פּיצאַ האט ווערן פֿאַר אונדז גאַנץ אַ באַקאַנט שיסל. פילע מענטשן לייקט דעם געשמאַק פּיראָג מיט פאַרשידענע פילינגז. ניט דער קלענסטער ראָלע אין דעם שיסל איז די יקער - אויב די טייג איז געשמאַק, דעמאָלט מיט קיין פּיצע פילונג עס וועט קער אויס ויסגעצייכנט. ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ באַזע פֿאַר פּיצאַ אָן ניצן עגגס.
פּיצע טייג אָן הייוון און עגגס
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 1% פעט צופרידן - 100 מל;
- ווייץ מעל - 350 ג;
- מאַסלינע ייל - 70 מל;
- סאָדע - 6 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין קעפיר גיסן סאָדע, 5 מינוט לאָזן שטיין, און דעמאָלט גיסן מאַסלינע ייל, גיסן זאַלץ, צוקער און קאָך. גלייַך אין דעם קאַנטיינער מיר סיפט די מעל און ניד די טייג. אַזוי אַז עס טוט נישט באַקומען וועדערד, שטעלן עס אין אַ זעקל און שטעלן עס פֿאַר האַלב אַ שעה אין די פרידזש. נאָך דעם, עס וועט זיין גאָר גרייט פֿאַר ווייַטער אַרבעט.
טייג פֿאַר פּיצע אָן עגגס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 6 טבספּ. spoons;
- הייוון לעבעדיק - 10 ג;
- וואַרעם וואַסער - 140 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 10 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, גיסן 1/3 פון מעל, שטעלן די הייוון און רייַבן עס קערפאַלי, גיסן צוקער און גיסן אין וואַרעם וואַסער (40 מל). גוט מישן די געמיש, רימוווינג אַלע די געשאפן לאַמפּס. נאָך, לאָזן די שוואָם פֿאַר 35 מינוט. די רוען מעל איז געמישט מיט די זאַלץ, מיר לייגן די רוען וואַרעם וואַסער און פאַרבינדן די געמיש מיט די אָופּייק. ניד די טייג. דעריבער מיר דעקן עס - לאָזן עס קומען. און נאָך וועגן אַ שעה עס קענען זיין געניצט.
פאַסט טייג פֿאַר פּיצאַ אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע 15% פעט צופרידן - 1 גלאז;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ - 5 ג;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 90 מל;
- סאָדע - 3 ג.
צוגרייטונג
אין סמעטענע מיר שטעלן סאָדע און לאָזן פֿאַר 3 מינוט פֿאַר דער אָפּרוף צו גיין. דעריבער לייגן די זאַלץ, גיסן אין די גרינס בוימל און קאָך. גיסן אין די מעל און ניד די ווייך טייג. מיר ראָלל עס אויף די ייבערפלאַך סטאַפט מיט מעל און דזשענטלי אַריבערפירן עס צו די וילד אָדער מאַרגאַרינע באַקינג בלאַט. שטעלן די פילונג און בייַ 200 דיגריז באַקן פּיצע פֿאַר 15 מינוט.
פּיצע טייג מיט הייַזקע קעז אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- פּוטער קרימי 72.5% פעט צופרידן - 160 ג;
- ווייך היים-געמאכט הייַזקע קעז - 250 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן בוימל מיט הייַזקע קעז און רייַבן עס. לייג די סיפטיד מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ און ניד די טייג. מיר ראָלל פון עס באַן, ייַנוויקלען עס אין פילם און באַזייַטיקן די וואַך פֿאַר 10-12 אין די פרידזשידער. נאָך דעם, מיר עקסטראַקט די טייג, זעמל עס אויס און צוגרייטן די פּיצאַ.
ווי צו מאַכן אַ טייג פֿאַר פּיצע אָן עגגס?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 גלאז;
- הייוון טרוקן שנעל קאַמף - 1 לעפעלע;
- האָניק - 0.5 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 10 מל;
- וואַסער איז וואַרעם - 80 מל;
- זאַלץ - ¼ צפּ.
צוגרייטונג
אין וואַרעם וואַסער לאָזן ס ברו הייוון, לייגן האָניק, גרינס ייל, זאַלץ און מישן געזונט. ביסלעכווייַז באַקענען מעל און מישן די טייג. לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט און דעמאָלט ראָולד אויס.
טייג פֿאַר פּיצאַ אויף יאָגורט אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 0,5 גלאז;
- וואַסער - 0.5 גלעזל;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע בוימל - 25 מל;
- מעל - 550 ג;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
קעפיר איז קאַמביינד מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן זאַלץ און צוקער. וואַסער איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 35 דיגריז, לייגן די הייוון, וועגן 1 לעפל פון מעל און גערודער. נאָך 7-8 מינוט, הייוון וועט אַרבעטן. איצט ביידע מאסע - הייוון און קעפיר מישן. מיר פאָרשטעלן מעל, ניד די טייג, דעקן עס מיט אַ סערוועטקע און לאָזן עס אין אַ שטיל און וואַרעם אָרט צו צוגאַנג. דעם פּראָצעס וועט נעמען 45 מינוט אויב די צימער איז וואַרעם. אויב די טעמפּעראַטור איז נידעריק, דער טייג קען זיין פּאַסיק פֿאַר 2 שעה. ווי באַלד עס איז אַפּראָוטשט, מיר עמבעזז עס און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. גלייַך הענט פאַרשפּרייטן עס אויף די גאנצע ייבערפלאַך, און דעמאָלט שטעלן די פילונג.