קייקס - איינער פון די מערסט אלטע טייפּס פון באַקינג (מאל זיי זענען געפּרעגלט). וואַנדערפאַלי געשמאַק בלאָז קייקס מיט אַניאַנז קענען זיין בייקט אָדער געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע. עס איז בעסער צו נוצן ווייץ מעל מיט "ספּלאַט ווייץ גאַנץ קערל" אָדער "גאַנץ קערל ווייץ גאַנץ קערל". אויב ניט צייַט אויף אַ גרין ציבעלע, איר קענען נוצן אַ פיינלי געהאַקט רעגולער פון קיין סובספּעסיעס.
כינעזיש פּאַנקייקס מיט גרין אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - וועגן 300 ג;
- ציבעלע יונג גרין - 2-5 פעדערז;
- סעסאַמי זוימען - 1 טבספּ. לעפל;
- געווירץ טרוקן ערד (הייס רויט פעפער, קאָריאַנדער, שוואַרץ און זיס פעפער, קלאָוועס, ינגבער, אאז"ו ו);
- סעסאַמי ייל (אָדער צעלאָזן פעט קאַטשקע, גאַנדז, הינדל אָדער כאַזער) - 2-4 סט. spoons;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- וואַסער.
צוגרייטונג
סיפט די מעל אין אַ שיסל מיט אַ רוק. מאַכן אַ גראָאָווע, לייגן אַ ביסל בוימל אָדער צעלאָזן פעט, זאַלץ, בשמים און ניד די טייג אויף די וואַסער (נישט צו אַראָפאַנג, אָבער ניט צו האַנט), ראָלל די טייג אין אַ גרויס קייַלעכיק לאַטקע און שמירן עס מיט פּוטער אָדער פעט און זעמל אין אַ לאַנג דין זעמל , וואָס, אין קער, איז ראָולד אַרויף דורך אַ פלאַך ספּיראַליש. עס פארקערט אויס עפּעס ווי אַ "ליידיק" ווערטעקס - ראָלל עס אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט, גערודער און זעמל אין אַ אַבלאָנג קאַם. מיר טיילן עס אין בעערעך גלייַך טיילן, פון וואָס מיר וועלן מאַכן קייקס.
יעדער ריזאַלטינג טייג איז ראָולד צוריק אין אַ קייַלעכיק פּאַנקאַקע, נאָר טינער. גיסן די יוואַנלי געהאַקט גרין אַניאַנז און סעסאַמי זאמען. מיר זעמל אין אַ זעמל, פון וואָס מיר פאַרלייגן אַ פלאַך ספּיראַליש. אַ ביסל ראָלל מיט אַ ראָולינג שטיפט, אַזוי אַז די פלאַך קעסטל פארקערט אויס צו זיין דין. קאַקעס קענען פּרעגלען (מיט אויסגעדרייט איבער, פון קורס) אין גרינס בוימל אָדער אין צעלאָזן פעט. אָדער מיר שמירן די העאַטעד סקאָווראָדע מיט אַ רעפטל פון לאַרד און באַקן זיי. איר קענען דינען דעם שיסל ווי אַ פרייַ מיט פריש טיי, פאַרשידן סאָסיז און / אָדער אנדערע קיילים (זופּן, פיש און פלייש, גרינס, שוועמל קיילים, אָבער אַוואַדע נישט מיט מאַנטי אָדער פּעלמעני).
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג אוזבעקיש פלאַך קייקס מיט אַניאַנז קוקט וועגן די זעלבע ווי כינעזיש (עס איז באקאנט אַז זינט אלטע מאל די כינעזיש און וזבעקאַלז האָבן קרייַז-קולטור קאָנטאַקטן). דיפפערענסעס
איר קענען, אין עטלעכע וועג, מאָדיפיצירן די געדאַנק פון די ווונדערלעך טראדיציאנעלן רעסאַפּיז און באַקן קעז קייקס מיט אַניאַנז. צו טאָן דעם, נוצן גרייטיד שווער קעז - שפּריצן עס יוואַנלי אויף אַ פלאַך שטיקל מיט געהאַקט אַניאַנז. איר קענען אויך לייגן פיינלי געהאַקט גרינז (פּעטרעשקע, סילאַנטראָ, באַסיל, אאז"ו ו) און קנאָבל - עס וועט זיין ספּעציעל געשמאַק.