ווי צו קויפן אין די באַנקס פון סאָראַל פֿאַר די ווינטער, אַ קשיא וואָס זארגן אין די אָנהייב פון זומער אַלע די כאַוסווייווז. ווייל איר האָט צוגעגרייט עס אין דעם וועג, איר ראַטעווען סאָראַל מיט מינימאַל אָנווער פון וויטאַמינס און אין ווינטער איר קענען לייגן עס צו זופּ, זופּ אָדער קיין אנדערע קיילים .
סאָראַל פֿאַר ווינטער אין קאַנס אָן זאַלץ
ינגרידיאַנץ:
- פריש בלעטער פון סאָראַל - 455 ג;
- וואַסער.
צוגרייטונג
אין די פריער צוגעגרייט סטעראַלייזד סלוי, מיר לייגן אויס די בלעטער פון די סאָראַל, פאַר-רינסינג זיי און קאָומינג זיי. שטרענג טאַמפּעד און אויסגעגאסן צו די שפּיץ מיט בוילד קאַלט וואַסער. פאַרמאַכן די קאָפּ ניילאָן און באַזייַטיקן די סאָראַל אָן סטעראַליזיישאַן אין די באַנק פֿאַר סטאָרידזש אין ווינטער פֿאַר אַ קיל פּלאַץ.
סאָראַל פֿאַר ווינטער אין קאַנס מיט זאַלץ
ינגרידיאַנץ:
- פריש סאָראַל - 675 ג;
- געפילטערט וואַסער;
- זאַלץ יאָדיזעד - צו דעם טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, די בלעטער זענען געוואשן געזונט פון שמוץ און סאָוקט אין גרויס אַמאַונץ פון וואַסער פֿאַר וועגן 1 שעה. דעמאָלט שווענקען ווידער, שטעלן אויף אַ קיך האַנטעך און טרוקן עס. איצט שנייַדן זיי מיט אַ מעסער און לייגן זיי צו אַ טיף שיסל. באַנקס זענען סטעראַלייזד, און מעטאַל קאָווערס זענען סקאָלד מיט בוילינג וואַסער. איצט לייגן עטלעכע גרין שטאָפּן אין דעם צוגעגרייט קאַנטיינער, גיסן עס לייטלי מיט זאַלץ, גיסן בוילד קאַלט וואַסער און ברען די טאָלסטאַלק. דעמאָלט שטעלן די גרינז, זאַלץ און גיסן וואַסער. ווען אַלע די באַנקס זענען דענסלי אָנגעפילט, ראָלל זיי אַרויף מיט לידז און קראָם זיי אין די קעלער. מיר נוצן דעם ליידיק אין די ווינטער צו מאַכן געשמאַק סאָראַל פון סאָראַל .
רעצעפּט פֿאַר סאָראַל פֿאַר ווינטער אין קאַנס מיט גרינז
ינגרידיאַנץ:
- סאָראַל פריש - 355 ג;
- גרין אַניאַנז - 145 ג;
- פּעטרעשקע און קראָפּ גרינז - 130 ג;
- וואַסער;
- זאַלץ - צו דעם טעם.
צוגרייטונג
גרינערי געוואשן, דאַר, שנייַדן אין קליין ברעקלעך מיט אַ מעסער און שטעלן אין אַ גרויס שיסל. איצט שפּריצן עס מיט זאַלץ, צעקוועטשן עס לייטלי און לאָזן צו עקסטראַקט די זאַפט.
אין די דערווייל, מיר סטעראַלייז די דזשאַרז, און די לידז זענען פשוט סקאָלדעד מיט בוילינג וואַסער. אין אַ גרויס טאָפּ, גיסן פילטערד וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, צעטיילט קערפאַלי אַלע די גרינז און וויקאַן עס פֿאַר עטלעכע מינוט. דעמאָלט מיר שטעלן עס טייטלי אין דזשאַרז און זעמל עס אַרויף מיט לידז.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיוריי פון סאָראַל פֿאַר די ווינטער אין קאַנס
ינגרידיאַנץ:
- בלעטער פון סאָראַל - 965 ג;
- פעט אָדער גרינס בוימל;
- זאַלץ איז פייַן - 30 ג.
צוגרייטונג
בלעטער פון סאָראַל איז געוואשן, דאַר און טוויסטיד דורך אַ פלייש מילכל. דעריבער לייגן די נייטיק סכום, מישן און פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע אויף ריין גלאז דזשאַרז. פון אויבן גיסן פעט און דעקן מיט לידז.
רעצעפּט פֿאַר סאָראַל פֿאַר ווינטער אין קאַנס מיט שפּינאַט
ינגרידיאַנץ:
- פריש שפּינאַט - 485 ג;
- סאָרל - 245 ג;
- וואַסער - 255 מל.
צוגרייטונג
סאָראַל און שפּינאַט סאָרטעד, געזונט געוואשן און ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער. דעריבער מיר יבעררוק די רוי מאַטעריאַלס אין אַ טיף פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שיקן די קיילים צו די פייַער. מיר בלאַנטש וועגן 3 מינוט, און אין די דערווייל, בשעת מיר זענען באַהיצונג אויף אַ וואַסער וואַנע, ריין דזשאַרז. מיר פאַרשפּרייטן די גרין אויף הייס דזשאַרז, דעקן זיי מיט קאָווערס און שטעלן זיי אין אַ פּאַן, בייַ די דנאָ פון וואָס ליגט אַ ווודאַן לאַטאַס. פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער און סטעראַלייז די וואָרקפּיעסע פֿאַר העלפט אַ שעה, און דעמאָלט זעמל.
ווי צו דרייען סאָראַל אין די קאַנס פֿאַר די ווינטער הייס וועג?
ינגרידיאַנץ:
- סאָרל - 555 ג;
- קראָפּ פריש - 145 ג;
- זאַלץ - צו דעם טעם;
- soda.
צוגרייטונג
די בלעטער פון די סאָראַל זענען געוואשן, דאַר און שנייַדן אין ברעקלעך. דיל שווענקען, שאָקלען און פיינלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. מישן די גרינז אין אַ ברייט שיסל און גיסן אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. מיר וואַרטן 5 מינוט, און דעמאָלט מיר סאָלווע גרינערי אין ריין גלאז דזשאַרז און לייגן הייס וואַסער צו די זייער שפּיץ. מיר ראָלל אַרויף די לידז און נאָך קאָאָלינג, מיר קראָם די ייַנגעמאַכץ אין די פרידזשידער.
ווי צו פאַרמאַכן סאָראַל אין קאַנס פֿאַר די ווינטער מיט צוקער?
ינגרידיאַנץ:
- סאָראַל פריש - 995 ג;
- צוקער - 215 ג.
צוגרייטונג
רינסעד סאָראַל פיינלי געהאַקט, באדעקט מיט צוקער, געמישט און דענסלי פּאַקט אין גלאז דזשאַרז. מיר פאַרמאַכן זיי מיט לידז און קראָם די וואָרקפּיעסע אין אַ קאַלט אָרט.