איר מיסטאָמע האט צו פּרובירן פאַרשידן עקזאָטיש קאַמבאַניישאַנז פון פלייש מיט אַנאַנאַס. א פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, סנאַקס און פּיצאַז, אין וואָס אַן עקזאָטיש פרוכט מאכט אַ פירמע הינדל, כאַזער אָדער רינדערנס האט לאַנג שוין געהאלטן אַ נייַקייַט. מיר וועלן טיילן מיט איר אנדערן אַנאַנאַס רעצעפּט, אָבער דאָס מאָל עס איז מער פּשוט און באַקוועם צו צוגרייטן, זינט זייַן הויפּט ינגרידיאַנט איז שינקע.
סאַלאַט מיט שינקע, קעז און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ריפיואַלינג:
- זויער קרעם - 1 נומער;
- מילך - 2 טבספּ. spoons;
- דאַר הערבס - 1 לעפעלע;
- סאָוס באַרביקיו - 1/2 סט.
- זאַלץ, פעפער.
פֿאַר סאַלאַט:
- מישן פון סאַלאַט - 1 פּעקל;
- שינקע - 100 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 2-3 רינגס;
- רויט אַניאַנז - 1/4 פּקס .;
- קעז "מאָזזאַרעללאַ" (גרייטיד) - 1/4 סט.
צוגרייטונג
איידער איר גיסן אַ סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און שינקע, לאָזן ס מאַכן דעם סאָוס: מישן זויער קרעם מיט מילך און טרוקן גרינז, זאַלץ און פעפער. צו זויער קרעם סאָוס, לייגן די באַרביקיו סאָוס און מישן אַלץ ונ דורך.
מיר שנייַדן אין שינקע שטרוי, אַנאַנאַס - קיובז. ונ דורך מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מיט אַ סאַלאַט מישן און געהאַקט רויט ציבעלע. שפּריצן די סאַלאַט מיט גרייטיד "מאָזזאַרעללאַ" און שפּריצן מיט אַ סאָוס.
סאַלאַט מיט אַנאַנאַס, שינקע און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 1/4;
- זענעפט - 1/2 צפּ;
- שינקע - 120 ג;
- פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- סעלדעריי - 1 סטעם;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אַנאַנאַס שנייַדן אין האַלב און שנייַדן אויס פון אים אַ שווער האַרץ. מיט דער הילף פון אַ לעפל, מיר עקסטראַקט די פלייש פון די פרוכט, געלאזן די גאנצע שאָלעכץ. מיר שנייַדן די פּאַפּ פון די אַנאַנאַס אין קיובז. סימילאַרלי, מאָל און שינקע מיט בולגאַריש פעפער און סעלדעריי. אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען ונ דורך געמישט מיט קאַנד פּאַפּשוי און אנגעטאן מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און זענעפט. מיר שטעלן די צוגעגרייט סאַלאַט אין באָוץ פון אַנאַנאַס שאָלעכץ.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און שינקע
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 150 ג;
- סלייסט אַנאַנאַס - 70 ג;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 1 נומער;
- גרייטיד שווער קעז - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- טאַנדזשערינעס - 2 ברעקלעך;
- מאַנדל פלאַקעס.
צוגרייטונג
שינקע שנייַדן אין סטריפּס. סימילאַרלי, מאָל און בולגאַריש פעפער. מישן די סלייסט ינגרידיאַנץ מיט אַנאַנאַס און צייַט מיט מייַאָנעז. פון אויבן באַצירן די סאַלאַט מיט מאַנדל פלאַקעס און ברעקלעך פון מאַנדאַרין, די פלייש פון וואָס זאָל זיין פריער אפגעשיידט פון די פּאַרטישאַנז.
סאַלאַט מיט קאַנד אַנאַנאַס, מאַקאַראָנען און שינקע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ - 3 זאכן;
- גרין פּיז - 2 זאכן;
- שינקע - 100 ג;
- סעלדעריי - 1 סטעם;
- קאַנד אַנאַנאַס - 2 רינגס;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- גרייטיד שווער קעז - 1 נומער;
- זויער קרעם - 3/4 זאכן;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרין אַניאַנז - געשמאַק.
צוגרייטונג
פּאַפּ די מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער, לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. וואַשן די מאַקאַראָנען מיט קאַלט וואַסער אַזוי אַז עס קאָפס פאַסטער, און לאָזן עס פליסן און גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל אַזוי עס טוט נישט טרוקן אויס.
שינקע און פּיינאַפּאַלז שנייַדן אין קובעס, סעלדעריי און בולגאַריש פעפער - סטראָוז. אין אַ קליין שיסל מיר מאַכן אַ סאָוס פון זויער קרעם,
פּיז (פאַרפרוירן) בלאַנטש אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און מישן מיט סלייסט וועדזשטאַבאַלז און אַנאַנאַס. די לעצטע אין אונדזער סאַלאַט איז בוילד מאַקאַראָנען און גרייטיד שווער קעז, נאָך וואָס די שיסל בלייבט פול מיט די נייטיק סכום פון זויער-קרעם מייַאָנעז סאָוס און ווידער טשעק פֿאַר זאַלץ און פעפער.
איר קענען דינען דעם סאַלאַט צו די טיש מיד, אָבער איר קענען געבן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה, אין קיין פאַל, די שיסל וועט זיכער ביטע איר מיט זייַן געשמאַק.