קאַלסיום פודז זענען ספּעציעל נייטיק פֿאַר קינדער און פרויען. אין קינדער, אַ פעלן פון קאַלסיום אין די עסנוואַרג זיי עסן קענען פירן צו סקעלעטאַל אַנטוויקלונג און נעבעך צאָן קוואַליטעט.
אין אַדאַלץ, אַ פעלן פון קאַלסיום אין דעם גוף איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּאַסירונג פון אָסטעאָפּעניאַ, אָדער אָסטיאַפּעראָוסיס. אין דערצו, אַ דיקריסט סומע פון קאַלסיום איז פארבונדן מיט די אויסזען פון צווייפּינטל ראַק און כייפּערטענשאַן.
ווי פיל קאַלסיום טאָן מיר דאַרפֿן יעדער טאָג?
אַדאַלץ רעקאַמענדיד 1000 מג פון קאַלסיום פּער טאָג. דעם טייל פון קאַלסיום מיר געפֿינען אין די פאלגענדע סומע פון עסנוואַרג:
- 1 גלאז מילך + 50-60 ג פון קעז + 1 יאָגורט
פֿאַר טיניידזשערז, מענטשן איבער 50, ווי געזונט ווי פרויען אין די מענאַפּאַוז, דעם דאַרפֿן איז העכער. דעריבער, פּרובירן יעדער טאָג צו האָבן אויף דיין טיש 3 מילכיק פּראָדוקטן: מילך, קעז און יאָגורט.
צו באַקענען זיי אין די דיעטע איז נישט שווער. פֿאַר בייַשפּיל:
- צו טרינקען 1 מילך מילך אין דער מאָרגן;
- לייג מילך אָדער קעז צו קאָכן קיילים (זופּ מיט מילך, קעז מיט מאַקאַראָנען);
- עסן 1 יאָגורט איידער בעדטיים.
אין דערצו צו דעם:
- עסן מער פיש (2 מאל אַ וואָך - בייַ מינדסטער);
- קליין פיש (סאַרדינז, סמעלט, אַנטשאָוויעס) עסן צוזאַמען מיט ביינער, ווייַל זיי אַנטהאַלטן רובֿ פון די קאַלסיום.
וואָס קענען נישט פאַרבינדן עסנוואַרג רייַך אין קאַלסיום?
אין עטלעכע קאַסעס, עסנוואַרג אַפֿילו מיט אַ הויך קאַלסיום צופרידן קען נישט ברענגען אונדז די דערוואַרט בענעפיץ. דער פאַקט איז אַז עס זענען עטלעכע עסנוואַרג קאַמבאַניישאַנז אַז טאָן ניט לאָזן דעם גוף צו גאָר אַרייַנציען קאַלסיום, וואָס איז געפונען אין די פודז מיר פאַרנוצן. אַרראַנגינג די סכעמע פון זייער עסנוואַרג, באַטראַכטן די פאלגענדע:
- קאַווע, שאָקאָלאַד, גאַנץ-קערל עסנוואַרג און אַלקאָהאָל זאָל נישט קאַנסומד סיימאַלטייניאַסלי מיט פּראָדוקטן מיט גרויס אַמאַונץ פון קאַלסיום. פֿאַר בייַשפּיל: שאָקאָלאַד ייַז קרעם, קאַווע מיט מילך, יאָגורט מיט גאַנץ גריינז.
- די קאַמבאַניישאַנז זענען נישט שעדלעך צו געזונט - זיי נאָר טאָן נישט לאָזן קאַלסיום גאָר אַבזאָרבד. אויב פֿאַר עטלעכע סיבה איר קענען נישט
ויסמייַדן זיי, נאָר פאַרגרעסערן טייל פון פודז מיט אַ הויך קאַלסיום צופרידן פֿאַר די מנוחה פון די טאָג. - דו זאלסט נישט עסן אַ פּלאַץ פון זאַלץ! אין דערצו צו געוואקסן דרוק, די זאַלץ אויך זייַנען אַ געוואקסן קאַלסיום קאַלסיום דורך דעם גוף.
- א ענלעך ווירקונג איז באמערקט אין דעם פאַל ווען עסנוואַרג מיט קאַלסיום קאַמביינד מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פּראָטעינס. וסואַללי עס כאַפּאַנז צו מענטשן וואס עסן אַ פּלאַץ פון פלייש אָדער יענע וואס שטעקן צו פּראָטעין דיייץ.
- דו זאלסט נישט באַקומען געפירט אַוועק מיט אָפּשעפּן מילך פּראָדוקטן 0% פעט.
- זיי טאָן ניט האָבן וויטאַמין ד (עס איז אין פעט וואָס איז געווען אראפגענומען), ניימלי דעם וויטאַמין העלפט דער גוף צו גאָר אַרייַנציען די קאַלסיום קאַנטיינד אין עסנוואַרג. אַנשטאָט פּראָדוקטן מיט 0% פעט צופרידן, איר קענען קלייַבן יענע וואָס אַנטהאַלטן 1-2% פעט. אָבער, קינדער זאָל עסן מילכיק פּראָדוקטן פון נאָרמאַל פעט צופרידן.
וואָס עסנוואַרג אַנטהאַלטן קאַלסיום?
דער אמת איז אַז רובֿ פון די קאַלסיום מיר געפֿינען אין מילכיק פודז און, פון קורס, די מילך זיך. אָבער, עס זענען פילע אנדערע פּראָדוקטן, אויך הויך אין קאַלסיום, וואָס געהערן צו אנדערע עסנוואַרג גרופּעס. מיר רשימה זיי:
רשימה פון פּראָדוקטן רייַך אין קאַלסיום
פלייש:
- קאַלבפלייש;
- כאַזער.
פרוץ:
- oranges;
- דאַר פייגן.
- בינז:
- בינז;
- סויבינז.
וועגעטאַבלעס:
- ליקס;
- בלעטער פון ווייַנטרויבן;
- ציבעלע;
- קרויט;
- ציקאָריע;
- בראַקאַלי.
מילכיק פּראָדוקטן:
- butter;
- טשיזיז: פּאַרמאַזאַן, ראָמאַנאָ, גאָלדאַ, טשעדדאַר, ברייקס, מאָזזאַרעללאַ (נידעריק פעט צופרידן), עדעם, דראָט, ראָוקאָרפאָרט, ציגעלע קעז.
בשמים:
- oregano;
- Rosemary;
- mint;
- basil;
- פעננעל;
- קנאָבל;
- פּעטרעשקע;
- קאָריאַנדער;
- צימערינג;
- קומין;
- טשילי פעפער אין פּודער.
פיש און סעאַפאָאָד:
- sardines;
- לאַקס;
- מאַקלערעל;
- anchovies;
- cod;
- מאַסאַלז;
- oysters;
- קאַוויאַר (רויט און שוואַרץ);
- קוטטלעפיש.
ניסלעך:
- אַלמאַנדז;
- sesame;
- tahini.
גרופע פון סטאַרטשעס:
- טוווע פֿאַר פרישטיק.
סוועעץ:
- נידעריק-פעט ייַז קרעם;
- קרעם;
- cereal bars;
- קיכלעך מיט קרעם.
אנדערע:
- קעז טאָפו.
איר זען אַז קאַלסיום איז געפונען ניט בלויז אין די הויפּט עסנוואַרג גרופּעס, אָבער אויך אין פילע בשמים אַז מיר נוצן צו מאַכן מילז יעדער טאָג. דעם איז די יזיאַסט וועג צו באַקענען קאַלסיום אין דיין טעגלעך דיעטע.
אין אַלגעמיין, קיין באַלאַנסט דיעטע גיט די מענטש גוף מיט אַ גענוג סומע פון קאַלסיום.