ראָללס מיט הערבס קענען זיין צוגעגרייט אין עטלעכע פאַרשידענע ווערייישאַנז: הייס פלייש אָדער אָף ראָללס, אָדער ליכט קאַלט סנאַקס אין פּיטאַ ברויט, רייַז פּאַפּיר, פּאַנקייקס, וועדזשטאַבאַלז, מאַקאַראָנען, אָמעלעט אָדער פּיטאַ. אין קיין פאַל, ביידע ווערסיעס פון די שיסל וועט זיין אַמייזינג צו דעם געשמאַק און זייער שמעקנדיק רעכט צו דעם זעט פון גרינערי.
קעז זעמל מיט גרינז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 400 ג;
- קרעם קעז - 1 נומער;
- שאָלעכץ 1 לימענע;
- גרין ציבעלע, קראָפּ;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- סמאָוקט לאַקס - 200 ג.
צוגרייטונג
גרין די מאַקסימום מאָל און לייגן קעז צו די קרעם. ווייַטער, לייגן די לימענע פּעסט און צייַט מיט אַ קנעפּל פון שוואַרץ פעפער. מיר פאַרשפּרייטן די קעז מאַסע אויף די פּאַנקייק, און פון איינער פון די עדזשאַז מיר צולייגן סלייסיז פון סמאָוקט פיש און דין רינגס פון זיס אַניאַנז. פאַרלייגן די פּאַנקייק אין אַ זעמל שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז.
ראָלל מיט גרינז און לאַקס זאָל זיין געדינט אין אַ קאַלט, ספּרינגקאַלד מיט פריש קראָפּ.
זעמל מיט הייַזקע קעז און גרינז
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע בוימל -1 טבספּ. לעפל;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- שפּינאַט - 2 כאַנדפולז;
- 1 לימענע שאָלעכץ;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- גרין אַניאַנז;
- פעטאַ קעז - 75 ג;
- בלאָז געבעקס - 1 פּאַק;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם די גרינס בוימל און פּרעגלען עס קראַשט אַניאַנז ביז עס איז טראַנספּעראַנט. לייג די געהאַקט קנאָבל צו די אַניאַנז און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער מינוט. איצט עס איז די דרייַ פון שפּינאַט, עס זאָל זיין געפּרעגלט פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט איר קענען ריין די סטאַפינג פון די פייַער. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 180 ° סי. מישן די קולד שפּינאַט געמיש מיט זאַלץ, פעפער, לימענע פּעסט, הייַזקע קעז, גרין ציבעלע, פעטאַ און יי.
דעפראָסטעד בלאָז געבעקס ראָלל און פאַרשפּרייטן די קורד פילונג אויף עס. פאַרלייגן די טייג אין אַ זעמל, שמירן מיט גרינס ייל און שטעלן צו באַקן פֿאַר 30-35 מינוט. ראָלל מיט גרינז קענען זיין געדינט צו די טיש 5 מינוט נאָך קוקינג.
לאַוואַש זעמל מיט גרינז
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש - 2 בלעטער;
- suluguni cheese - 250 ג;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- קאָריאַנדער, קראָפּ, פּעטרעשקע;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג
סולוגוני קעז איז ראַבד אויף דער קלענסטער כאַבאַרניק און געמישט מיט פיינלי געהאַקט גרינז. צו מאַכן די מאַסע מער כאָומאַדזשיניאַס, לייגן 4 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז צו די קעז, און דעמאָלט צייַט מיט אַ קנעפּל פון שוואַרץ אָדער הייס פעפער. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די ברעקלעך פון פּיטאַ ברויט שנייַדן אין סקווערז און דרייען זיי אין אַ זעמל, ווייל פארקערט די זייַט עדזשאַז. פּרעגלען ראָללס אין גרינס ייל ביז גילדענע סקאָרינקע אויף ביידע זייטן. א ראָלל פון סולוגוני מיט הערבס זאָל זיין געדינט אויף די טיש מיד נאָך צוגרייטונג.
הינדל זעמל מיט גרינז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי (כאַווז) - 4 פּקס .;
- בייקאָן - 4 סלייסיז;
- שפּינאַט - 300 ג;
- קרעם קעז - 150 ג;
- גרייטיד פּאַרמעסאַן - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז - 1 1/2 זאכן;
- יי ווייץ - 2 פּקס .;
- ברויט ברעדינג - 1 1/2 זאכן;
- פּאָמידאָר סאָוס - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
פּריקאָע די ויוון צו 210 ° סי די דנאָ פון די באַקינג טאַץ איז וילד. הינדל פיליץ זענען שנייַדן אין העלפט און עפענען אין די שטייגער פון ביכער, נאָך וואָס צייַט עס מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן.
באַקאָן איז סלייסט און געפּרעגלט ביז כראָמטשען, מיר באַזייַטיקן עס פון די פייַער, און אויף די פעט וואָס איז פארברענט נאָך פריינג, צוגרייטן פריש שפּינאַט פֿאַר 2 מינוט. געפּרעגלט שפּינאַט שטעלן אין אַ שיסל בלענדער און ווייזער מיט אַלע מינים פון קעז, בייקאָן, זאַלץ און פעפער. די ריזאַלטינג פילונג איז געלייגט אויס אויף די הינדל פאַליי און פאַרלייגן עס אין אַ זעמל. מיר פאַרריכטן די ראָלל מיט ציינפּאַקקס און טונקען עס אין יי ווייץ, און מיר זעמל אין ברויט ברויט ברויט. באַקן הינדל ראָללס פֿאַר 25-30 מינוט, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט קעז און גיסן סאָוס איבער די באַקינג טאַץ, צוריקקומען די הינדל צו די גריל פֿאַר 2-3 מינוט. סימילאַרלי, פלייש לאַבן מיט גרינז איז צוגעגרייט, אָבער די צייַט פֿאַר באַקינג פלייש זאָל זיין געוואקסן דורך 7-10 מינוט.