זראַז איז אַ פּשוט, אַפאָרדאַבאַל, סאַטיספייינג און אויך זייער געשמאַק שיסל. ווי צו גרייטן זראַזי פּאַטייטאָוז מיט פלייש, איר וועט לערנען דורך לייענען דעם אַרטיקל.
זערי קאַרטאָפל מיט פלייש - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- ציבעלע - 200 ג;
- מינסט כאַזער - 400 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- מעל - 100 ג;
- זאַלץ;
- פעפער;
- ברויט ברעקלעך ;
- עגגס - 1 שטיק;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז.
צוגרייטונג
כאַזער פאָרסמעאַט איז געשטעלט אויף אַ פּאַן און האַלב ביז די פלייש הייבט צו לייטאַן. מיר לייגן אַ ביסל געהאַקט ציבעלע, פעפער און זאַלץ צו טעם. קאַרראָץ ריין און לאָזן עס דורך אַ גרויס כאַבאַרניק, לייגן צו די פלייש. פּרעגלען פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז ביז גרייט און שטעלן אין אַ שיסל. מיר ריין די קאַרטאָפל און קאָכן עס. דעריבער פליען די פליסיק, פאָר די יי און צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז אין אַ צעקוועטשן. גיסן אין די מעל און קאָך. א געדיכט מאַסע מוזן קומען אויס. מיר פאָרעם קליין קייקס און לייגן אויס מינסט פלייש אין דעם צענטער. מיר דעקן עס פון אויבן מיט אַ קאַרטאָפל טייג און פאָרעם זראַז, מיר פאַלן זיי אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען ביז רויט.
געשמאַק זערי קאַרטאָפל מיט פלייש און מאַשרומז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1.4 קג;
- רינדערנס - 400 ג;
- ווייַס דאַר מאַשרומז - 150 ג;
- ציבעלע - 120 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- קעראַץ - 100 ג;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 100 ג;
- מעל - 120 ג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
דאַר ווייַס מאַשרומז זענען אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער, נאָך וועגן 10 מינוט פליסן די וואַסער. דעמאָלט מיר גיסן ווידער מיט בוילינג וואַסער און לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ שעה. דערווייַל, ביז גרייט צו קאָכן די פּאַטייטאָוז, פליסן די וואַסער, צעקוועטשן, זאַלץ, פעפער, לייגן מעל, יי און קאָך געזונט. פֿאַר די פילונג, די פלייש איז טוויסטאַד אין אַ פלייש מילכל, מיר לייגן צו עס סלייסט מאַשרומז, געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ. פּרעגלען פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 40 מינוט אין אַ פריינג פּאַן אונטער די דעקל. לייג די פּוטער אין די סוף, דאַנק צו וואָס די פילונג וועט ווערן מער זאַפטיק, זאַלץ און מישן. קאַטינג ברעט איז באדעקט מיט עסנוואַרג פילם,
קאַרטאָפל זראַז מיט פלייש קענען אויך קאָכן אין די ויוון. צו טאָן דאָס, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן בייַ אַ מעסיק טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה ביז גאָלדען ברוין.
איצט איר וויסן ווי צו רעכט צוגרייטן זראַזי קאַרטאָפל מיט פלייש. ווי איר קענען זען, דאָס איז לעגאַמרע נישט שווער. אַלעמען האט אַ אָנגענעם אַפּעטיט!