קירבעס קענען זיין רייטפאַלי גערופן אַ וניווערסאַל גרינס. עס פיץ בישליימעס מיט כּמעט אַלע פּראָדוקטן. רובֿ אָפט עס איז סטאַפט אָדער קאָכן אין די ויוון . אבער עס קענען זיין געדינט מיט פיש, און מיט פלייש, און אין קאָמבינאַציע מיט קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז. עס איז אויך שיין אין פּאָררידזשיז און פשוט ווי אַ יחיד פּראָדוקט. עס כּולל אַ ריזיק נומער פון וויטאַמינס נייטיק פֿאַר דעם גוף, און קירבעס זאמען זענען אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון מיקראָעלעמענץ. קירבעס קענען זיין געוויינט אין קיין פאָרעם - פּרעגלען, שוואַך, באַקן, טרוקן און, פון קורס, קאָכן. איידער קוקינג, קיין מעטרעסע פרעגט זיך די קשיא: ווי צו קאָכן אַ קירבעס, ווי לאַנג צו קאָכן אַ קירבעס ביז גרייט. נאָר די וויטאַל אַרויסגעבן פון כאַוסווייווז איז ווי צו קאָכן אַ קירבעס פֿאַר אַ קינד פֿאַר קאַמפּלאַמענטשי פידינג. מיר וועלן ענטפֿערן די פראגעס מיט אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז.
בוילד קירבעס
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 קג;
- וואַסער - 2 ל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
דעם ווערסיע פון דעם קירבעס איז מער ווי אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. דאָ מיר נאָר זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ קירבעס רעכט, און דעמאָלט פון דעם פּראָדוקט איר קענען קאָכן עפּעס אין דיין דיסקרעשאַן. אַזוי, די קירבעס דאַרף צו זייַן קלינד פון די שאָלעכץ און ריין די האַרץ. זאמען טאָן ניט וואַרפן אַוועק - זיי זענען זייער נוצלעך! פלייש דורכשניט סלייסאַז און שטעלן אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער. קאָכן די קירבעס פֿאַר דרייַסיק מינוט. ווייַטער, קירבעס זאָל זיין אראפגענומען און קולד. אַלץ, די בוילד קירבעס איז גרייט פֿאַר דער ווייַטער נוצן.
קירבעס פֿאַר דער ערשטער קאָמפּלעמענטאַרי עסנוואַרג די בעיבי איז צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי דיסקרייבד אויבן, נאָר קאָכן עס בעסער פֿאַר פינף צו צען מינוט מער און טאָן נישט לייגן זאַלץ. קאָכן די בוילד גרינס רעכט מיט אַ גאָפּל אָדער צעהאַקן די בלענדער אין אַ פּיוריי-ווי מאַסע. איידער פידינג, זיין זיכער צו קאָנטראָלירן די עסנוואַרג טעמפּעראַטור און טאָן ניט פאַרגעסן אַז אויב איר געבן אַ קירבעס פֿאַר די ערשטער מאָל - אָנהייב מיט איין לעפעלע און היטן די בעיבי 'ס אָפּרוף צו אַ נייַ פּראָדוקט.
און איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ קירבעס אין אַ מולטיוואַרק.
האָניק קירבעס אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- האָניק - 3 טייבאַלספּונז;
- פּוטער - 25 ג;
- קירבעס (פלייש) - 500 ג.
צוגרייטונג
לויט דעם רעצעפּט, די קירבעס געץ בוילד אין זייַן אייגן זאַפט און מער טרעקינג אויף די בייקט. קירבעס פלייש איז שנייַדן אין קליין קובעס און געשיקט צו די שיסל פון מולטיוואַרקאַ, גריסט מיט פּוטער. מיר שטעלן עס אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט. דעריבער לייגן מער פּוטער און דרייַ טייבאַלספּונז פון פליסיק האָניק, מישן און לייגן אן אנדער 20 מינוט צו די זעלבע מאָדע. ווי באַלד ווי די צייַט קומט אויס, מיר באַקומען די בוילד-בייקט קירבעס אין האָניק און הנאה זייַן ווייך געשמאַק.