גרינס סלייסינג קענען נישט זיין גערופן די הויפּט שיסל פון די טיש, אָבער עס איז זייַן הויפּט באַפּוצונג. דעריבער, די פּלאַן פון גרינס קאַטינגז שטענדיק פּרובירן צו דורכפירן מיט ספּעציעל זאָרג און חן. אין דערצו, ניט שטענדיק אַלע געסט ווילן עסן סאַלאַדס, עמעצער, פֿאַר זיכער סיבה, פּראַפערז וועדזשטאַבאַלז אין מין. די בייַזייַן פון גרינס סלייסינג אויף די טיש איז מאַנדאַטאָרי, אויב די הויפּט שיסל איז אַ שיש קעבאַב פון פלייש אָדער פיש.
ווי ביוטאַפלי צו באַצירן אַ גרינס סלייסער פֿאַר אַ באַנקעט?
די באַנקעט טיש אַסומז אַ לאַנג סעודה, און איז געדינט אין אַזאַ אַ וועג ווי צו ביטע ניט בלויז די טעם באַדז, אָבער אויך די וויסואַל רעסאַפּערז פון די געסט. פון קורס, די ידעאַל אָפּציע, אויב איר אָדער עמעצער פון די היים אייגן די סיקריץ פון קאַרווינג, דעמאָלט די קשיא פון ווי צו דינען און באַצירן די גרינס סלייסט פֿאַר איר איז נישט ווערט עס. אויב דאָס איז נישט דער פאַל, און די געלעגנהייט צו פאַרבעטן אַ בעל איז אויך נישט דאָרט, לאָזן מיר פּרובירן צו מאַכן אַ גרינס שנייַדן זיך. אויב איר ווילט און די אַוויילאַביליטי פון צייַט, דאָס איז נישט שווער. ווי אַ הערשן, גרינס קאַץ זענען געלייגט אויף סאַלאַט בלעטער, אָבער ויסגעצייכנט ווערייאַטיז פון בלאַט קרויט זענען פּאַסיק פֿאַר סערווינג וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר די אָרנאַמענטיישאַן פון גרינס סלייסינג נוצן כּמעט קיין וועדזשטאַבאַלז, גרינז, ווי געזונט ווי הזיתים און קעז.
איר קענען ביוטאַפלי מאַכן גרינס קאַץ מיט פאַרשידן סאָסיז, דרעסינגז אָדער בשמים. מיר לייגן אויס וועדזשטאַבאַלז (קיוקאַמערז, פּעפּערז פון פאַרשידענע קאָלירן, קעראַץ, דאַיקאָן) שנייַדן אין דיק סטריפּס אויף אַ פלאַך ווייַס שיסל און אָרט אויף אים, צוזאמען מיט סלייסינג, סאָוסבאָאַץ מיט ווייַס סאָוס. דער אָריגינעל וועג צו ביוטאַפלי לייגן אויס אַ גרינס סלייסט איז צו באַקן אַ עסן שיסל פון אַ הייוון טייג. די אַרויסרופן פון די אַרויס מיט אַ פּאַסיק סייזד, היץ-קעגנשטעליק פאָרעם, אָילעד, לאָזן אונדז שטיין פֿאַר וועגן 15 מינוט, באַקן אין די ויוון, לאָזן קיל און אַראָפּנעמען פון די פורעם.
דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די דאַיקאָן, רעטעך - זיי מאַכן ויסגעצייכנט רויזן. איר קענען באַצירן די גרינס סלייסט ביידע מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, און נוצן האַלב ביץ, קעראַץ. פון די וגערקע מיט די הילף פון פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז זענען באקומען זייער פייַן באָווס.
ווי צו מאַכן אַ פייַן גרינס שנייַדן פֿאַר אַ בופפעט טיש?
פאָורטשעטטע טיש האט זייַן אייגן פּיקיוליעראַטיז און מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען געדינט זיי. פּרובירן צו צולייגן די טיש אַזוי אַז אַלע די קיילים זענען "איינער בייַסן". דעם הערשן אויך אַפּלייז צו פאַרשידענע קאַץ. די מערסט אַדוואַנטיידזשאַס וואַריאַנט פון גרינס סלייסינג פֿאַר אַ בופפעט טיש איז ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז געשטעלט אויף סקיוערז אָדער ציינשטעכער. סעגהקאַ מיט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין שטעלן אין אַ האָריזאָנטאַל פלאַך אויף אַ שיסל, אָלטערנייטינג אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן אויף די וועדזשטאַבאַלז, אָדער איר קענען שטעקן זיי, למשל, אין אַנאַנאַס, מאַראַנץ אָדער עפּל, מאַכן אַ וואָלומינאָוס זאַץ. דעלוטע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין רוי, הזיתים, ווייַנטרויבן - ווי דיין האַרץ וויל. קאַנפּערס פון קאַרש טאַמאַטאָוז, קעז און הזיתים זענען שטענדיק געזונט-דיזערווד הצלחה און זענען געגעסן בליץ שנעל.
ווי שיין צו לייגן אויס אַ גרינס סלייסער פֿאַר אַ קינדער 'ס יום טוּב?
א גרויס אָרט פֿאַר אַקטיוויטעטן איז צוגעשטעלט פֿאַר קינדער ס האָלידייַס: פון וועדזשטאַבאַלז זענען לייכט באקומען פראַגז, פייגל, סנייקס, מאַשרומז, דוואָרפס און פילע אנדערע. קינדער 'ס טיש זאָל נישט יקסיד מיט די קאַמבערט קיילים מיט מאַלטי-סטאָרי סטראַקטשערז. עס איז בעסטער צו דינען קליין מילז, אָבער בישלפאַלי דעקערייטאַד. אויב איר אַרייַנציען אַלע מיטגלידער פון די משפּחה אין דעם טעטיקייט (טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די דאַדס, זיי זענען טויגעוודיק פון פיל, אויב זיי זענען רעכט מאָוטאַווייטאַד), איר קענען לייכט באַקומען אַ שיין און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי אָריגינעל גרינס שנייַדן. קינדער וועט זיין בעעמעס דאַנקבאַר צו איר פֿאַר דיין געדולד און פאַנטאַזיע.
אין אַלגעמיין, די קשיא פון ווי צו מאַכן אַ גרינס סלייסט שיין און מויל-וואָטערינג, מיר געענטפערט - די הויפּט זאַך איז צו נוצן דיין פאַנטאַזיע אָן ריסטריקשאַנז.
באַצירן דיין טיש אפילו מער, ווייל דעקערייטאַד פלייש און פיש סלייסינג .