דורך און גרויס, קיין סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד קענען טראָגן די שטאָלץ נאָמען פון "ים בריז". דעריבער, נעמען אונדזער רעסאַפּיז בלויז ווי אַ יקער און בעשאָלעם עקספּערימענט. ניצן אַזאַ טאַם קאַמבאַניישאַנז וואָס קענען צו אַריבערפירן איר צו די ברעג פון אַ ווייך, וואַרעם ים.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "ים בריז" מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס - 1 שטיק;
- שרימפּ - 100 ג;
- מאַסאַלז (קאַנד) - 40 ג;
- מאַשרומז (פריש) - 50 ג;
- לימענע - 1/4 פּקס .;
- אָליוועס (פּיטיד) - 2 פּקס .;
- עסיק ווייַן - 1/3 פון אַ לעפל;
- קערי - 1/2 צפּ.
פֿאַר סאָוס:
- צוקער - 1/2 צפּ;
- קאָניאַק - 1 לעפעלע;
- קעטשופּ - 2 צפּ;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אַנאַנאַס שנייַדן צוזאמען אין 2 כאַווז. אַראָפּנעמען די שווער האַרץ און קערפאַלי שנייַדן די פלייש. מיר שנייַדן עס אין קליין קיובז. פאַר - בוילד שרימפּס זענען קלינד, גיסן אַ געמיש פון קערי מיט ווייַן עסיק און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה "פּראָמאַרינאָוואַציאַ." טשאַמפּיגנז קרעכצן דין פּלאַטעס, גיסן וואַסער צו גאָר דעקן, לייגן לימענע זאַפט, אַ ביסל זאַלץ און קאָכן ביז קאָכן. דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער, לאָזן עס פליסן און קיל אַראָפּ.
מיר פאַרבינדן שרימפּס, אַנאַנאַס פּאַפּ, מאַשרומז און מאַסאַלז און שטעלן זיי אין איינער פון די פּאַלישט אַנאַנאַס האלץ. צוקער איז אָנגעפילט מיט קאָניאַק, מיר לייגן מייַאָנעז און קעטשופּ, אַ ביסל זאַלץ און פּלאָמבירן דעם סאָוס מיט אונדזער עקזאָטיש סאַלאַט. מיר באַצירן עס מיט סקיוערז מיט לימענע סלייסאַז און הזיתים.
ים ווינטל סאַלאַט מיט טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד טינטפיש - 1 ב;
- בראַקאַלי - 200 ג;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
בראַקאַלי פֿאַר דעם סאַלאַט קענען קאָכן, אָבער אויב איר האָבן אַ דאַמפער, עס איז בעסער צו נוצן עס - עס איז נאַריש צו איבערזעצן אַ וויטאַמין פּראָדוקט. גרייט בראַקאַלי איז צעטיילט אין זייער קליין ינפלאָרעססענסעס. קאַנד סקווידז אויסגעגאסן און שנייַדן אין קליין קיובז, פאַרבינדן מיט בראַקאַלי. זאַלץ, פעפער און צייַט מיט מאַסלינע בוימל. עס ס 'זייער פּשוט!
ווי צו גרייטן סאַלאַט "ים ווינטל" מיט לאַקס?
ינגרידיאַנץ:
- סאַלטעד לאַקס - 150 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- פעפער בולגאַריש רויט - 1/2 פּיסי .;
- אָליוועס - 7 ברעקלעך;
- יסבערג סאַלאַט - 5 בלעטער;
- ציבעלע גרין - 1 פּיסי .;
- פּעטרעשקע - 3 צווייַג;
- סעסאַמי זאמען - 1 צפּ.
פֿאַר סאָוס:
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- עסיק ווייַס ווייַן - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
סאַלאַט און פּעטרעשקע איז געוואשן, טרוקן און מיר טרער דיין הענט גלייַך אין די סאַלאַט שיסל. רעפטל פון לאַקס, קיובז - בולגאַריש פעפער. אָליוועס זענען שנייַדן אין רינגס. פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז. מיר ריין די מאַראַנץ, טיילן עס אין סלייסאַז, אַראָפּנעמען אַלע די פילמס און שנייַדן יעדער אין 3 טיילן. מיר שיקן אַלע די ינגרידיאַנץ צו די סאַלאַט שיסל. Gently mix. מיר גיסן סאַלאַט סאָוס פון אַ געמיש פון מאַסלינע ייל, ווייַן עסיק, זאַלץ און פעפער. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און דינען.