בראַקאַלי סטימד קרויט איז זייער אָפט געפונען אין רעסאַפּיז און רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר געזונט און דייאַטערי דערנערונג. און דאָס איז נישט חידוש, אויב איר טאָן ניט פאַרגעסן אַז בראַקאַלי איז די מערסט נוצלעך פון אַלע מינים פון קרויט, און סטימינג איז בלויז אַ ביסל ערגער אין קוואַליטעט צו קעז. בראַקאַלי איז פול מיט וויטאַמין C און אַנטיאַקסאַדאַנץ, אייַזן און פּראָטעינס, און עס איז ספּעציעל וויכטיק צו אַרייַננעמען עס אין די קינדער 'ס דיעטע. צום באַדויערן, אונדזער קינדער ראַרעלי האָבן אַ ספּעציעל ליבע פֿאַר בראַקאַלי, אַזוי פילע מוטערס פּרובירן צו פאַרשטעלונג די אַנלאָודינג פּראָדוקט אונטער אַ געדיכט פּלאַסט פון צעלאָזן קעז, אין בייקט פּודדינגז אָדער סופּס.
ווי צו קאָכן בראַקאַלי פֿאַר אַ פּאָר?
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 1 קג;
- לימענע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 ציין;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַפּריקאַ (ערד) - 1 שראַב;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
דער קאָפּ פון בראַקאַלי איז וואַשינג אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און אַ שאַרף מעסער איז צעטיילט אין ינפלאָרעססענסעס. מיר שטעלן זיי אויף דער אויבערשטער מדרגה פון די דאַמפער און קער פֿאַר 10 מינוט.
אויב איר זענט נישט אַ צופרידן באַזיצער פון דעם קיך אַפּאַראַט, נוצן אַ פּראָסט טאָפּ און קאַלאַנדער. צו טאָן דאָס, גיסן 1/3 פון די וואַסער אין אַ פאַן און ברענגען עס צו אַ קאָכן. מיר רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום, ינסטאַלירן אַ קאַלאַנדער און לייגן די בראַקאַלי. מיר קאָכן אונטער די פארשלאסן דעקל בלויז 7 מינוט.
אין די דערווייל, מיר וועלן פּלאָמבירן די גאַז סטאַנציע. אין אַ סקאָווראָדע, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל און קוועטשן די קנאָבל דורך די דרוק. מישן און לייגן די גרייטיד זעסט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. פּרעגלען, סטערינג, נאָר האַלב אַ מינוט און אַראָפּנעמען פון די פייַער. לייג די לימענע זאַפט, זאַלץ און פּאַפּריקאַ. מיר אויסגעגאסן די סאָוס איבער די סאַוערקראַוט - אַ נוציק און געווירציק זייַט שיסל צו די פלייש אָדער פיש איז גרייט! עס איז אויך זייער געשמאַק צו באַקומען אויב איר שפּריצן אן אנדער הייס בראַקאַלי גרייטיד "פּאַרמעסאַן".
ווי צו קאָכן בראַקאַלי פֿאַר אַ פּאָר אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 0,5 קג.
צוגרייטונג
זאל ס זען ווי צו קאָכן בראַקאַלי . ערשטער, מיר דיסאַסעמבאַל עס אויף ינפלאָרעססענסעס און שווענקען געזונט. אין אַ שיסל מולטיוואַרקי גיסן העלפט אַ ליטער פון בוילינג וואַסער, אַזוי עס וועט זיין פאַסטער. און קער אויף די "פּאַרע קוקינג" מאָדע. ווי פיל צו קאָכן בראַקאַלי פֿאַר אַ פּאָר דעפּענדס אויף זייַן צוקונפֿט נוצן. אויב עס איז קרויט פֿאַר אַ סאַלאַט, עס איז גענוג פֿאַר 5 מינוט. אבער צו צוגרייטן קרעם זופּ, איר דאַרפֿן אַ סאַפטער בראַקאַלי. דעריבער מיר שטעלן 12 מינוט. ווי באַלד ווי די וואַסער אין די מולטיוואַרק בוילז, מיר שטעלן די קאָרב פון דאַמפער מיט קרויט אין די שיסל און נאָענט די דעקל. די קאָונטדאָוון סטאַרץ. מיר ווארטן פֿאַר אַ געזונט סיגנאַל, וואָס וועט געבנ צו וויסן איר פון גרייטקייַט.