לאַוואַש מיט קראַב סטיקס איז אַ ווונדערלעך און אָריגינעל פֿאַרבייַסן וואָס וועט זיין אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו די באַקאַנט סאַמוויטשיז. זאל אונדז באַטראַכטן איר טשיקאַווע און פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג דעם שיסל.
פּיטאַ ברויט רעצעפּט מיט עגגס און קראַב סטיקס
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש דין ארמאניש - 2 פּקס .;
- קראַב סטיקס - 300 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- פריש הערבס - 100 ג;
- מייַאָנעז - 400 מל;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, פֿאַר די צוגרייטונג פון לאַוואַש מיט קראַב סטיקס, מיר ערשטער צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ: קעז און טאָד טשאַפּסטיקס מיט שרעד אויף אַ גרויס טערמאָו. מיר רינסינג די גרינז, דריינינג זיי און קאַטינג זיי לייטלי. עגגס זענען בוילד און גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק. דעמאָלט מישן אין איין שיסל פון קעז מיט קראַב סטיקס, און אין די אנדערע - מייַאָנעז, גרינז, בשמים און קוועטשן קנאָבל. איצט מיר נעמען דין פּיטאַ ברויט און שמירן איין זייַט גאָר מיט סאָוס. שפּריצן די פילונג און שפּיץ דעקן די רגע שיכטע. איבערחזרן די פּראָצעדור ווידער, און דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד עגגס. נאָך דעם, מיר מאַך די פּיטאַ מיט קראַב סטיקס טייטלי ראָולד, אלנגעוויקלט מיט אַ פילם און קלינד פֿאַר האַלב אַ שעה אין אַ קאַלט אָרט צו פאַרפרוירן.
געפּרעגלט לאַוואַש מיט קראַב סטיקס
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש דין ארמאניש - 1 פּיסי .;
- קראַב סטיקס - 100 ג;
- קרעם קעז - 150 ג;
- פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- בשמים;
- greens.
צוגרייטונג
קעז שווער ווערייאַטיז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און קרימי צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. גרינז זענען רינסעד, קראַשט און געמישט מיט קעז, מייַאָנעז און זאַלץ. ונ דורך מישן אַלץ צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. עגגס קאָכן און ענגשאַפט אויף אַ מעלקוי כאַבאַרניק, און קראַב סטיקס שינקועם קליין קוב און לייגן אַלץ צו די קעז מאַסע, סקוויזינג אויס דעם קנאָבל. לאַוואַש שנייַדן אין סטריפּס 10 קס 35 סענטימעטער און שטעלן אויף די ברעג פון יעדער אַ קליין סומע פון פילונג און פאָולדיד ענג זעמל. טונקען די בלאַנקס אין אַ געמיש פון געשלאגן עגגס און פּרעגלען די אַרמעניש לאַוואַש מיט קראַב סטיקס פון ביידע זייטן.
סטאַפט פּיטאַ ברויט מיט קראַב סטיקס און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פּאַפּשוי - 280 ג;
- דין לאַוואַש - 2 בלעטער;
- קראַב סטיקס - 450 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- מייַאָנעז;
- קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, קאָכן ביז גרייט עגגס, ריין זיי, פּונקט קליין קיובז און מישן מיט קאַנד פּאַפּשוי. קראַב סטיקס פאַר - דיפראָסט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און געשיקט צו אַ שיסל. מיר לייגן גרייטיד קעז, לייגן אַ קליין מייַאָנעז און קערפאַלי מישן די גאנצע סטאַפינג. אויף די קאַטינג ברעט לייגן אַ בויגן פון דין לאַוואַש, דעקן עס מיט די צוגעגרייט געמיש, קערפאַלי דרייַ עס אין אַ זעמל און פאַרשפּרייטן די עדזשאַז מיט מייַאָנעז. מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר 25 מינוט אין די פרידזשידער, און דעמאָלט מיר נעמען אויס און שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז.
געשמאַק לאַוואַש מיט קאָרעיִש קעראַץ און קראַב סטיקס
ינגרידיאַנץ:
- קאָרעיִש קעראַץ - 120 ג;
- דין לאַוואַש - 1 פּיסי .;
- קאַרבאַנייט - 100 ג;
- קעז - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- קראַב סטיקס - 120 ג;
- יי - 3 פּקס.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן צו די פול גרייטקייַט, ריין און מאָל מיט אַ כאַבאַרניק, צוזאמען מיט קאַרבאַנייט און קעז. פריש קיוקאַמערז שינקען אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און מיט די מער לייטווייט קוועטשן די הענט צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן אויף באַזונדער פּלאַטעס. איצט אַנפאָולד אויף די טיש דין לאַוואַש און פאַרשפּרייטן די פילונג אין עטלעכע ראָוז, אָלטערנייטינג אין פארבן. קראַב סטיקס שינקועם דין סטראָוז און שטעלן אויף שפּיץ. דעמאָלט דזשענטלי קערל עס אַלע אין אַ זעמל און באַזייַטיקן עס פֿאַר 30 מינוט אין אַ קאַלט אָרט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר שנייַדן די פֿאַרבייַסן אין פּאָרשאַנז.