ווי צו שאָלעכץ אַ אַנאַנאַס?

אַנאַנאַס איז אַ זייער נוציק טראַפּיקאַל פרוכט, וואָס אין די לענדער פון די ערשטע וססר איז אָפט פארקויפט אין צוויי פארמען: פריש גאַנץ אַנאַנאַס און קאַנד אין זייַן אייגן זאַפט. ווידער, קאַנד פּיינאַפּאַלז זענען פון צוויי מינים: רינגס און ברעקלעך. דער ערשטער איז מער טייַער, די רגע איז טשיפּער, כאָטש דער פּראָצענט פון ווייך, שמעקנדיק פּאַפּ איז העכער אין די לעצטע ווערסיע.

אַלעמען ווייסט די בענעפיץ פון פּיינאַפּאַלז פֿאַר וואָג אָנווער : די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די ווונדערלעך פרוכט בייַשטייַערן צו פעט ברענען, וואָג נאָרמאַליזיישאַן און פֿאַרבעסערונג פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרשידן סאַלאַדס, סנאַקס און דיזערץ, פּינעאַפּפּלע זענען געניצט, ביידע פריש און קאַנד. אויב אַלץ איז קלאָר מיט קאַנד עסנוואַרג - געעפנט דעם סלוי, געחתמעט די זאַפט און קאָכן, וואָס צו טאָן מיט די גאנצע פרוכט, ווי צו רעכט ריין די אַנאַנאַס, און הייַנט ווייניק וויסן. דאך, דאָס פּראָדוקט איז נישט זייער באַקאַנט פֿאַר אונדז, און גאַנץ טייַער.

מיר קלייַבן אַנאַנאַס

און אַז רייניקונג טוט נישט אומקערן אין פּייַניקונג, און עסן איז אַ אַנטוישונג, עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט צייַטיק אַנאַנאַס . דער ערשטער זאַך איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו, אין די קראָם אָדער אין די מאַרק, אויף די גרייס און די בלעטער פון די פרוכט: עס זאָל נישט זיין זייער קליין - עס איז מעגלעך, פון קורס, אַז דעם פרוכט פון אַ זיכער פאַרשיידנקייַט קען נישט וואַקסן גרויס, אָבער עס איז אַ ליקעליהאָאָד אַז די אַנאַנאַס איז שנייַדן פריער ווי נייטיק. די ויסווייניקסט סקאָרינקע זאָל נישט זייַן אין טונקל ספּאַץ, קלייַבן אַ פרוכט וואָס איז גומע, אָבער נישט צו שווער. סוף, אָפּשאַצן די בלעטער. די פריש רייַז אַנאַנאַס בלעטער זענען גרין, געדיכט, נישט פויל, זיי זענען לייכט אפגעשיידט פון די פרוכט, אויב פּולד.

ווי צו שאָלעכץ אַ אַנאַנאַס?

אַנאַנאַס קענען זיין קלינד אין צוויי וועגן. איר וועט דאַרפֿן אַ קאַטינג ברעט, אַ ברעקל טעלער, אַ גרויס מעסער, אַ מיטל-סייזד מעסער, טאָמער אַ קאַרטאָפל פּילער מיט אַ שאַרף שפּיץ צו באַזייַטיקן די אויג, אָדער אַ קליין מעסער, אָדער אַ דין לאַנג מעסער. די אַנאַנאַס רייניקונג מעסער זאָל זיין שאַרף און זייער באַקוועם, ווי די הויט פון די פעטאַס איז שייגעץ און פּראָסט און קענען זיין ינדזשערד אויב די מעסער סליפּס.

אַנאַנאַס רייניקונג הייבט מיט די צעשיידונג פון די שפּיץ מיט בלעטער און די דנאָ. אויב די דנאָ קענען זיין שנייַדן זייער עקאָנאָמיקאַללי, האַלב אַ סענטימעטער-סענטימעטער דיק, דעמאָלט דער אויבערשטער טייל איז אַוועקגענומען צוזאמען די ינדענטיישאַן, פון וואָס די בלעטער זענען קענטיק - ניט ווייניקער ווי איין און אַ האַלב סענטימעטער.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ די אַנאַנאַס פון די זייטן, נאָר קאַטינג די סקאָרינקע אין אַ קרייַז. עס וועט זיין אַ האַלב-פּילד אַנאַנאַס, ריזעמבאַלינג אַ העל געל פאַס מיט טונקל ספּעקס פון "אויגן" אויף די זייטן.

אַנאַנאַס רייניקונג

באטראכט דער ערשטער וועג ווי צו שעפּן אַ אַנאַנאַס - די פאָטאָס ווייַזן דעם פּראָצעס. מיט אַ לאַנג דין שאַרף מעסער מיר וועט ציען אַ ספּיראַליש שורה לעבן די רודערן פון "אויגן". דו זאלסט נישט נאָכמאַכן די הארן פון די קאַטינג אַנאַנאַס און פּרובירן די ערשטער מאָל צו מאַכן די ינסיסיאָן אַנינטעראַפּטיד, נאָך עס איז גאַנץ גרינג צו באַקומען שאַטן אין דעם פּראָצעס פון רייניקונג אַנאַנאַס. זאל צוריקגיין וועגן 5 מיליטערז - די ברייט פון די צווייט קאַרב איז באשלאסן דורך די נומער פון די אויגן - און ווידער מיר וועלן אָנפירן מיט אַ מעסער, איצט אין אַ ווינקל, צו נעמען אַ פּאַס מיט "אויגן".

אַזוי עס קאַנסיסטאַנטלי קאַץ די גאנצע אַנאַנאַס, עס טורנס אויס אַ שיין ספּיראַליש טרימינג.

די רגע וועג דערקלערט ווי צו שאָלעכץ די אַנאַנאַס און האַלטן די מאַקסימום זאַפט און פּאַפּ. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ קאַרטאָפל פּילער אָדער אַ קליין מעסער מיט אַ דין שפּיץ. מיר נעמען די פרוכט אין די לינקס האַנט און קערפאַלי באַזייַטיקן אַלע די "אויגן", ווי ווען רייניקונג פּאַטייטאָוז.

באַטראַכטן אן אנדער אָפּציע אָפּציע, ווי צו שאָלעכץ אַ אַנאַנאַס - פאָטאָס אויך באַווייַזן די פּראָצעס. אין דעם פאַל, שנייַדן אַוועק די שפּיץ און דנאָ, דעמאָלט שנייַדן די פרוכט אין רינגס, אָדער פערטל די רינגס, אָדער סלייסאַז, און דעמאָלט שנייַדן די סקאָרינקע און באַזייַטיקן די "אויגן".

די לעצטע שריט איז די באַזייַטיקונג פון די האַרץ. עס איז שווער און אָנ אַ טאַם אין אַנאַנאַס, אַזוי עס איז טראַדישאַנאַלי שנייַדן.

פון קורס, עס זענען גאַנץ אַ ביסל ספּעציעל דעוויסעס צו שאָלעכץ די אַנאַנאַס, אָבער איר זאָל קויפן אַ ענלעך קיך אַפּפּליאַנסע נאָר אויב איר ריין פּיינאַפּאַלז בייַ מינדסטער אַמאָל אַ וואָך.