פּאָטאַטאָ פּיעס מיט קרויט אָדער זאַזי, ווי זיי זענען אָפט גערופן, איז אַ אַפאָרדאַבאַל, פּשוט, אָבער געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל. זיי קענען זיין געפּרעגלט אין אַ פּאַן אין בוימל אָדער איר קענען באַקן אין די ויוון. ווי אַ פילונג נוצן סטאַפט קרויט מיט אַניאַנז, קעראַץ און מאל מאַשרומז.
ווי צו קאָכן פּיעס מיט פּאַטייטאָוז און קרויט?
פּיעס מיט קרויט און פּאַטייטאָוז צו קאָכן איז נישט שווער, ווי עס קען ויסקומען אין ערשטער צו קאָפּע מיט די אַרבעט אונטער די מאַכט פון אַלעמען. די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז וועט ויסמייַדן מיסטייקס און רעזולטאַט אין ניט בלויז אַ געשמאַק, אָבער אויך אַ שיין שיסל.
- פֿאַר די טייג, די פּאַטייטאָוז זענען בוילד און נידיד הייס אָן אַ פליסיק.
- די טייג קענען קאָכן מיט די דערצו פון עגגס און אָן זיי, אין די רגע פאַל עס איז בעסער צו קאָכן די פּאַטייטאָוז "אין מונדיר" און דעמאָלט ניד עס. מיט דעם אופֿן פון קוקינג, די קאַרטאָפל קומט מער קלעפּיק.
- אין די טייג, אויב געוואלט, לייגן בשמים און געפּרעגלט אַניאַנז.
- מאָלן פּאַטייטאָוז פֿאַר טייג אין קיין באַקוועם וועג - אויף אַ פליישמילכל, טאָלקושקאָד אָדער אַ כאַבאַרניק.
טייג פון פּאַטייטאָוז פֿאַר פּיעס מיט קרויט
פּאַטייטאָוז פון קאַרטאָפל טייג מיט קרויט וועט זיין אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך אויב איר לייגן קראַשט בוילד עגגס צו די פילונג. גרעענס אין די פילונג, אויך, וועט נישט זיין יבעריק. נאָך פריינג, די גרייט-געמאכט פּיעס זענען פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז צו עלימינירן וידעפדיק פעט און מאַכן די שיסל ווייניקער קאַלאָריק.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- רוי פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- הינדל עגגס - 4 ברעקלעך;
- פריש קרויט - 500 ג;
- ווייץ מעל - 180 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- די פּאַטייטיד פּאַטייטאָוז זענען פּילד און גרייטיד.
- עס טינער רוי פּאַטייטאָוז, פאָר 1 יי, גיסן אין מעל און גערודער.
- שרעד קרויט, אַניאַנז און קאַראַץ טינער אויף אַ כאַבאַרניק.
- פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז.
- עגגס זענען בוילד, פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו קרויט.
- זיי מאַכן פּיעס און פּרעגלען זיי אין בוימל.
פּאָטאַטאָ פּיעס מיט קרויט אין אַ סקאָווראָדע
פרייד פּיעס מיט קרויט און פּאַטייטאָוז וועט זיין ספּעציעל געשמאַק אויב געפּרעגלט אין אַ געמיש פון גרינס און פּוטער. סאַוערקראַוט אין די פילונג קענען זיין געוויינט אין רוי פאָרעם, אָבער עס קענען זיין פאַר-סטיטשט אַ ביסל מיט די דערצו פון אַניאַנז, קעראַץ, דעמאָלט די פילונג וועט זיין מער מילד און ווייטער.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער;
- ווייץ מעל - 50 ג;
- סאַוערקראַוט.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָעס זענען בוילד, קלינד און קראַשט.
- לייג עגגס, מעל, זאַלץ, פעפער און מישן.
- פאָרעם די באַללס, דרייען זיי אין פלאַך קייקס און פאַרשפּרייטן די סטאַפינג.
- די עדזשאַז זענען פאַסאַנד צוזאַמען, די פּראָדוקט איז שייפּט ווי אַ פּאַטי און געפּרעגלט.
פּאָטאַטאָ קאַרטאָפל פּיעס מיט קרויט
צוגרייטן פּאַטייטאָוז מיט קרויט און קענען זיין אין אַ מאַדזשאַניק ווערסיע. זיי זענען ווייך, יידל און געשמאַק. אין מיינונג פון די פאַקט אַז דעם דאַר שיסל, עגגס זענען נישט צוגעגעבן צו די טייג, 1-2 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל קענען זיין מוסיף אַנשטאָט פון זיי, עס וועט אַדישנאַלי קאָנסאָלידירן די מאַסע. איידער באַקינג, די שפּיץ פון די פּראָדוקטן קענען זיין לובראַקייטיד מיט וואַסער און טינד מיט סעסאַמי זאמען.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- קערי - 1 לעפעלע;
- קרויט - 400 ג;
- ווייץ מעל - 30 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 30 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- קעראַץ - 200 ג.
צוגרייטונג
- אָניאָנס זענען סטימד, לייגן געהאַקט קרויט, קעראַץ, זאַלץ, פעפער, גיסן אין 50 מל פון וואַסער, פּאָמידאָר און קאָכן ביז גרייט.
- די פּאַטייטיד פּאַטייטאָוז זענען נידיד, מעל, בשמים זענען צוגעגעבן און נידיד.
- פאָרעם די פּיעס מיט סטאַפינג.
- לייגן אויס דאַר פּאַטייטאָוז מיט קרויט און פּאַטייטאָוז אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן ביז רויט.
פּאַטייטאָוז פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט קרויט
פּאַטייטאָוז פון פּאַטייטאָוז מיט קרויט אין אַ פריינג פּאַן וועט זיין אַפֿילו געשמאַק אויב איר לייגן גרייטיד קעז צו די טייג. פּורעע קענען זיין פריש צוגעגרייט, וואָס איז מער בילכער, אָבער אויך נעכטן איז אויך פּאַסיק. איר נאָר דאַרפֿן צו וואַרעם עס אַרויף געזונט אָן אַדינג פליסיק, אָבער איר קענען לייגן אַ ראָוסטיד ציבעלע צו עס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשט פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- ווייַס קרויט - 400 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל (אויב דארף);
- קעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- ייל.
צוגרייטונג
- אין די פּיוריי פאָר אין די יי, לייגן גרייטיד קעז און ניד.
- שרעדיד קרויט און פיינלי געהאַקט ציבעלע אין בוימל.
- ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, פאָר אין די יי, שטעלן פעפער און זאַלץ.
- פון די פּרובירן, קייקס זענען געמאכט, די פילונג איז געשטעלט אין די צענטער פון יעדער פון זיי, די עדזשאַז זענען טייד.
- פּרעגלען פּאַטייטאָוז מיט קעז און קרויט ביז רויט.
פּאַטייטאָוז מיט פּאַטייטאָוז און קרויט אין די ויוון
פּאָטאַטאָ פּיעס מיט קרויט אין די ויוון זענען אַזוי געשמאַק אַז זיי זענען אָפט געגעסן מיד. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרגרעסערן די סומע פון ינגרידיאַנץ בייַ אַמאָל דורך לפּחות צוויי מאָל. רעכט צו דעם פאַקט אַז די בלאַנקס טאָן נישט אַנטהאַלטן רוי ינגרידיאַנץ, די צייַט פֿאַר זייער באַקינג איז זייער קליין, ווי באַלד ווי אַ רודי סקאָרינקע איז געגרינדעט אויף שפּיץ, פּיעס זענען גרייט.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- זאַלץ, בשמים;
- קאַרטאָפל -1 קג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 50 ג;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- קרויט איז שרעדיד און סטוד מיט פּאָמידאָר, זאַלץ, בשמים.
- פּאָטאַטאָעס זענען קאָכן אין אַ שאָלעכץ, קלינד, דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, סאָלטיד, פּעפּערד און נידיד.
- פאָרעם קייקס, שטעלן קרויט אין די צענטער, דעקן מיט אַ צווייט שטיקל, די עדזשאַז זענען פאַסאַנד צוזאַמען.
- פּאַטייטאָוז פון פּאַטייטאָוז און קרויט זענען פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט מיט אַ געשלאגן יי און בייַ 180 דיגריז באַקן פֿאַר 15 מינוט.
פּאָטאַטאָ פּיעס מיט קרויט און מאַשרומז
א רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פּיעס מיט קרויט קענען זיין אַ ביסל ימפּרוווד דורך מוסיף די מאַשרומז צו די פילונג. אין דעם פאַל, פריש טשאַמפּיגנאַנז זענען געניצט, אָבער אנדערע מאַשרומז זענען אויך ויסגעצייכנט. פון די ספּעסאַפייד נומער פון קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין וועגן 10 פּאַטיז. דער גאנצער פּראָצעס פון פּריפּערינג קאַמפּאָונאַנץ און פריינג פּראָדוקטן וועט נעמען וועגן אַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס - 10 פּקס .;
- מעל - ½ טעפּל;
- קרויט - 300 ג;
- קעראַץ, אַניאַנז - 100 ג;
- טשאַמפּיגנאָנס - 200 ג.
צוגרייטונג
- וועלדעד פּאַטייטאָוז זענען קניידן אין מאַשט פּאַטייטאָוז.
- קאָך אין די מעל.
- שרעדיד קרויט מיט געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ.
- מושראָאָמס זענען אויך געפּרעגלט מיט אַניאַנז.
- מישן קרויט מיט מאַשרומז.
- פון די פּאַטייטאָוז טייג פאָרעם אַ שטיקל, שטעלן סטאַפינג אין דער צענטער, די עדזשאַז זענען פאַסאַנד און געפּרעגלט קאַרטאָפל פּאַטיז מיט מאַשרומז און קרויט ביז רויט.
געפּרעגלט פּאַטיז מיט פּאַטייטאָוז און סאַוערקראַוט
פּיעס מיט פּאַטייטאָוז און סאַוערקראַוט ווי אַלע פאַרנומען כאַוסווייווז און די וואס טאָן ניט טאַקע טינקער פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די הרובע. אויב נעכט מייסט פּאַטייטאָוז בלייַבן, איר קענען בעשאָלעם נוצן עס. די שיינקייט פון דעם רעצעפּט איז אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, פּיעס זענען געשאפן פון די ריזאַלטינג מאַסע און געפּרעגלט ביז רויט.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז, קעראַץ - 1 פּק .;
- סאַוערקראַוט - 300 ג;
- ייל.
צוגרייטונג
- בוילד פּאַטייטאָוז זענען נידיד אין מאַשט פּאַטייטאָוז.
- פאָרן אין עגגס, גערודער, אַרייַנשפּריצן מעל.
- פּרעגלען די אַניאַנז, לייגן די גרייטיד קעראַץ און פּרעגלען.
- פאַרשפּרייטן אין אַ פריינג פּאַן סאַוערקראַוט, מישן און צאַמען פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- מישן די פּאַטייטאָוז מיט קרויט, פאָרעם די פּראָדוקטן.
- פּרעגלען פּאַטייטאָוז מיט קרויט פֿאַר 5 מינוט אויף יעדער זייַט.