באַקינג אין פאַרמעסט וועט העלפן צו ראַטעווען אַפֿילו די דייאַטערי ווייַס אָף פלייש פון דריינג אויס. אין דערצו צו די פאַקט אַז די שטער אקטן ווי אַ שלאַבאַן צו ריטיין נעץ ין דער קאָנווערט, עס וועט אויך העלפן די פלייש צו ווערן יוואַנלי בייז און צוזאַמען מיט קיין אַדישאַנז אין דיין דיסקרעשאַן. ונטער מיר וועלן דיסקוטירן אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר קוקינג הינדל פיליץ אין פאַרמייַדן אין די ויוון.
הינדל פאַליי אין ויוון אין שטער - רעצעפּט
ווילן צו צוגרייטן אַ פול מיטאָג אין איין קאָנווערט פון פאַרמייַדן, דעמאָלט נעמען דעם פּשוט קוקינג טעכנאָלאָגיע אין דינסט. ווי טייל פון די רעצעפּט אונטן, מיר וועלן נוצן אַ נוציק גערעטעניש פון צימערינג, אָבער איר קענען פאַרבייַטן עס מיט פּראָסט באַקוויט, רייַז אָדער מילאַט.
ינגרידיאַנץ:
- cereals kinoa - 1 item;
- הינדל פלייש - 195 ג;
- שרימפּס - 130 ג;
- ווורשט טשאָריזאָ - 115 ג;
- פּיז - 1 נומער;
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- הינדל יויך - 490 מל.
צוגרייטונג
פאַרלייגן עטלעכע שיץ פון פויל 2-3 מאל און אַסעמבאַל די עדזשאַז אַזוי אַז אַ גראָדעק מיט עדזשאַז איז באקומען. פאַרשפּרייטן די אויסגעקליבן קאַשע צווישן די פּאַקאַדזשאַז, טאָן נישט פאַרגעסן צו ריינז עס ערשטער. ווייַטער, לייגן אויס ברעקלעך פון הינדל, שרימפּ עקן, און ווורשט. שפּריצן מיט פּיז און פּאַפּריקאַ. Top דעקן דעם שיסל מיט אַ צווייט בלאַט פון שטער, פאָלדינג די עדזשאַז צוזאַמען. גיסן די הינדל יויך, פּלאָמבע די קאָנווערט טייטלי און באַקן די הינדל פאַליי אין פאַרמעסט אין די ויוון פֿאַר 35-40 מינוט בייַ 190 דיגריז.
פילונג פון הינדל ברוסט אין פאַרמייַדן אין ויוון
אן אנדער פּשוט און קלאָר ווי דער טאָג דערצו צו הינדל איז וועדזשטאַבאַלז, וואָס, נאָך באַקינג, וועט ווערן אַ ידעאַל געזונט זייַט שיסל פֿאַר ווייַס פלייש. ווי אַ זייַט שיסל, עס איז בעסער צו נוצן סיזאַנאַל, אָבער נישט צו שווער פירות, אַזוי אַז זיי האָבן צייַט צו באַקן מיט די פלייש.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 4 ברעקלעך;
- באַרביקיו סאָוס - 115 מל;
- צוקיני - 180 ג;
- זיס פעפער - 90 ג;
- ספּאַרזשע - 7-8 פּאָדס.
צוגרייטונג
נאָך וואַשינג און דריינג הינדל, שמיר עס מיט באַרביקיו סאָוס. טיילן די וועדזשטאַבאַלז אין מיטל-סייזד קרייזן און פאַרשפּרייטן זיי צוזאמען די פאַרמעסט שיץ צוזאַמען מיט די ספּאַרזשע. Top מיט הינדל, דעקן אַלץ מיט אַ צווייט בלאַט פון שטער און פאַסטן זייַן עדזשאַז צוזאַמען. צוגרייטונג פון הינדל פאַליי אין שטער אין די ויוון נעמט אַ האַלב אַ שעה בייַ 190 דיגריז.
זאַפטיק הינדל פאַליי אין ויוון אין פאַרמייַדן
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 680 ג;
- מאַסלינע ייל - 35 מל;
- זיס פעפער - 145 ג;
- לילאַ ציבעלע - 145 ג;
- זאַפט פון איין לימענע;
- טאַמאַטאָוז - 180 ג.
צוגרייטונג
טיילן די אַניאַנז און זיס פּעפּערז אין ברעקלעך פון גלייַך גרייס. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין ביגער סלייסיז ווי הינדל זיך. שטעלן וועדזשטאַבאַלז און אָף אויף אַ בויגן פון שטער און גיסן אַ געמיש פון פּוטער און סיטרוס זאַפט. לאָזן די ענוואַלאָופּס פון פאַרמייַדן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 180 דיגריז. א גרייט-צו-עסן פויגל מיט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן פשוט אָדער געלייגט אויס אין אַ פלאַך שטיקל, אָדער פּיטאַ ברויט, און געדינט מיט אַ סאָוס באזירט אויף יאָגורט אָדער זויער קרעם.
סטאַפט הינדל פאַליי אין ויוון אין שטער
דערצו, אַז איר קענען באַקן וועדזשטאַבאַלז ווייַטער צו די הינדל, איר קענען אויך פּלאָמבירן זיי מיט הינדל פאַליי. ווידער, דער הויפּט ראָלע דאָ איז געשפילט דורך די רעכט ברירה פון וועדזשטאַבאַלז, וואָס זאָל זיין ווייך גענוג און זאַפטיק צו קאָכן סיימאַלטייניאַסלי מיט די פאַליי.
ינגרידיאַנץ:
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 75 ג;
- אַ האַנדפול פון באַסיל גרינז;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 ברעקלעך;
- באַלזאַמיק עסיק - 15 מל;
- צוקיני - 75 ג;
- הינדל פאַליי - 2 פּקס. (180 ג).
צוגרייטונג
מאָלן די באַסיל גרינז און פאַרבינדן עס מיט סלייסיז פון טאַמאַטאָוז, מאָזזאַרעללאַ און צוקיני. גיסן די געמיש מיט באָלסאַמיק עסיק און מאַסלינע בוימל. הינדל פאַליי שלאָגן און שפּריצן מיט זאַלץ. פאַרשפּרייטן די גרינס פילונג פון איינער פון די עדזשאַז פון די פלייש, זעמל עס אין אַ זעמל און שלאָס מיט אַ שפּריץ. ראַפּט די פילעט מיט פאַרמייַדן און לאָזן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט בייַ 200 דיגריז.