עס וואָלט ויסקומען, וואָס קענען זיין די שוועריקייט אין פּריפּערינג פּאַנקייקס? אַלע די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ זענען געשלאגן, אויסגעגאסן אויס צו טרוקן, געמישט און גיינ ווייַטער צו ראָוסטינג. אַזוי עס איז, אָבער אין סדר צו באַקומען אַ לאַש און ווייך פּאַנקייקס, און אַפֿילו פּלאָמבירן עס מיט אַן אָריגינעל געשמאַק, איר דאַרפֿן צו האָבן אַ טשיקאַווע רעצעפּט מיט אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די קוקינג טעכנאָלאָגיע אין האַנט. מיר באַשלאָסן צו טיילן ענלעך רעסאַפּיז אין דעם מאַטעריאַל.
ווי צו קאָכן לאַוואַנדע פּאַנקייקס מיט זויער מילך?
אויב דער פּאָליצע לעבן אויף די מילך פּעקל האט לעצטנס קומען צו די סוף, די ידעאַל וועג צו נוצן פֿאַר אַזאַ אַ פּראָדוקט וועט זיין אַדינג צו די באַקינג. אַזוי, פּאַנקייקס אין אָפּגעשעפּטע מילך זענען פיל מער ערי ווי די פון זייער קאַונערפּאַרץ וואָס זענען קאָכן אויף די פריש פּראָדוקט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 115 ג;
- קראָכמאַל - 5 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע;
- זויער מילך - 120 מל;
- יי - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 55 ג.
צוגרייטונג
אין איין שיף, פאַרבינדן די ערשטער פינף ינגרידיאַנץ צוזאַמען. אין אנדערן קאַנטיינער, פּונקט די יי מיט פּוטער און זויער מילך. צי אַ קליין "געזונט" אין אַ טרוקן מישן און גיסן אין עס אַלע די ליקווידס. ניד אַ דיק טייג און לאָזן עס מנוחה אין די קולנאַס פֿאַר 15 מינוט. אין דעם צייַט, די זויער פון די מילך וועט גאָר רעאַגירן מיט סאָדע און באַקינג פּודער, און די גלוטען פון מעל וועט טייַער - אַזאַ פּאַנקייקס זענען לאַש און ווייך.
אָנלייגן די העאַטעד סקאָווראָדע מיט קיין קוקינג בוימל און גיסן די טייג חלב צו די ייבערפלאַך. שפּאַנונג די מאַפאַנז אויף ביידע זייטן, און דעמאָלט דינען.
ווי צו קאָכן לעבער פּאַנקייקס?
העפּאַטיק פריטטערס קענען ווערן ניט בלויז די באַזע פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן שטיקל, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט פרישטיק אָפּציע פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי צו אָנהייבן זייער טאָג מיט סוויץ. א ביסל זויער קרעם און גרינז וועט זיין אַ ויסגעצייכנט שפּיץ פון די הויפן פון גלענצנדיק פּאַנקייקס פון די לעבער.
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 520 ג;
- ציבעלע - 65 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 45 ג.
צוגרייטונג
איידער איר גיסן פּאַנקייקס, ריין די לעבער פון פילמס און דאַקאַץ, ריין ונ דורך און גיסן אין מילך פֿאַר אַ שעה. נאָך אַ בשעת, שווענקען די ברעקלעך און קער זיי אין מינסט פלייש. צו מינסט פלייש פון די לעבער, לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, עגגס און מעל. דענסיק העפּאַטיק טייג אין פּאָרשאַנז גיסן אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען פון ביידע זייטן צו אַ פּראַנאַונסט גילדענע קאָליר (פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט פון יעדער זייַט).
ווי צו קאָכן קאַרטאָפל פּאַנקייקס?
פּאָטאַטאָ פּאַנקייקס זענען נישט בלויז די באַרימט טאַאָניקי , אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט ווערסיע פון די געוויינטלעך לאַש פּאַנקייקס זייַענדיק צוגעגרייט אָן אַדינג מעל.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרטאָפל טובערס (קליין) - 6 פּקס .;
- מילך - 310 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- בייקאָן - 45 ג.
צוגרייטונג
שטעלן די געוואשן קאַרטאָפל טובערס אין די הויט. אין די דערווייל, פּרעגלען די בייקאָן ביז עס קרוכלע, טשיל און ברעכן עס אין קליין ברעקלעך. פּריי פּאַטייטאָוז אין טיילן צו לייגן מילך צו עס. צו די קולד פּרובירן, שלאָגן אַ פּאָר פון עגגס, לייגן אין די זאַלץ און לייגן די פּיצע פון בייקאָן. נאָך באַהיצונג די פריינג פּאַן, פּרעגלען די פּאַנקייקס מיט פּאַטייטאָוז און בייקאָן ביז ווייך.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט apples?
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 190 ג;
- הייַזקע קעז - 380 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 95 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג.
צוגרייטונג
סוויטאַן די הייַזקע קעז און וויסק עס אין די קרעם, לייגן די עגגס. צו די ריזאַלטינג קורד מאַסע, שטעלן די גרייטיד עפּל און שטעלן אין אַ געמיש פון מעל און באַקינג פּודער. נאָך נידינג די טייג, שטעלן עס אין פּאָרשאַנז אין אַ העאַטעד און פעט-באדעקט פריינג פּאַן, און דעמאָלט פּאָמידאָר פון ביידע זייטן ביז די אויסזען פון די נאָוטאָריאַס רויט קראַסט. איר קענען דינען פריטטערס זיך, אָבער איר קענען אין דער געזעלשאַפט פון זויער קרעם, נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק, בישליימעס ספּרינגקאַלד מיט צימערינג אָדער זייַן געמיש מיט פּאַודערד צוקער.