בייינג פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק, מיר מאל טאָן ניט מיד פֿאַרשטיין וואָס די האַלב עסנוואַרג טורנס אויס נישט אַזוי געשמאַק ווי שטענדיק. אפילו פּראָסט בירז וועט ווירקן די טעם פון באָרשט אויב די וואָרצל גערעטעניש איז נישט אויסדערוויילט ריכטיק. פֿאַר קוקינג, בעעטראָאָט ווערייאַטיז זענען געניצט, זיי קענען באַרימערייַ ויסגעצייכנט געשמאַק און נוצן.
טיש בוריק - אַ קוואַליטעט
צו קלייַבן אַ געשמאַק גרינס אויף דעם מאַרק טאָמבאַנק, איר מוזן געדענקען וועגן די פּיקיוליעראַטיז פון טיש בוריק. צי ניט יאָגן די גרייס - אַ גרויס כעפטי וואָרצל גערעטעניש מיט אַ הויך גראַד פון מאַשמאָעס וועט אַפּעלירן צו פאַדער ווערייאַטיז, דיין ציל - די דורכשניטלעך גרייס. דער טעם דעפּענדס שטארק אויף די טיימינג פון די רייפּאַנינג פון די גרינס:
- פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז האָבן צייַט צו ריפּען אין 50-80 טעג, אָבער זיי קענען נישט באַרימערייַ פון הויך טעם מידות;
- מיטן-רייפּנינג נעמט וועגן 100 טעג צו ריפּען, רובֿ צווישן זיי זענען הויך-טראָגן;
- שפּעט ווערייאַטיז וועט זיין לאַנג און געזונט געהאלטן, זיי וועלן ביטע מיט זייער אייגן געשמאַק.
פּראָדוקטיוויטי פון טיש ביץ
דאַטשאַ ראַרעלי מאַכן לאַנג און אָפּגעהיט סעלעקציע פון די פאַרשיידנקייַט. אבער קיין פּויער וואָס וואקסט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פאַרקויף וועט פאַרברענגען אַ מאַקסימום פון צייַט אויף דעם אַרויסגעבן. די פרי ווערייאַטיז פון בעעטראָאָט וועט געבן שנעל פּראַפיץ, אָבער ניט שטענדיק אַ גרויס שניט. עס איז וויכטיק צו געפינען אין דער רשימה פון קעראַקטעריסטיקס אויף די פּאַקקאַגינג קאַלט קעגנשטעל, אַ לאַנג צייַט פון סטאָרידזש און קעגנשטעל צו חולאתן און פּעסץ - אַלע די ינערעקטיד געראַנטיז פון אַ הויך טראָגן.
אָבער, אפילו מיט די ברירה פון די רעכט סאָרט און די הקדמה פון פערטאַלייזערז, זומער רעזידאַנץ לאָזן עטלעכע טיפּיש מיסטייקס:
- די ברירה פון אַ אָרט פֿאַר קראַפּס אין דעם גאָרטן טוט נישט טוישן פון יאָר צו יאָר. גערעטעניש ראָוטיישאַן איז וויכטיק און נייטיק, ווייַל עס איז אַ דירעקט וועג צו אַ קוואַליטעט גרינס. אויב אין דעם קראַנט יאָר די בעעטראָאָט איז געפלאנצט אין איין אָרט, דעמאָלט ווידער עס זאָל דערשייַנען בלויז נאָך דרייַ יאר.
- פּרעדאַסעסערז פֿאַר יעדער גרינס גלייַך ווירקן וווּקס. פֿאַר ביץ, די געביטן ווו רעטעך, סאַלאַט און פּאַפּשוי האט פריער דערוואַקסן, וועט נישט אַרבעטן. וואָרצל גערעטעניש איז אַ ליבהאָבער פון פרוכטבאַר באָדן, און די ינומערייטיד קולטור פון עס איז זייער דיפּליטיד.
- זאמען נאָך דזשערמאַניישאַן דאַרפֿן גענוג פּלאַץ פֿאַר וווּקס: דער שטארקער די פּלאַנטינג, דער קלענערער די פירות ווערן, די טראָגן דיקריסאַז.
ווערייאַטיז פון טיש בוריק
אין קיין געגנט פון דער מדינה, דאַטשאַ אָונערז און פאַרם אָונערז האָבן צו קלייַבן ווערייאַטיז דורך פּראָצעס און טעות. דער פּראָבלעם איז אַז די זעלבע גרינס אין איין געגנט קענען טראָגן ימפּרעסיוו כאַרוואַסס, און אין דער זעלביקער צייַט גאָר אַנטוישן די גאַרדנערז פון אנדערע געביטן. עס איז וויכטיק ניט בלויז צו געפינען די רשימות, וווּ דער בעסטער סאָרץ פון טיש ביץ, אָבער אויך צו פרעגן וועגן די נייטיק באדינגונגען פֿאַר בעסער רעזולטאַטן.
טיש בור "באָרדעאַוקס"
"באָרדעאַוקס" איז ביידע אַ פאַרשיידנקייַט און אַ סאָרטאָטיפּע. אַלע ווערייאַטיז פון טיש בוריק פון דעם טיפּ וועט האָבן בעערעך די זעלבע קעראַקטעריסטיקס. די פאָרעם פון די פיטאַס איז אויסגעדריקט, עס איז אָוואַל-קייַלעכיק. רעפערס צו די דורכשניטלעך אין טערמינען פון מאַטשוריישאַן, און דאָס איז אַ געלעגנהייט פֿאַר קולטור צו אָנקלייַבן אין די פּאַפּ מער צוקער. די קאָליר פון די פּאַפּ גאָר קאָראַספּאַנדז צו די נאָמען: עס איז טונקל און רייַך אין בורגונדי-רויט כיו. פּראַקטאַקלי אין אַלע באדינגונגען, די בעעטראָאָט איז צופרידן מיט די קוואַליטעט פון די שעפע שניט, אין ווינטער די פירות זענען סטאָרד אָן טשאַנגינג די טעם און אויסזען.
טיש בוריק "צילינדער"
אַ ומגעוויינטלעך פאָרעם פון וואָרצל גערעטעניש איז אַ אָפּשיידנדיק שטריך פון אַלע פארשטייערס פון די האַרוועסטאַ וואַריעטאַל טיפּ. פילע ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז, צווישן זיי בעעטראָאָט, גאַרדנערז, אָנהייבן צו וואַקסן בלויז נאָך אַ צייַט פון צייַט נאָך זייער אויסזען אויף דעם מאַרק. דער צילינדער באקומען זייַן נאָמען דיזערוודלי, ווייַל זייַן ילאָנגגייטאַד פאָרעם דיסטינגגווישיז עס פון די מנוחה. און נישט אַפֿילו דאָס געמאכט דעם פאַרשיידנקייַט פון פאָדערונג צווישן גאַרדענערס:
- די בעכעסקעם קוואַליטעט פון די גרינס מאכט עס מעגלעך צו ראַטעווען די שניט אין ווינטער פּראַקטאַקלי אָן אָפּפאַל;
- דער בור איז געשמאַק און די היץ באַהאַנדלונג לענד זיך לייכט, וואָס סימפּלאַפייז קוקינג און מאכט אַ פּאַסיק גרינס פֿאַר קאַנינג.
טיש בור "מולאַטטאָ"
"Mulatto" וועט ביטע די טראַקערז מיט זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס: זיי וואַקסן עס מיט הויך קוואַליטעט און טראָגן ינדאַקייטערז. ווי אַלע מיטל-סייזד ווערייאַטיז פון טיש בוריק, "מולאַטטאָ" ריפּאַנז אין אַ הונדערט און דרייַסיק טעג נאָך דיסעמבאַרקאַטיאָן. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער שורש גערעטעניש איז די גלאַט, ריין ייבערפלאַך פון די הויט. צווישן די אַדוואַנידזשיז פון זומער רעזידאַנץ וועט זיין צופרידן:
- די פרוכט וואָג לייכט ריטשאַז דרייַ הונדערט גראַמז;
- אין דער אָפּטיילונג פון אַ בוריק פול פון בורגונדי קאָליר, עס איז נישט פאַרפאַלן אַפֿילו בעשאַס קוקינג;
- שטריך פון דער וואָרצל גערעטעניש אין דער אַוועק פון קוואַליטעט רינגס אויף די טראַנזווערס אָפּטיילונג.
טיש בוריק "פּאַבלאָ"
ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר אינדוסטריעלע וואָג. צווישן די כייבראַד ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז, רובֿ זענען ימפּרוווד, און די טיש בוריק "פּאַבלאָ" פּונקט אַזאַ ימפּרווומאַנץ געצויגן ופמערקזאַמקייַט. די מיטל-רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט לייכט טאָלערייץ נידעריק טעמפּעראַטורעס און אַדאַפּט צו אַ פעלן פון נעץ. דער הויפּט רשימה פון חולאתן בלייבט "זיכער" פֿאַר פּאַבלאָ, דאָס פאַרשיידנקייַט איז אַ אַדאַפּטאַנט, און אַפֿילו די קוואַליטעט פון דעם באָדן פֿאַר עס איז נישט פון גרויס וויכטיקייט. גענומען די פרוכט אין דיין הענט, איר וועט פילן די פעסטקייַט און שטאַרקייַט פון די הויט. דעם האט געמאכט די וואָרצל גערעטעניש פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש אָן אָנווער פון געשמאַק.
קאַנטין "עגיפּטיאַן" ביץ
"עגיפּטיאַן" סאָרטאָטיפּע געגעבן זייַן נאָמען צו זייַן ווערייאַטיז. צווישן די פארשטייערס פון דעם גרופּע פון טיש ביץ, די "עגיפּטיאַן פּליין" פאַרשיידנקייַט איז באקאנט. די פאָרעם פון וואָרצל גערעטעניש געגעבן דעם נאָמען און באשלאסן די הויפּט קוואַליטעט - עס איז ראַונדיד און נאָוטאַסאַבלי פלאַטאַנד, די קעפ זענען קליין אין גרייס. סאָרטאָטיפּע קענען באַרימערייַ פון אַזאַ פֿעיִקייטן און אַדוואַנידזשיז:
- די בעעטראָאָט איז געשמאַק, זייַן פירות זענען געגרינדעט פיל פרי;
- ליכט רינגס אויף די פּאַפּ זענען זעלטן, זי זיך איז לילאַ-רויט;
- בליען און עראָוז זענען נישט כאַראַקטעריסטיש פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט, און דאָס רעדט פֿאַר די צערטלעכקייַט און דזשויסינעסס פון די פּאַפּ;
- ליווינג איז גענוג פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער אין די באַשרייַבונג עס איז אַ מיינונג פֿאַר האַרבסט סטאָרידזש.
גראָוינג טיש ביץ
יעדער קולטור אין די באַשרייַבונג ינדיקייץ טנאָים אונטער וועלכע אָפּטרעטן און קוואַליטעט וועט זיין מאַקסאַמייזד. פֿאַר ביץ, די מערסט וויכטיק פּאַראַמעטער איז דער באָדן: די טעכנאָלאָגיע פֿאַר גראָוינג די ביץ פון די עסצימער איז פּשוט, אָבער איר קענען ציילן אויף הצלחה נאָר נאָך אַ קאַמפּאַטינטלי צוגעגרייט פּלאַץ. די הקדמה פון פערטאַלייזינג וועט באטייטיק פֿאַרבעסערן די טראָגן, אָבער די פאַקטיש זאַץ פון דער באָדן ינפלואַנסיז די וואָג פון וועדזשטאַבאַלז פּער כעקטאַר.
ווען עס קומט צו סאָד-פּאָדזאָליק סוילז, די הקדמה פון קופּער פערטאַלייזערז רייזאַז ייעלדס בייַ מאל, אין עטלעכע פאלן, רעדן פון אַ טענפאָולד פאַרגרעסערן אין די ינדיסיז. אויב קאַלטיוויישאַן איז פּלאַננעד אויף לייטשט טשערנאָזעמז, מאָליבדענום און קאָבאַלט זענען צוגעגעבן. עס איז וויכטיק אַז די באָדן איז נישט אַסידיק, דאָס איז די בלויז צושטאַנד וואָס איז בלייבט פאַנדאַמענטלי וויכטיק.
ווען צו פאַבריק טיש ביץ?
נוציק און ליב געהאט דורך אַלע וועדזשטאַבאַלז ערלויבט צו זייען ביידע אין פרילינג און ווינטער. די תּנאָים פון סאָוינג פון טיש בוריק אָפענגען אויף די געוואלט גערעטעניש, ווערייאַטיז:
- דער פרי שניט איז געפלאנצט אין האַרבסט אין פרי נאוועמבער, עס איז ערלויבט צו זייען זאמען אין פרי אפריל;
- אויב עס איז אַ שניט, וואָס איז פּלאַננעד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די גערעטעניש זיצט פֿאַר אַ צייַט נאָך די צענט מייַ און ביז די צווייט יאָרצענדלינג פון מאי (עס איז אוממעגלעך צו ייַלן, ווייַל די זאמען אין די קעלט באָדן וועט נישט געבן פרוכט, אָבער פאָרעם פּעדונקלעס).
טיש בוריק - ספּעציעל זאָרג
צו וואַקסן אַ טיש בוריק געשמאַק און קוואַליטעט, איר זאָל ויסמייַדן עטלעכע גראָב ערראָרס:
- אַ מאַנגל פון ליכט אין די פרי סטאַגעס פון וווּקס וועט אַדווערסלי ווירקן די גרייס פון דעם פיטאַס און די דזשערמאַניישאַן פון די זאמען;
- אויך פיל מויסטשער איז אַ מער געפערלעך דערשיינונג ווי זייַן פעלן, ווייַל ראַטינג וואָרצל קראַפּס וועט קומען געשווינד;
- די לאָוערינג פון די טעמפּעראַטור אין די ערשט פאַסע פון וווּקס פירט צו ריפלינג.
גערעטעניש ראָוטיישאַן איז שיין אַ פאָלקס אַגראָטעטשניקאַל פונט צווישן זומער רעזידאַנץ מיט דערפאַרונג. פריער, עס איז געווען איגנאָרירט, אין אונדזער צייַט דאָס איז די יקער פון די באַסיקס. וווּ אַבערגאַניז, פּעפּערז אָדער טאַמייטאָוז געוואקסן, עס איז אַן אידעאל אָרט פֿאַר בוריק פּלאַנטינג פֿאַר די ווייַטער צייַט מיט קאַמפּאָוסטינג . נאָך דעם בור, כּמעט אַלע דאַטשאַ קאַלטשערז וואַקסן ביוטאַפלי. דעם גרינס ליב די ליכט, די שיידיד עקן טאָן נישט פּאַסן עס.
טיש בוריק רייניקונג
א אָפט גרייַז פון יניקספּיריאַנסט קאַטידזשערז איז די טירינג פון בלעטער אין די זומער. עטלעכע נוצן גרינז צו גרייטן זומער סופּס, אנדערע מיסטייקאַנלי גלויבן אַז דעם וועג די גרינס וועט געבן אַלע די פאָרסעס צו דער וואָרצל און וואַקסן פאַסטער. אין פאַקט, דאָס באטייטיק ראַדוסאַז די קוואַליטעט און בעכעסקעם קוואַליטעט פון דער וואָרצל גערעטעניש. אַלע וועדזשטאַבאַלז, און בעעטראָאָט זענען קיין אויסנאַם, זיי האָבן זייער אייגן טערמינען פֿאַר כאַרוואַסטינג.
דער אָנהייב פאלס אויף די מיטל פון סעפטעמבער, פֿאַר עטלעכע ווערייאַטיז דעם איז דער סוף פון דעם חודש, ווי רייפּנינג האלט. אַמאָל אַרויס די געגרינדעט 5 ° C און טרוקן וואַרעם וועטער, דאָס איז אַ זיכער צייכן פון די אָנקומען פון די שניט צייַט. עקספּעריענסעד זומער רעזידאַנץ זאָגן אַז אַנשטאָט פון קאַטינג, עס איז בעסער צו דרייַ די טאַפּס. די יזיאַסט וועג צו קראָם די שניט אין באָקסעס איז געמישט מיט זאַמד. יקספּיריאַנסט פאַרמערס האָבן זייער סיקריץ:
- אין וואַרעם האַרבסט צו האַלטן די שורש אין די ערד און אַנסיסאַבאַל, אַזוי די פלייש וועט ווערן שייגעץ.
- רעגנדיק האַרבסט איז אַ ביסל כעריינג דער זומער טוישעוו מיט די זאַמלונג, ווייַל וידעפדיק נעץ וועט נעגאַטיוולי ווירקן די טעם פון די גרינס. מיסט וועט פאַרקירצן דעם פּאָליצע לעבן, אין עטלעכע קאַסעס פירן צו פאַרפוילן און קראַקינג פון די פרוכט.
- אבער די טרוקן און מאַדעראַטלי וואַרעם האַרבסט וועט לאָזן איר אַ ביסל יבעררוק די זאַמלונג צייַט, ווייַל אין דער ערד בוריק די עסצימער וועט זיין אפגעהיט בעסער ווי אין די קעלער.
דיסעאַסעס פון טיש ביץ
רובֿ מאָדערן ווערייאַטיז זענען קעגנשטעליק צו פילע חולאתן, אָבער דער זומער טוישעוו איז אַבליידזשד צו וויסן ווי זיי קוקן פֿאַר אַ בייַצייַטיק אָפּרוף. פֿעיִקייטן פון טיש בוריק ינפלואַנסט די אויסזען פון עטלעכע חולאתן:
- ווען עס איז אַ דוחק פון באָראַן אין דעם באָדן, פאָומז הייבט. דאָס איז אַ כאַראַקטעריסטיש פּראָבלעם, ווען אין דער צייַט פון וווּקס אויף די גאַס זענען וועטער מיט אַ קליין רעגן און נעפּל. אויף די בלעטער דערשייַנען בראַוניש און יעלאָויש ספּאַץ, דעמאָלט שוואַרץ דאַץ. אַוואָידינג פּראָבלעמס וועט העלפן צו פאָרשטעלן אין די ערד באָראַקס.
- סערקאָ-ספּאָרז אָדער ספּאַטינג איז דער רעזולטאַט פון אומרעכט לאַנדווירטשאַפטלעך טעקניקס. ויסמיידן די פּראָבלעם וועט העלפן פּלאַנטינג אויף אַ פּלאַץ ווו פריער דערוואַקסן קראַפּס וואָס זענען קעגנשטעליק צו סערקאָספּאָראָסיס, קערפאַלי באַקומען באַפרייַען פון ווידז. אין דעם גאַנג זענען סטאַביל ווערייאַטיז און פאַנדזשאַסיידז.
- אויב איר וואַקסן ביץ אין די לאָולאַנדז, אויף דעם באָדן מיט נעבעך אַעראַטיאָן, טאָן ניט באַקומען אַוועק פון די מאַראַנץ וואָרצל. דעם ינפעקטיאָוס קרענק דיסטרויז יונג פּלאַנטיישאַנז: די סטעמס דרייַ שוואַרץ, ביסלעכווייַז דייינג. ויסמיידן די פּראָבלעם וועט העלפן לימינג די באָדן, מאַלטשינג פּיט.