פּיעס מיט ווורשט

מיר פאָרשלאָגן רעסאַפּיז פֿאַר היים-געמאכט פּיעס אָנגעפילט מיט סאָסידזשיז.

פּיעס מיט ווורשט און קעז

ינגרידיאַנץ:

מעל - 3 טעפּלעך;
פּוטער - 200 ג;
באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
הינדל יי - 2 פּקס .;
זאַלץ - 1 לעפעלע;
ווורשט האַלב - סמאָוקט - 200 ג;
קעז שווער - 150 ג;
פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
מייַאָנעז.

צוגרייטונג

מיקס די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער און זאַלץ. אין דער מעל, שנייַדן די פּוטער אין ברעקלעך און צעברעקלען אין אַ פּיצל. מיר פאָר די יי, לייגן זויער קרעם און ניד די טייג. מיר באַזייַטיקן די טייג אין אַ זעקל און לאָזן עס פֿאַר 40 מינוט אין די פרידזשידער.

ווורשט פיינלי געהאַקט, קעז ראַבד אויף די כאַבאַרניק, געמישט, לייגן בשמים צו טעם, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט מעל. דער טייג איז ראָולד אויס מיט אַ 3 מם דיק שיכטע, שנייַדן אויס קרייזן מיט אַ דיאַמעטער פון 10 סענטימעטער, שמירן מיט די יי און פאַרשפּרייטן די טייג אין מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס. מיר פאַרשפּרייטן אויף די קרייזן סטאַפינג, פון אויבן מיר שמירן מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. קאָווער די שפּיץ מיט אַ טייג, אין דעם צענטער מאַכן אַ לאָך, שמירן די יי און באַקן אויף מיטל היץ ביז אַ רויט קראַסט.

פּיעס מיט לעבער ווורשט

דעם רעצעפּט פֿאַר יענע וואס ווי פּיעס געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, כאָטש בייקט אין די ויוון, זיי וועלן נישט פאַרלירן זייער געשמאַק.

ינגרידיאַנץ:

מעל - 500 ג;
יי הינדל - 1 שטיק;
קולדדעד מילך - 500 מל;
סאָדע, זאַלץ - 1 לעפעלע;
צוקער - 2 צפּ.
גרינס בוימל - 1 גלאז;
ווורשט לעבער - 500 ג;
קרופּ פון סעמאַלינאַ - 1 טבספּ. לעפל;
אַראָוז פון קנאָבל - אַ בינטל.

צוגרייטונג

מיר סיפט די מעל, לייגן סאָדע, סטערד מילך, זאַלץ, צוקער, פאָר אין די יי און ניד די טייג, לאָזן עס פֿאַר 10 מינוט. מאָלן די אַראָוז פון קנאָבל און פּרעגלען אין וואָרמד גרינס ייל ביז ווייך. דעמאָלט מיר שטעלן אויס די פייַער און לייגן לעבער ווורשט צו די קנאָבל, עס איז געזונט פאַרשפּרייטן אויס. לאָזן די פילונג אַ ביסל קיל און גיסן די מאַנגאָ. די טייג איז ראָולד און מיר מאַכן פּיעס. פּרעגלען די פּאַטיז מיט לעבער אויף ביידע זייטן אויף די וואָרמד בוימל אויף אַ קליין פייַער.