קרויט, אין רוסלאַנד, איז געווען עקוויוואַלענט צו ברויט. זי געגעסן כּמעט אַלע די יאָר קייַלעכיק - פריש אין די זומער, און אין די ווינטער זאַלץ און זויער. אונדזער אבות געוואוסט אַ פּלאַץ וועגן זייַן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און ינסטילד אין אונדז די מסורה פון וויידלי קאַנסומינג עס פֿאַר עסנוואַרג. אָבער טאָן מיר טאַקע וויסן ווי נוציק קרויט, ווייַל עס כּולל ניט בלויז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און פיברע , אָבער אויך קעראַטין, שוועבל און אנדערע זעלטן סאַבסטאַנסיז.
צוזאמען מיט נוציק פּראָפּערטיעס, דעם גרינס קענען זיין שעדלעך, אַזוי מיר וועלן פאַרבינדן ביידע זייטן פון די מעדאַל און זאָגן איר וועגן די בענעפיץ און שעדלעך פון ווייַס קרויט.
נוציק סאַבסטאַנסיז אין קרויט
קרויט כּולל אַ ריזיק סומע פון וויטאַמין C, וואָס איז אפגעהיט אין זייַן פריש פאָרעם, און כאַרוואַסטיד פֿאַר צוקונפֿט נוצן. דעריבער, יאָ, עטלעכע טעגלעך פּאָרשאַנז פון סאַוערקראַוט זענען דארף פֿאַר סיילערז פאַרהיטונג פון סקאָרווי. וויטאַמין C סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, ינקריסיז די סעלעקטיוויטי פון די לעדוירעס פון צעל מעמבריינז, דעריבער עס פייץ געזונט קעגן ינפעקטיאָוס חולאתן פון פאַרשידענע עטיאָלאָגיעס. דו זאלסט נישט אַנדערעסטאַמאַט די ווירקונג פון וויטאַמין C אויף די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם.
דער רייַך צופרידן פון אַסקאָרביק זויער האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם, סודינג עס. עס איז באמערקט אַז מיט די נוצן פון פריש קרויט מידקייַט גייט אַוועק.
וויטאַמין C, אין דעם גוף קאָנטראָלז די מעקאַניזאַם פון קאַנסטראַקשאַן, עס דאַרף יעדער צעל פון קיין אָרגאַן, אַזוי אַ דערוואַקסן, עס דאַרף וועגן 70 מג פּער טאָג. פון קורס, די גוף קענען נישט צושטעלן זיך מיט דער פּראָדוקציע פון אַזאַ אַ גרויס סומע פון אַסקאָרביק זויער, און באדערפענישן עסנוואַרג רייַך אין וויטאַמין סי עס איז די קרויט וואָס איז אַ סטאָרידזש פון דעם וויטאַמין, און קענען באַפרידיקן די טעגלעך באדערפענישן פון דעם גוף.
אויך אַסקאָרביק איז אַ גוט אַנטיאַקסאַדאַנט, און רעכט צו דער אָפט נוצן פון קרויט, דער גוף געץ באַפרייַען פון וידעפדיק סאַבסטאַנסיז און פֿרייַ ראַדאַקאַלז. עס איז אַ קרויט זאַפט און אן אנדער באקאנט אַנטיאַקסאַדאַנט - קעראַטין, אַזוי קרויט קענען בעשאָלעם זיין גערופן אַ פּראָדוקט פון יוגנט.
כּולל קרויט און אנדערע וויטאַמינס, פֿאַר בייַשפּיל, אַ זעלטן רעפּריזענאַטיוו פון ו, וואָס ריזיסץ ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די מאָגן. עס איז אַ וויטאַמין קאָמפּלעקס פון גרופּע ב, אויך E, פּפּ, ה אַזאַ וויטאַמין זאַמלונג ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון ענדאָוקריין גלאַנדז, העלפט צו וויטסטאַנד דרוק און סטרענגטאַנז ימיון פּראַסעסאַז.
די בייַזייַן פון שוועבל אין קרויט איז אַ פאַרגרעסערן אין די גוף ס קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז. צולייגן די קאַמף פון שוועבל און פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן. סיסטאַמאַטיקאַללי ווייפּינג די הויט מיט פרעשלי סקוויזד קרויט זאַפט, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון פּימפּלעס און אַקני. אין קרויט, צוזאמען מיט נוציק פּראָפּערטיעס דיסקרייבד, עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- דו זאלסט נישט עסן עס פֿאַר פּאַטיענץ מיט גאַסטרייטאַס, ספּעציעל מיט הויך אַסידאַטי. דער זאַפט פון קרויט אַקטאַווייץ די אַרבעט פון די מאָגן גלאַנדז און זויער קומט אפילו מער;
- אַקטאַוויישאַן פון די גלאַנדז קענען גרונט און יגזאַסערמאַנט פון פּאַנקרעאַטיטיס;
- סאַבסטאַנסיז פון פיברע בייַשטייַערן צו בלאָוטינג, אַזוי קאַבאַק איז יקסקלודיד פון די ראַטירונג פון די שוועסטערייַ מוטער.
איז קרויט נוציק פֿאַר לוזינג וואָג?
קאַבבאַגע איז וויידלי געניצט אין דיייץ ניט בלויז דאַנק צו זייַן וויטאַמין קאָמפּלעקס, אָבער אויך ווייַל זייַן גרונט זאַץ איז פיברע, וואָס איז, פיברע וואָס טאָן ניט לענד זיך צו קלעאַוואַגע. דער אָרגאַניזם איז אויסגעקליבן פון קרויט בלויז אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז, און דיספּלייז די פיברע אין אַן אַנטשיינדזשד פאָרעם.
אַ וויכטיק פּלוס פון סעליאַלאָוס אין דיייץ און אין וואָס עס מאכט ריכטיק און אַקטיוולי ארבעטן די געדערעם. נאָך אַלע, נאָר מיט געזונט-קאָואָרדאַנייטיד אַרבעט, אַזוי צו רעדן, די מעקאַניזאַם, די סעלז באַקומען די נייטיק נוטריאַנץ און טאָן ניט זוכן צו אָפּלייגן זיי, אָבער זענען גאָר געניצט ווי ענערגיע. אבער אויב עס איז אַ מאַלפאַנגקשאַן און די ינטעסטין סטאַגנייץ, די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ סאַפערז, דער גוף פארלירט עפּעס און פרוווט צו לאַגער אַרויף, אַזאַ דיסאַרמאָני פירט צו די אויסזען פון עקסטרע פונט.
פארוואס איז ווייַס קרויט שעדלעך?
האַרב פון ווייַס קרויט איז נישט אַזוי פיל, אויב איר אַדכיר צו די כּללים פון זייַן נוצן און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו קאָנטראָלירן די סומע. אָבער, עס איז ווערט מענשאַנינג יענע מעגלעך
אויך, רוי קרויט מוזן זיין געגעסן אין מאַדעריישאַן צו ויסמייַדן בלאָוטינג, קאָליטיס און פלאַטולענסע, ספּעציעל צו די וואס, ווייַל פון זייער ציין פראבלעמען, קען נישט רעפּראָצעס עס קוואַלאַטייטיוולי אין די מויל קאַוואַטי.