טאָמאַטאָעס האָבן לאַנג וואַן די רייטפאַל אָרט אין קיין דאַטשאַ אָפּטיילונג און גרינס גאָרטן. אפילו אין קליין בעדז אין דער געגנט עס איז שטענדיק אַ אָרט פֿאַר פּלאַנטינג עטלעכע בושעס. די קאַלטיוויישאַן פון דעם גרינס, וואָס, אין פאַקט, אַ יאַגדע, אנגעהויבן צוריק אין דער צייַט פון די ינקאַס און אַזטעקס, וואס ערעקטעד דעם גאָרטן קולטור כּמעט צו די ריי פון הייליק. עס איז קיין יבערראַשן אין דעם, ווייַל עס איז שווער צו געפֿינען אן אנדער קולטור, אין די פירות פון וואָס אַזאַ אַ קוואַנטיטי פון וויטאַמינס וואָלט זיין קאַנטיינד. אין דערצו, טאַמייטאָוז פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די האַרץ, ווי זיי אַנטהאַלטן פּאַטאַסיאַם אין גרויס קוואַנטאַטיז.
רובֿ גאַרדנערז האָבן לאַנג שוין באשלאסן מיט די באַליבסטע פאַרשיידנקייַט פון דעם פאַבריק, אָבער עס זענען יענע וואס פירן אויס יקספּעראַמאַנץ יעדער יאָר. אויב איר האָבן נישט געפרוווט די פּאָמידאָר פאַרשיידנקייַט "מאַלאַטשיטע קעסטל", דעם באַשרייַבונג איז פֿאַר איר!
קורץ טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט
טאָמאַטאָעס פון דער "מאַלאַטשיטע קאַסקעט" קלאַס אָפּשיקן צו די פרי יענע, די טראָגן איז דורכשניטלעך. אבער אויב זיי וואַקסן אין די צאָפנדיק לאַטאַטודז, זיי וועלן דערוואַקסן פֿאַר מער. באָוץ אין דעם פאַבריק זענען דיק, הויך. אונטער גינציק טנאָים און געהעריק זאָרגן קענען וואַקסן אַרויף צו איין און אַ האַלב מעטער. "מאַלאַטשיטע קעסטל" איז דערוואַקסן לויט די "איין סטעם" אופֿן. בעריז יוזשאַוואַלי וועגן 300 גראַמז, אָבער עס זענען קאַסעס ווען טראָק פאַרמערס געראטן צו וואַקסן נייַן הונדערט גראַמז פון דזשייאַנץ. וואַקסן די פאַרשיידנקייַט פון טאַמייטאָוז קענען זיין אין די אָראַנזשעריי און אויף די עפענען ערד. זאמען פון טאַמאַטאָוז "מאַלאַטשיטע קאַסקעט" זענען קעראַקטערייזד דורך אַן דורכשניטלעך דזשערמאַניישאַן. די פאַבריק ריקווייערז אָפּגעהיט שוץ קעגן פּעסץ און חולאתן , ווי עס איז קעראַקטערייזד דורך נידעריק קעגנשטעל.
די קאָליר פון די רייפּאַנד פרוכט קענען זיין גרין, און גרין-געל, און געל, און ראָזעווע. א אָפּשיידנדיק שטריך זענען שמאַראַגד פּאַטערנז אַז דעקן אַ דין הויט. די פלייש איז געדיכט און זייער זאַפטיק.
טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט
עס איז אוממעגלעך צו באַשרייַבן די טעם פון די סאָוקאַלענט מאַאַטי טאַמאַטאָוז מיט ווערטער. עס קאַמביינז די אַראָמאַ פון עקזאָטיש קיווי, רייפּ מעלאָן און סאַטאַל זויער, וואָס מאכט די טעם באַלאַנסט. דאַנק צו די גריניש פֿאַרברייטן די טאַמייטאָוז קענען זיין ינדזשויד דורך מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו רויט-בונט פודז.
ווי שוין דערמאנט, די שאָלעכץ פון טאַמאַטאָוז איז דין, אַזוי זיי לייַדן אַ זייער אָרעם טראַנספּערטיישאַן. פֿאַר די זעלבע סיבה, זיי קענען נישט זיין אפגעהיט ווי אַ גאַנץ, אָבער סאַלאַט און זאַפט אַרבעט געזונט. אמת געוויקסן אין דעם גאָרטן אַ ביסל פרוטינג צו די טיף האַרבסט "מאַלאַטשיטע קאַסקעט", און איר וועט זיין צופֿרידן מיט די שניט.