ווי צו קאָכן שרימפּ?

אין פאַקט, קאָכן די שרימפּ איז פּשוט גענוג. זיי דאַרפֿן צו ווערן ארלנגעווארפן אין די וואַסער און בוילד פֿאַר אַ ביסל מינוט. אבער אויב אַלץ איז געווען ווי פּשוט ווי מיר געשריבן, דעמאָלט די אַרטיקלען פון דעם, רובֿ מסתּמא, וואָלט ניט געווען. "אזוי וואָס ס שוועריקייט?" - איר פרעגן. און אין אַז עס זענען פילע נואַנסיז אַז דאַרפֿן צו זיין געהאלטן ווען קוקינג. פֿאַר בייַשפּיל, צי די קעז איז געווען קאָכן איידער איר געקויפט זיי, צי איר קאָכן זיי אין אַ שאָל אָדער פּילד, וואָס גרייס דיין שרימפּ, פאַרפרוירן אָדער טאָד שרימפּ איר קאָכן, אאז"ו ו. ווי איר קען זען, עס זענען אַ פּלאַץ פון סאַטאַלטיז, אַזוי פֿאַר אַ לאַנג צייַט ניט ראַנטינג, מיר גיין צו די הויפּט טייל, ניימלי ווי צו רעכט קאָכן שרימפּ.

ווי צו קאָכן פאַרפרוירן פּראָוונס אין אַ שאָל?

צו אָנהייבן מיט, מיר טאָן אַז עס איז נישט ווערטיק צו וואַרפן שרימפּ אין בוילינג וואַסער גלייַך פון די פּאַקאַט. עס איז בעסער צו פאַרטראָגן זיי פארויס. צו טאָן דעם, איר דאַרפֿן צו שטעלן די שרימפּ אין אַ קאַלאַנדער (זיפּ, שיסל אָדער אנדערע קאַנטיינער וואָס וועט זיין אין דיין פינגגערטיפּס). און מיר אָנהייבן צו צעשטערן די שרימפּס אונטער די טייַך פון וואַסער. דורך דעם וועג, שרימפּס ביסט איינער פון די ביסל סעאַפאָאָד וואָס קענען זיין טאָד מיט די הילף פון וואַרעם אָדער אַפֿילו הייס וואַסער. צוזאמען מיט די פאַרפרוירן וואַסער וועט גיין און ומנייטיק "פרטים" פון שרימפּ, אַזאַ ווי צעבראכן אַנטענאַע, פּינסערז, עקן, ברעקלעך פון שאָל און אַזוי אויף.

דעריבער לייגן אַ קאַנטיינער פון וואַסער אויף דעם פייַער. מיר נעמען צוויי מאָל מער וואַסער ווי די באַנד פון שרימפּ. וואַסער סאָלים. פֿאַר אַ ליטער פון וואַסער מיר נעמען וועגן 40 גראַמז פון זאַלץ, און ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן. מיר וואַרפן שרימפּ און קאָכן אין בוילינג וואַסער. נאָך די שרימפּ זענען האַלב, זיי שפּאַנען און צייַט מיט לימענע זאַפט (פֿאַר טעם) און קיין גרינס בוימל (פֿאַר אַ בלאַנק שאָל) און דינען אויף די טיש.

ווי לאַנג טוט עס נעמען צו קאָכן שרימפּ?

די ענטפער צו די קשיא "ווי לאַנג קען עס נעמען עס צו קאָכן שרימפּ?" דעפּענדס אויף די סאָרט פון שרימפּ וואָס מיר האַנדלען מיט. אויב מיר זענען גערעדט וועגן שרימפּס אַז שוין פריער וועלדעד (זיי זענען רויט), זיי דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. און אויב איר געקויפט פריש-פאַרפרוירן שרימפּס (זיי זענען גרוי-גרין), זיי קאָכן אַ ביסל מער, וועגן 7 מינוט. אַלע דעם ביטנייַ אַז מיר וואַרפן די שרימפּ אין בוילינג וואַסער. אויב מיר וואַרפן אין די קעלט, דעמאָלט די ספּעסאַפייד נומער פון מינוט קאָכן נאָך בוילינג וואַסער.

ווי צו קאָכן שרימפּ אין אַ מייקראַווייוו?

דאָ איז אַ פשוט פּשוט און אָריגינעל רעצעפּט. נעמען 2 קג פון שרימפּ, ונפרעעזע זיי, און גיסן 1 גלאז פון ביר. עס אויך לייגן 2 טיספּונז פון לייַם זאַפט, זאַלץ און אַפּשאַנאַל פעפער. מיר שטעלן דעם קאַנטיינער אין די מייקראַווייוו און דרייען עס אין פול מאַכט פֿאַר 7 מינוט. דערנאך נעמען די קאַנטיינער און גיסן אויס וועגן האַלב די ביר, מישן עס און שטעלן עס אין די מייקראַווייוו נאָך 5 מינוט אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט. אַלע שרימפּס זענען גרייט.

ווי צו קאָכן רויאַל פּראָוונס?

די טעכנאָלאָגיע פון ​​בוילינג די שרימפּס איז ניט אַנדערש פון די טעכנאָלאָגיע פון ​​קוקינג פאַרפרוירן שרימפּס אין אַ שאָל. מיט איין אויסנאַם. רויאַל פּראָוונס זענען בוילד פֿאַר 5-7 מינוט, און נישט 3-5, ווי געוויינטלעך שרימפּ.

ווי צו קאָכן שרימפּ מיט לימענע?

אין סדר צו וועלד שרימפּ מיט לימענע, איר קענען טאָן צוויי זאכן. דער ערשטער - נאָך די וואַסער פֿאַר שרימפּ הייבט צו קאָכן, קוועטש אין אים די זאַפט פון 1 לימענע. די רגע - אויך אין דער מאָמענט פון בוילינג שטעלן אין די וואַסער האַלב פון די לימענע, שנייַדן אין סלייסיז.

ווי ריכטיק צו קאָכן פּילד שרימפּ?

דער אופֿן פון קוקינג די פּילד שרימפּס איז ענלעך צו די אופֿן פון קוקינג שרימפּס אין אַ שאָל. אבער איר דאַרפֿן צו נעמען העלפט די זאַלץ (20 גראַמז פּער ליטער) און קאָכן זיי פֿאַר מער ווי 3 מינוט.

ווי צו קאָכן שרימפּ אין אַ דאַמפער?

אין די דאַמפער איר גיסן וואַסער, צו די דעזיגנייטיד שורה. דעריבער, שטעלן די דראָזען פאַר-שרימפּ אין עס, לייגן זאַלץ צו אים, און, אויב געוואלט, שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט, אָדער שטעלן לימענע סלייסיז איבער די שרימפּס. און דרייען אויף די דאַמפער פֿאַר 15 מינוט. די שרימפּס זענען גרייט.