טראָץ דעם פאַקט אַז האָניק פון דאַנדאַנדיאַנז איז ניט אַ פּראָדוקט באשאפן דורך נאַטור, אָבער אַ סגולע וואָס איז צוגעגרייט לויט אַ רעצעפּט, עס ברענגט גרויס נוץ פֿאַר אונדזער גוף. עס קענען זיין געניצט צו ומקערן די אַרבעט פון די דיגעסטיווע סיסטעם, ווי אַ פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פֿאַר די פּראָסט קאַלט , ווי געזונט ווי אַ מייַכל פֿאַר טיי. דעם איז מעגלעך רעכט צו דעם פאַקט אַז די דאַנדאַנדיאַן כּולל פילע וויטאַמינס און ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.
פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען אַ ביסל פּראָסט אין פאָלק מעדיצין רעסאַפּיז און וועגן ווי איר קענען מאַכן האָניק פון דאַנדאַנדיאַנז.
ווי צו מאַכן האָניק פון דאַנדעליאָנס - רעצעפּט נומער 1
ינגרידיאַנץ:
- קעפ פון בלומען - 1 ליטער קענען;
- וואַסער - 1 ליטער;
- לימענע - 1 שטיק;
- צוקער - 500 ג.
צוגרייטונג
מיר וועלן נאָר דאַרפֿן די געל טייל פון די דאַנדאַלייאַן קאָפּ, דעריבער, בשעת וויוינג די "שניט" פֿאַר די בייַזייַן פון ינסעקץ, איר זאָל שנייַדן אַוועק די פּעדונקלע, און שטעלן די פּעטאַלז זיך אין אַ קאַנטיינער, ווו זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן. פּילד פון די גרין, גיסן וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר 24 שעה. דער טאַנק זאָל זיין בייַ דעם טעמפּעראַטור אין צימער טעמפּעראַטור. די דאַנדאַלייאַן איז סקוויזד און ריפילד מיט בוילד וואַסער. כאָטש דעם נומער קענען זיין סקיפּט און געוויינט אין דער צוקונפֿט, די בנימצא פליסיק. קאָאָל די געמיש אויף נידעריק היץ. עס זאָל זיין בוילד פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט. פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער דער סוף, לייגן די דעדיד לימענע און קיובז און לאָזן עס מליען פֿאַר אנדערן 2-3 מינוט. בעשאַס דעם טאָג, דעם ברו מוזן ינסיסטאַד. דעמאָלט שפּאַנונג דורך אַ זיפּ אָדער גאָז. דאַנדעליאָנס און לעמאַנז מוזן דאַווקע זיין גוט, און דעמאָלט אָפּגעלאָזן. דעם מוזן זיין געטאן אַזוי אַז דער האָניק טוט ניט שווימען מיט די פּעטאַלז. אין די ריזאַלטינג יויך, לייגן צוקער און קאָכן איבער נידעריק היץ עטלעכע מאל פֿאַר 15-20 מינוט, ביז די טרינקען אַקערז וויסקאָסיטי. אין דער פּראָצעס פון קוקינג עס איז נייטיק צו מישן.
די ריזאַלטינג האָניק זאָל זיין אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד גלאז דזשאַרז און סטאָרד אין אַ פרידזשידער.
אויב איר דאַרפֿן מער האָניק, איר זאָל פאַרגרעסערן די נומער פון דאַנדאַנדיאָן בלומען און אנדערע ינגרידיאַנץ, ריספּעקטיוולי. פֿאַר בייַשפּיל: אַ 3-ליטער סלוי פון בלומען זאָל נעמען 2 לעמאַנז, 2.5 קג פון צוקער און 2 ליטער פון וואַסער.
רעצעפּט נאָ. 2 - האָניק פון דאַנדעלערי מיט סיטריק זויער
ינגרידיאַנץ:
- דאַנדעליאָנס - 300 פּקס .;
- וואַסער - 500 מל;
- צוקער -1 קג;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
מיר מאַכן סירעפּ פון וואַסער און צוקער. בשעת די וואַסער בוילז, מיר קלאָר די בלומען פון די גרין טייל און שווענקען. בעשאַס די בוילינג פון די סירעפּ, מיר וואַרפן דאַנדאַלואַנז אין עס, מישן עס און וואַרטן ביז עס בוילז ווידער. נאָך וואָס, קאָכן עס נאָך 15-20 מינוט. 3 מינוט איידער די גרייטקייַט, מיר גיסן די סיטריק זויער אין די סירעפּ און לאָזן עס קאָכן. ווייַטער, ער מוזן ברו פֿאַר 1 טאָג. דער יויך איז סקוויזד דורך גאָז צו זאַמלען די פּעטאַלז. מיר שטעלן די באקומען פליסיק אויף אַ טעלער און ווידער מיר וועלדעד צו די נייטיק קאָנסיסטענסע.
רעצעפּט # 3 - "קאַלט" וועג צו מאַכן האָניק פון דאַנדאַנדיאַנז
עס וועט נעמען:
- 3 ליטער ברעג;
- dandelion petals;
- צוקער.
צוגרייטונג
גיסן 1 פּלאַסט פון בלומען. די רגע שיכטע איז צוקער. עס זאָל זיין צוויי מאָל ווי פיל ווי די פֿריִערדיקע איינער. פּלאָמבירן דעם וועג די גאנצע סלוי. די לעצטע שיכטע זאָל זיין געמאכט פון צוקער.מיר אַלע דעם, נוצן אַ מאָרטער. מיר פאַרמאַכן די סלוי מיט אַ געדיכט דעקל און שטעלן עס אין די זון פֿאַר 2 וואָכן. בעת דעם צייַט, די פערמאַנטיישאַן זאָל פאַלן און די זאַפט זאָל באַזונדער, וואָס וועט קער אין האָניק. אין די סוף פון די צייַט, די געמיש איז סקוויזד און פילטערד.
פּונקט געמאכט האָניק זאָל זיין סטאָרד בלויז אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 חדשים.
דעפּענדינג אויף טעם פּרעפֿערענצן, עס איז מעגלעך צו לייגן ניט בלויז לימענע, אָבער אויך מאַראַנץ, ווי געזונט ווי שמעקנדיק הערבס אָדער בלעטער צו האָניק פון דאַנדאַנדיאַנז.