וואַקוום קאַנטיינערז בייַ דער זעלביקער טעמפּעראַטור ווי אין קאַנווענשאַנאַל קאַנטיינערז. פֿאַר בייַשפּיל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שטעלן ברויט אין די פרידזשידער, אָבער פלייש, מילכיק פּראָדוקטן, פיש - עס איז נייטיק. גרעענס, בעריז, פירות און פריש וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור פון 14-15 ° סי.