פֿאַר די וואס טאָן ניט גלאָוו מיט ליבע פֿאַר די קלאַסיש גראַג , מיר וועט עפענען דעם רעצעפּט פֿאַר אַ סאַפטער און אָנגענעם ווערייישאַן פון עס מיט די אָנטייל פון אַן עפּל אין דער רשימה פון ינגרידיאַנץ. עפּל גראָו איז נישט נאָר אַ טשיקאַווע אַלקאָהאָליקער טרינקען אין אַ סאָרטירונג פֿאַר פּאַרטיעס, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר קאָולדז.
ווי צו קאָכן עפּל גראַג?
ינגרידיאַנץ:
- עפּל עפּלזאַפט - 3 זאכן;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- קורראַנט בלעטער - 2 פּקס .;
- עפּל ליקער - 1/3 טבספּ.
צוגרייטונג
אין די פאַן גיסן עפּל סידער און ברענגען עס צו אַ קאָכן צוזאמען מיט צוקער און שוואַרץ קורראַנט בלעטער. ווי באַלד ווי די טרינקען בוילז, רעדוצירן די היץ און קאָכן עס פֿאַר וועגן 10 מינוט. אַראָפּנעמען די קורראַנט בלעטער פון די טרינקען און לייטלי קיל עס. איידער סערווינג, לייגן די עפּל ליקער צו די גראָז, מישן ונ דורך און גיסן אין ברילן. אויב נייטיק, די טרינקען קענען זיין ווייַטער סוויטאַנד.
האָניק-עפּל גראַג מיט צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- apples - 5 פּקס .;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער -1;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- וואַסער - 3 זאכן;
- פינצטער ראַם - 450 מל;
- ערד מושקאַט.
צוגרייטונג
Apples זענען פּילד און פּילד און געלייגט אויף אַ באַקינג טאַץ. גיסן apples מיט אַ געמיש פון האָניק און אַ גלאז פון וואַסער, שפּריצן מיט צימערינג און שטעלן אין די ויוון העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 45 מינוט, אָדער ביז סאָפנינג.
מיר עקסטראַקט די apples פון די ויוון און פּי פון די בלענדער. פּלאָמבירן די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז מיט טונקל ראַם און הייס וואַסער. נאָך דעם, די טרינקען זאָל זיין אָפּגעשטעלט פֿאַר זיסקייַט און לייגן האָניק אויב נייטיק.
קאָקטייל "עפּל גרוג" איז געדינט מיט דעקערייטאַד קרעם , ספּרינגקאַלד מיט מושקאַט.
רעצעפּט פֿאַר עפּל גראַג
ינגרידיאַנץ:
- עפּל קאָניאַק - 30 מל;
- עפּל זאַפט - 60 מל;
- טרוקן ווערמוט - 30 מל;
- פּוטער - 1/2 צפּ;
- צוקער, בשמים - צו טעם.
צוגרייטונג
עפּל זאַפט שטעלן אויף אַ טעלער און ברענגען צו אַ קאָכן. צו די זאַפט מיר לייגן צוקער און ספּייסאַז (צימערינג, קלאָוועס, אַנאַס, מושקאַט) צו טעם. ווי באַלד ווי דער זאַפט בוילז, מיר רעדוצירן דעם פייַער צו אַ דורכשניטלעך און קאָכן די בשמים אונטער די דעקל פֿאַר 7-8 מינוט. איצט זאַפט זאָל זיין פילטערד און אַ ביסל קולד, אַזוי אַז ווען אַדינג אַלקאָהאָל, עס איז נישט יוואַפּערייט.
אַז ס 'אמת, פּוטער קענען זיין מוסיף צו אַ הייס טרינקען - עס וועט נאָוטאַבלי פאַרווייכערן די געשמאַק. אין אַ ביסל קולד עפּל זאַפט, לייגן ווערמוט און קאָניאַק, מישן און גיסן די טרינקען אין אַ געדינט גלאז.
גרייט גראַג קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ שטעקן פון צימערינג, עפּל רעפטל, לימענע זעסט, אָדער וויפּט יי ווייץ.