מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן אַ טשיקאַווע און געשמאַק סאַלאַט מיט בולגאַריש פעפער, וואָס אַפֿילו אויף פראָסטיק ווינטער טעג וועט דערמאָנען איר פון די אַפּקאַמינג פרילינג.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט גלאָק פעפער
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד רויט בינז - 1 נומער;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע
- סאַלאַט בלעטער;
- אָליוועס אָן פּיץ - 200 ג;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט מיט בולגאַריש פעפער. אזוי, מיט קאַנד בינז און שוואַרץ הזיתים, דזשענטלי פליסן די פליסיק. דעמאָלט שנייַדן די הזיתים אין האַלבעס, שנייַדן די פעפער, שנייַדן אין קובעס, סלייסט אַניאַנז, און צעהאַקן די קנאָבל. מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ טיף סאַלאַט שיסל, לייגן סאַלאַט בלעטער, צייַט מיט מאַסלינע ייל און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. מיר מישן אַלץ ונ דורך און דינען דעם צוגעגרייט סאַלאַט צו די טיש.
סאַלאַט "בויאַרסקי" מיט בולגאַריש פעפער
ינגרידיאַנץ:
- הינדל שינקע - 300 ג;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- פּרונז - 5 פּקס .;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז און גרינז.
צוגרייטונג
ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. צו טאָן דאָס, פריש וגערקע, שינקע און בולגאַריש פעפער שנייַדן אין דין סטריפּס. מיר קענען צעטרעטן די מאַשרומז מיט פּלאַטעס און קאָכן די עגגס, פאַרגליווערן און ריין. דעמאָלט קעז און עגגס זענען ראַבד אויף די כאַבאַרניק. פּרונז זענען באדעקט מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער, באַזייַטיקן די שטיין און שנייַדן אין סטריפּס. איצט מיר פאַרבינדן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז, מישן, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און דינען.
סאַלאַט מיט רינדערנס מיט פעפער פעפער
ינגרידיאַנץ:
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- רינדערנס פּאַפּ - 400 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- קעז - 100 ג;
- באַלזאַמיק עסיק - 1 לעפעלע;
- בשמים;
- פּעטרעשקע גרינז.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די רינדערנס אין סאָלטיד וואַסער, קיל עס, שנייַדן די פלייש אין קליין שטרוי און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל.
אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר פּראָצעס די בולגאַריש פעפער, וואַשן עס און פּיצל אַ דין שטרוי, פּולינג אַלע די זאמען פארויס. איצט שיפט עס צו די פלייש, פּלאָמבירן עס מיט אַ סאָוס און מישן ונ דורך. לייג די קראַשט טאַמאַטאָוז, כאַפּט פּעטרעשקע, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און דינען גרייט סאַלאַט אויף די טיש!