אויב איר האָבן צו אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע, טאָן ניט געבן דיין באַליבט קיילים. זאַפטיק קוטלעץ פון טערקיי פאַליי זענען פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. איר קענען פּרעגלען זיי אין מינימום צייַט, אַפֿילו אויב איר זענט שפּעט פֿאַר אַרבעט. דעם שיסל וועט ממש אין פינף מינוט צו באַשולדיקן דעם גוף מיט ענערגיע און דערפאַרונג אַ געפיל פון זאַטקייַט.
קוטלעץ פון טערקיי ברוסט פאַליי
דאָס איז איינער פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל ווערסיעס פון פלייש קיילים, אַפֿילו פֿאַר משפחות מיט אַ לימיטעד בודזשעט. אין כּמעט די זעלבע וועג, קעצלעס פון טערקיי דין פיליץ זענען צוגעגרייט, וואָס ימפּרעסט מיט זייער יידל און זיס געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 120 מל;
- פעפער, הערבס און זאַלץ;
- טערקיי פאַליי - 475 ג;
- ווייַס ברויט - 25 ג;
- ציבעלע - 95 ג.
צוגרייטונג
שנייַדן די טערקיי פאַליי אין קליין ברעקלעך. שנייַדן די ציבעלע אין עטלעכע גרויס טיילן. ווייַס ברויט מיט זיין הענט ברעכן אין ברעקלעך און טונקען אין מילך. געדענקען עס געזונט מיט אַ גאָפּל און לאָזן עס ווייקן פֿאַר וועגן 10 מינוט צו ווייקן עס. דעמאָלט שטעלן די ברויט מיט מילך, אַניאַנז און פלייש אין אַ בלענדער און צעהאַקן ביז אַ פּיוריי איז געשאפן. אַריבערפירן עס צו אַ שיסל, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און פיינלי געהאַקט הערבס, מישן ונ דורך. מאַכן מינסט מיטבאָלז פון מינסט פלייש, שטעלן זיי אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע מיט פּוטער און זייער הויך היץ, פּרעגלען אויף איין זייַט פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט קער איבער, רעדוצירן די היץ און פריי אין די זעלבע צייַט אויף די אנדערע זייַט.
געהאַקט קוטלעץ פון טערקיי פאַליי
יענע וואס ווילן צו פּרובירן פלייש, געפּרעגלט אין אַ ומגעוויינטלעך וועג, עס איז ווערט אַ נעענטער קוק בייַ דעם רעצעפּט. עס איז פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר יענע וואס זענען נישט נאָך גוט וועריד אין ווי צו קאָכן דעליקאַסיז פון טערקיי פאַליי, און טוט נישט דאַרפן אַ לאַנג בלייַבן אין דער קיך.
ינגרידיאַנץ:
- געווירץ, הערבס און זונרויז בוימל;
- טערקיי פאַליי - 475 ג;
- מעל - 75 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 65 ג.
צוגרייטונג
וואַשן די טערקיי פאַליי און שנייַדן עס אין קליין קובעס. פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און צעהאַקן די גרינז. לייג די ציבעלע צו די פלייש, ברעכן די יי, שפּריצן מיט הערבס און בשמים און גיסן מייַאָנעז. לייג די מעל, קערפאַלי מישן די סטאַפינג און פאָרעם די קוטלעץ. פּרעגלען די פּאַטיז ביי ביידע זייטן פֿאַר וועגן 2-3 מינוט.
קוטלעץ פון טערקיי פאַליי אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- זאַלץ, שוואַרץ און רויט פעפער, זונרויז ייל - צו טעם;
- טערקיי פאַליי - 750 ג;
- ברויט ברעקלעך - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- באַסיל און אָרעגאַנאָ - 0,25 צפּ.
- דיל טרוקן - 25 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
שנייַדן די טערקיי פיליץ אין קליין ברעקלעך, און שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין קליין קובעס. אָרט אַלע דעם אין די שיסל פון די בלענדער און צעהאַקן עס. קאַרראָץ און פּאַטייטאָוז שאָלעכץ, טאָן נישט שנייַדן זייער גרויס און מאָלן מיט אַ בלענדער. סעפּעראַטלי מישן די מינסט פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז, מישן געזונט, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט בשמים. לייג די יי און ברעאַדקרומבס, דעמאָלט ינטענסיוולי שלאָגן די סטאַפינג. מאַכן די קוטלעץ און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, בשפע וילד. באַקן זיי בייַ אַ אַפּפּראָקסימאַטע טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 40 מינוט.