אַ וויכטיק ראָלע אין די פּיראָג איז ניט בלויז דורך די טייג , אָבער אויך דורך די פילונג. ווי די לעצטע קענען דינען פריש וועדזשטאַבאַלז, קלעם , דזשאַמז, פלייש, קעז, מאַשרומז ... די רשימה קענען פאָרזעצן ינדעפאַנאַטלי. דער טיפּ פון פילונג איז אויסדערוויילט דיפּענדינג אויף די פּרובירן און זייַן ריטענשאַן קאַפּאַציטעט. עס איז בעסטער צו האַלטן די פילונג פון קיין קאָנסיסטענסי פון אַ הייוו-באזירט טעסט, וואָס איז וואָס מיר באַשלאָסן צו דעדאַקירן דעם אַרטיקל צו די פילינגז פֿאַר פּיעס געמאכט פון הייוון טייג.
פלייש פילונג פֿאַר פּיעס געמאכט פון הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 470 ג;
- ציבעלע - 130 ג;
- קעראַץ - 90 ג;
- צוקיני - 115 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- אַ האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע;
- דאַר אָרעגאַנאָ - 1 צפּ.
צוגרייטונג
וואַרעם אַרויף די דיק-וואָלד קיילים געזונט און גיסן אין די בוימל. פּרעפּס פון אַניאַנז מיט גרייטיד קעראַץ און צוקיני אויף עס. וועדזשטאַבאַלז וועט מאַכן די פילונג נישט בלויז עראַמאַטיק, אָבער אויך פיל דזשויסיער. אין די לעצט, לייגן אָרעגאַנאָ און קוועטשן די קנאָבל. נאָך אנדערן האַלב אַ מינוט, מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט מינסט פלייש און לאָזן עס צו גאָר פּרעגלען, און וידעפדיק נעץ - יוואַפּערייט. אין די פאַרטיק סטאַפינג, שטעלן געהאַקט פּעטרעשקע און טאָן נישט פאַרגעסן וועגן אַ גוט קניפּ פון זאַלץ.
עפּל פילונג פֿאַר פּיעס פון הייוון טייג
צווישן אַלע פילינגז פֿאַר זיס פּיעס פון הייוון טייג, עפּל איז געהאלטן צו זיין איינער פון די מערסט פאָלקס. לעגאַמרע פויל קענען נוצן עפּל אַרייַנשטופּן, די מנוחה מיר פאָרשלאָגן צו מאַכן אַ פילונג לויט די ווייַטערדיק רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 420 ג;
- פּוטער - 35 ג;
- צוקער - 55 ג;
- וואַניל פּאָדס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
שאָלעכץ apples פון די האַרץ און שאָלעכץ, דעמאָלט שטעלן זיי אין אַ פאַן מיט פּוטער און שפּריצן מיט צוקער. שטעלן די וואַניל זאמען צוזאַמען מיט די דורכשניט פּאָדס. אָרט די קיילים אויף מיטל היץ און קאָכן אַלץ ביז די קריסטאַלז צעלאָזן און די סירעפּ טיקאַנז. איידער מאָלדינג די פּאַטיז, לאָזן די פיללער צו קילן, און דעמאָלט באַזייַטיקן די וואַניל פּאָדס.
הייַזקע קעז סטאַפינג פֿאַר פּיעס פון הייוון טייג
צווישן אַלע געשמאַק פילינגז פֿאַר פּיעס פון הייוון טייג, הייַזקע קעז פילער איז געהאלטן איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל, ווייַל עס קענען זייַן ביידע זיס און געזאָלצן. פֿאַר דעם רעצעפּט ווייַטער מיר באַשלאָסן צו קלייַבן די רגע אָפּציע.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- גרינז פון שפּינאַט - 290 ג;
- פעטאַ קעז - 155 ג;
- הייַזקע קעז - 180 ג;
- פּוטער - 45 ג.
צוגרייטונג
אין די צעלאָזן פּוטער, לאָזן די שפּינאַט בלעטער קומען אין ביז זיי וועלקן, און די וידעפדיק נעץ גאָר יוואַפּערייץ. געהאַקט שפּינאַט געמישט מיט פעטאַ קעז און הייַזקע קעז, און דעמאָלט לייגן איין יי. נאָך ריפּיטינג די נידינג, פאַרשפּרייטן די פילונג צווישן די טייג ברעקלעך און גיינ ווייַטער צו די מאָלדינג.
דער זעלביקער פילונג וועט אויך פּאַסיק פֿאַר געפּרעגלט פּיעס געמאכט פון הייוון טייג.
שוועמל פילונג פֿאַר הייוון פּיעס
אן אנדער וניווערסאַל פיללער איז מאַשרומז. רעכט צו זייער פּראַנאַונסט אַראָמאַ און געשמאַק, די פילונג קענען טוישן פון צייַט צו צייַט, אָבער די טעכנאָלאָגיע פון זייַן צוגרייטונג וועט בלייַבן די זעלבע. דאָ אין די פּיראָזשקי וועט זיין אַרייַנגערעכנט נישט בלויז מאַשרומז, אָבער אויך ערד רינדערנס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע בוימל - 45 מל;
- רינדערנס סטאַפינג - 680 ג;
- ציבעלע - 130 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- מאַשרומז - 170 ג;
- אַ האַנדפול פון פריש קראָפּ;
- סמעטענע - 65 ג.
צוגרייטונג
נאָך וואָרמינג אַרויף די מאַסלינע ייל, שפּריצן די ציבעלע ברעקלעך אויף עס. ווען די ברעקלעך פון די יענער ווערן טראַנספּעראַנט, שטעלן די מאַשרומז און קוועטשן די קנאָבל ציין. לאָזן די וידעפדיק פליסיק פון די מאַשרומז יוואַפּערייט, און דעמאָלט שטעלן די ערד רינדערנס. ווען די סטאַפט קומט צו די פול גרייטקייַט, זאַלץ עס, מישן עס מיט קראָפּ און זויער קרעם. טשילד די פילונג פאַרשפּרייטן צווישן טיילן פון די טייג און גיינ ווייַטער צו די סטיטשינג פון די פּאַטיז.