מעלאָן איז אַ זייער כווימזיקאַל פאַבריק. נישט בלויז איז עס היץ און ליכט, דעם גרינס איז אויך שווער צו קראָם. דעריבער, עס איז אָפט געניצט פריש אָדער פּראַסעסט אין קלעם, קאַנדיד פירות, מעלאָן האָניק, דאַר , פאַרפרוירן, אאז"ו ו.
ווו און ווי צו רעכט צו קראָם אַ מעלאָן אין שטוב?
געהעריק סעלעקציע פון פירות פֿאַר סטאָרידזש איז זייער וויכטיק. אויב איר ווילט צו האַלטן אַ מעלאָן אָן לוזינג זייַן פּראָפּערטיעס פֿאַר עטלעכע חדשים (מאַקסימום - ביז פעברואר), איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ ביסל ונריפּע פרוכט מיט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ. אָבער, גרין מעלאַנז זאָל ניט זיין גענומען: זיי וועלן באַלד פאַרערגערן. די אָפּטימאַל ווערייאַטיז זענען טאָרפּעדאַ, גולאַבאַ, געל קאַנאַריאַן, ביאָוואָווטשאַנקאַ, זימאָווקאַ: זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ הויך צופרידן פון פּעקטין און דענסינג הויט. דער פרוכט זאָל זיין פֿרייַ פון ספּעקס, דענץ, קראַקס און אנדערע פלאָז.
די בעסטער מעלאַנז זענען סטאָרד אין אַ סוספּענדעד שטאַט, אין גרידס, און יעדער פרוכט מוזן האָבן זייַן אייגן באַזונדער גריד. יבערגאַנג זאָל זיין אַזוי אַז מעלאַנז טאָן נישט פאַרבינדן יעדער אנדערע און די ווענט. די צימער זאָל זיין קעסיידער ווענאַלייטיד.
אבער אין די פרידזשידער מעלאָנס זענען נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויב עס איז קיין אנדערע פּלאַץ, שטעלן די פירות אין ספּעציעל ניסלעך, באדעקט מיט באַראַלז. אין פּראָסט אָרט באדינגונגען מעלאַנז זענען סטאָרד פֿאַר נישט מער ווי אַ וואָך. די הויפּט זאַך דאָ איז צו עלימינירן די ווירקונג פון דירעקט זונשייַן, אַזוי אַז די מעלאָן איז נישט אָווועררייפּ און ניט קאַליע.
ווי פיר ווייזט, בעכעסקעם אַ מעלאָן אין שטוב ריקווייערז באַזונדער פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז און פירות. עס זאָל זיין באקאנט אַז, פֿאַר בייַשפּיל, apples שטארק פאַרגיכערן די רייפּאַנינג פון פּאַפּ, און פּאַטייטאָוז "קילז" די מעלאָן טאַם.
ווי צו קראָם אַ מעלאָן אַזוי אַז עס ריפּענס?
מאל מעלאַנז זענען כאַרוואַסטיד אין ומצייַטיק פאָרעם. רובֿ אָפט, דאָס איז געטאן מיט שפּעט-רייפּאַנינג פירות, וואָס זענען צו "ריפּען" (ריפּען). אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו צושטעלן אַזאַ סטאָרידזש טנאָים, אַזוי אַז אין דעם צייַט די מעלאָן טוט נישט פאַרערגערן, אָבער גאָר רייפּאַנד און "גאַט אַ געשמאַק." אן אנדער וועג - די סטאָרידזש פון מעלאַנז אויף שעלוועס, אלנגעוויקלט אין אַ ווייך מאַטעריאַל (בערלאַפּ, טוך, זעגעכץ). אַנדערש, ווען אין קאָנטאַקט מיט שווער סערפאַסיז, דעקאַביטוס איז געשאפן אויף די מעלאָן, און די פיטאַס הייבט צו פוילן. לייגן מעלאַנז זאָל זיין אין איין שיכטע. אין די צימער ווו מעלאָנס זענען סטאָרד, עס מוזן זיין אַ קאָראַספּאַנדינג מיקראָקימאַטע: די לופט טעמפּעראַטור איז וועגן 2-4 ° C און די הומידיטי איז נישט מער ווי 70-80%. אין דער וווינונג עס קענען זיין אַ גלייזד באַלקאָן אָדער לאַגיאַ, יידילי די צימער זאָל זייַן פינצטער. אויך מעלאָן קענען זיין שטעלן אין אַ קעסטל מיט זאַמד אין סדר צו ויסמייַדן יוואַפּעריישאַן פון נעץ.
דער מעלאָן איז שוין צייַטיק, וועט ווייַזן אַ שטאַרק גערוך און אַ ווייך נאָז פון די פרוכט.