קאַבאַק קענען זיין געפּרעגלט, סטיד, בייקט, בוילד, און מער פון זיי איר קענען קאָכן געשמאַק פּאַנקייקס. ווי צו קאָכן צוקיני פּאַנקייקס מיט אַ מאַנגאַ, מיר וועט זאָגן איר איצט.
לאַש פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס מיט אַ מאַנגאַ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- יונג קאָרגעטטעס - 2 פּקס .;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- פעפער;
- סמעטענע - 150 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינס בוימל;
- greens.
צוגרייטונג
מאַרראָווז מיין און צעהאַקן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. ווען מיר נעמען יונג צוקיני, דעמאָלט די הויט קענען נישט זייַן קלינד, עס איז גאַנץ ווייך. מיר פאָר די עגגס. לייגן זאַלץ און פעפער. איצט גיסן אין די מאַנגאָ און מישן עס. מיר היץ די ייל געזונט אין אַ סקאָווראָדע און פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל. אויף מיטל היץ, פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט אויף יעדער זייַט. איצט צוגרייטן די סאָוס: רייַבן קנאָבל אין אַ מאָרטער. מיר שטעלן זאַלץ, פעפער און מישן געזונט. לייג די ריזאַלטינג געמיש, ווי געזונט ווי שרעדיד הערבס אין סמעטענע און גערודער. מיר דינען צוקיני צוזאַמען מיט סמעטענע סאָוס .
פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס מיט אַ מאַנגאַ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 600 ג;
- מעל - 120 ג;
- מאַנגאַ - 3-4 טבספּ. spoons;
- עגגס - 1 שטיק;
- שוואַרץ ערד פעפער - קניפּ;
- פּערקי;
- ערד טורמעריק - קניפּ;
- גרינז - 1 בינטל;
- גרינס בוימל;
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן - 150 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- זאַלץ - צו טעם;
- קראָפּ - 1 בינטל.
צוגרייטונג
זוקיני קרושעד, ווייפּינג זיי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. לייטלי קוועטשן די מאַסע צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק זאַפט. מיר פאָר די יי, קאָך געזונט. מיר גיסן אין די מאַנגאָ, קאָך געזונט, סטרעטשינג די לאַמפּס. לאָזן דעם טייג פֿאַר 10 מינוט צו מאַכן די קרופּ טייַער. איצט שפּריצן סיפטיד מעל, זאַלץ, בשמים, שרעדיד הערבס און מישן געזונט. אויב די טייג נאָך לאָזן אַ פליסיק, גיסן מער מעל. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל ויסקוקן די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. אין די פריינג פּאַן, מיר היץ די ייל, פאַרשפּרייטן אַ טייג מיט אַ לעפל און פּרעגלען די פריטטערס אויף אַ קליין פייַער פון ביידע זייטן. מיר גרייטן סאָוס: אין סמעטענע מיר פאַרשפּרייטן די קראַשט קנאָבל, לייגן קראָפּ, זאַלץ צו טעם און מישן. פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס מיט מאַנגאַ זענען געדינט וואַרעם מיט סאָוס.
פריטטערס פון קאָרגעטטעס מיט סעמאַלינאַ
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 500 ג;
- מעל - 120 ג;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
געוואשן דרייַ קאַבאַק אויף אַ גרויס כאַבאַר. אויב זיי זענען נישט גאַנץ יונג, דעמאָלט די שאָלעכץ איז בעסער צו ריין, און אַראָפּנעמען די זוימען טייל. סאָלים און לאָזן די מינוט פֿאַר 5. נאָך דעם, קוועטשן דעם מאַסע פון די זאַפט. מיר שטעלן מעל און בשמים. פלאָורס קענען גיין און מער. מיר דאַרפֿן די מאַסע צו קומען דיק. היץ די בוימל אין אַ פריינג פּאַן און לייגן אַ חלק פון די טייג מיט אַ לעפל. איידער רעדל, פּרעגלען פּאַנקייקס ביי ביידע זייטן.