אויב איר ווילן צו געשווינד צוגרייטן אַ געשמאַק מיטאָג, מיר רעקאָמענדירן איר צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די זופּ פון די הינדל לעבער. דעם הייס שיסל טורנס אויס זייער סאַטיספייינג, אָבער אין דער זעלביקער צייַט דייאַטערי און גרינג.
זופּ מיט הינדל לעבער אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 100 ג;
- קראַשט טרוקן פּיז - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בשמים;
- פּאָמידאָר צייַטיק - 1 שטיק;
- בלאַט סעלדעריי - 1 בינטל;
- וואַסער - 1 ך;
- מאַסלינע בוימל - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ געשמאַק זופּ, פּיוריי הינדל לעבער און פּיז געוואשן און שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. דעמאָלט מיר אויסגעגאסן די געפילטערט וואַסער, שטעלן די "מאַקאַראָנען" מאָדע און ברענגען עס צו די קאָכן. נאָך דעם, קער אַוועק די פּראָגראַם, אַראָפּנעמען די ניטלי פּאַמעלעך פּינע און קאָכן די יויך אויף די "זופּ" מאָדע פֿאַר 35 מינוט. פֿאַר 15 מינוט איידער די גרייטקייַט, לייגן אַלע די אנדערע וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין קליין קיובז און סעלדעריי. זאַלץ די שיסל צו געשמאַק, ווארטן פֿאַר די געזונט סיגנאַל, און דעמאָלט פּאָרינג אין אַ פאַן און פּוררינג מיט אַ בלענדער. מיר גיסן די פאַרטיק אַרבעס זופּ מיט הינדל לעבער אויף פּלאַטעס, באַצירן מיט פיינלי געהאַקט גרינז, ברעקלעך און דריפּן אין יעדער סערווינג אַ ביסל מאַסלינע בוימל.
רעצעפּט פֿאַר זופּ מיט הינדל לעבער
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- לאָראַל בלאַט - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- באַקוויט - 100 ג;
- מעל - 100 ג;
- בשמים;
- גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן און ארלנגעווארפן צו קאָכן אין אַ טאָפּ פון וואַסער, פּאָדסאַליווייַאַ צו טעם. דעם מאָל, מיר פּראָצעס דער הינדל לעבער און פּיצל עס אין ברעקלעך. מיר גיסן אין מעל און פּרעגלען אויף גרינס בוימל. דעריבער לייגן די געהאַקט ציבעלע מיט קעראַץ און געוויזן ביז געטאן. ווען די פּאַטייטאָוז פאַרווייכערן די באַקוויט, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די בראָטן און וואַרפן די לאָראַל בלאַט. קאָכן זופּ מיט הינדל לעבער און באַקוויט פֿאַר וועגן 7 מינוט און גיסן אויף פּלאַטעס.
ווי צו מאַכן זופּ פון הינדל לעבער?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- בשמים;
- הינדל לעבער - 250 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- קעראַץ - 0,5 פּקס .;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- דאַר הערבס.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז זענען קלינד, שנייַדן אין קיובז און בוילד אין וואַסער. אָניאָנס און קעראַץ זענען פּראַסעסט, געהאַקט, סאָוקט אין פּוטער און שטעלן אין אַ פּאַן. די לעבער איז רינסעד, געהאַקט און צוגעגעבן צו די זופּ. אין אַ שיסל, ברעכן די עגגס, שטעלן די מייַאָנעז, אַ ביסל זאַלץ, שלאָגן עס מיט אַ גאָפּל און קאָכן די סופליי פֿאַר 2 מינוט אין די מייקראַווייוו. דעמאָלט מיר שנייַדן עס מיט שטרוי, וואַרפן עס אין זופּ, קאָכן עס און גיסן די שיסל אויף פּלאַטעס, דעקערייטינג מיט גרינז.