זיי זאָגן עס איז גרינג צו ווערן אַ וועגעטאַריער - האַלטן עסן פלייש און געשעפט אין אַ הוט. אבער, וויי, די מערהייַט פון די וואס האבן אַזוי, האָבן שוין אומגעקערט צו זייער געוויינטלעך מאַקאַראָנען און קוטלעט דיעטע, ווייַל זיי געשווינד פילן אַ דוחק פון ניט בלויז פּראָטעין און וויטאַמינס, אָבער, אין אַלגעמיין, קאַלאָריעס. ווען איר געגעסן טשאַפּס מיט פּאַטייטאָוז נעכטן, און הייַנט, ווערן אַ וועגעטאַריער, עסן בלויז פּאַטייטאָוז, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר האָט בענעפיטיד דיין גוף.
די פּאָנעם פּשוט טעמע פון ווי צו ווערן אַ וועגעטאַריער איז פאקטיש אַ פאַקטיש דילעמאַ ווען איר פּנים דעם פּראָבלעם נישט אין טעאָריע, אָבער אין פיר, אין דיין אייגן הויט. דאַסיידינג צו ווערן אַ וועגעטאַריער, מיר מוזן פאַרשטיין אין שטייַגן אַז די יבערגאַנג וועט לעצטע 3-6 חדשים.
די דיינדזשערז פון וועגעטאַריעריזאַם
די דיעטע פון אַ "פּלוצעמדיק" וועגעטאַריער (וואס באַשלאָסן צו באַשטימען צו "גרין" מילז אין אַ טאָג) קענען נישט צושטעלן דעם גוף מיט אַ גאַנץ פּראָטעין אין גענוג קוואַנטאַטיז, אייַזן, קאַלסיום , פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, צינק, און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. דעם פירט צו דעם פאַקט אַז רובֿ קערלאַס נייַ וועדזשאַטעריאַנז מיד אָנהייבן צו לייַדן פון אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ, רהעומאַטאָיד אַרטריט, און אויך פילן אַ שאַרף אַראָפּגיין אין שטאַרקייַט און גייַסטיק אַבילאַטיז.
דער מאַנגל פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ (די הויפּט מקור פון וואָס איז פיש) איז דער ימפּאַטאַס פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, כייפּערטענשאַן.
זינט אַ וועדזשאַטעריאַן פילז אַז אָן הונגער ער קעסיידער ויסגעמאַכט דורך הונגער, ער הייבט צו עסן גרויס פּאָרשאַנז, און אַז: פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען, ברויט. וועדזשאַטעריאַנס זאָגן אַז צווישן זיי עס איז קיין פעט, אָבער אַזאַ אַ דיעטע וועט באַלד אויסשטרעקן די וואַנט פון די מאָגן, און קאַרבאָוכיידרייץ, פון לויף, וועט ווערן געלייגט אַוועק אין די פעט פאָרעם.
אין דערצו, סוויטשינג צו אָו-לאַקטאָ-וועדזשאַטעריאַניזאַם, איר ריזיקירן זייער כאַפּן די מדרגה פון קאַלעסטעראַל. פון קורס, נאָר זיין אַ וועגעטאַריער, עסן פינף שווער-בוילד עגגס אַ טאָג, אָבער עגגס זענען קאַלעסטעראָל!
ווי צו סאָלווע די פראבלעמען?
איצט, לאָזן 'ס רעדן וועגן וואָס קענען זיין וועדזשאַטעריאַנז, געגעבן די אויבן קאַמפּלעקסיטיז פון לעבן.
ערשטער, מיר דאַרפֿן צו מאַכן אַ פּלאַן, וואָס וועט אָנווייַזן די נוטריאַנץ וואָס זענען פעלנדיק אין די וועגעטאַריער דיעטע. עס איז פּראָטעין, קאַלסיום, אייַזן, ב וויטאַמינס, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. איצט מיר מאַכן אַ רשימה פון וואָס די וועדזשאַטעריאַנז עסן, און קוקן פֿאַר אַ "ניט-פלייש" מקור פון די נוטריאַנץ.
עס קוקט ווי דאָס:
- אייַזן - ניסלעך, בינז, מאַשרומז, באַקוויט, סוי;
- פּראָטעין - מילכיק פּראָדוקטן, בינז, זאמען, ניסלעך, גאַנץ גריינז, סויבינז, עגגס;
- קאַלסיום - מילכיק פּראָדוקטן, ביץ, בראַקאַלי, שפּינאַט;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב - נעמען מולטיוויטאַמין קאַמפּלעקסאַז מיט וויטאַמין ב 12;
- פּאָלאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - נעמען אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון ונפרעינעד אָילס פֿאַר סאַלאַדס.
צווייטנס, די אַרבעט זאָל זיין סאַלווד שריט דורך שריט. ערשטער, אָנהייבן מיט וואָס איר קענען נישט עסן וועדזשאַטעריאַנז. מאַכן זיך אַ רשימה פון פאַרבאָטן פודז און שטעלן אַ צייַט ראַם ווען און פון וואָס איר וועט אָפּזאָגן:
- רויט פלייש - אָפּזאָגן ערשטער פון אַלע;
- פויגל - אָפּזאָגן אַ חודש פון די אָנהייב פון די יבערגאַנג צו אַ וועגעטאַריער דיעטע, וואכנשריפט רידוסינג די נומער פון מילז מיט דעם פויגל;
- פיש און סעאַפאָאָד - אָפּהאַלטן די לעצט קער, 1.5 חדשים נאָך די אָפּזאָג פון די פויגל.
דאס איז די סימפּלאַסט בינע פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, און עס איז קיין קשיא פון סוויטטשינג צו וועגאַניסם אין אַמאָל.
עקסקלודינג ביסלעכווייַז ערשטער די פלייש, דעמאָלט דער פויגל, און לעסאָף די פיש,
צו העלפן אין אַ גלאַט יבערגאַנג צו וועדזשאַטעריאַניזאַם קענען שוין יקספּיריאַנסט מענטשן וואס האָבן שוין דורך דעם. קליימינג פֿאַר אַ וועגעטאַריער קלוב, אַזוי איר באַקומען צוטריט נישט בלויז צו אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו ווערן אַ וועגעטאַריער, אָבער אויך צושטעלן זיך מיט פסיכאלאגישן שטיצן - "אויב זיי קען, איך קענען."
אין דערצו, וועדזשאַטעריאַנז זאָל וויסן ווו צו קויפן הויך קוואַליטעט סוי פּראָדוקטן, וואָס רעסאַפּיז צו דיווערסאַפיי זייער דיעטע און ווי ניט צו פאַרשאַפן אַלע דעם שעדיקן צו זייער געזונט.