באָרשט איז נישט בלויז אַ געשמאַק און באַליבט, אָבער אויך אַ זייער נוציק שיסל. עס כּולל ינגרידיאַנץ וואָס זענען וויכטיק און נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס איז אַפֿילו אַרייַנגערעכנט אין דער דיעטע.
בעעץ, קעראַץ, אַניאַנז, קרויט, קנאָבל, פּאַטייטאָוז, גרינז און פלייש - אַלע די פּראָדוקטן זענען רייַך אין וויטאַמינס , און צוזאַמען זיי מאַכן נאָר אַ וויטאַמין פאָרשטעלן פֿאַר די גוף. אין דער צוגרייטונג פון באָרש קענען זיין געניצט, לויט צו פאַרשידענע רעסאַפּיז, ביידע פריש און סאַוערקראַוט. אבער פלייש איז בעסער צו נעמען נידעריק-פעט, דעמאָלט באָרש וועט זיין ווייניקער קאַלאָריק. פֿאַר בייַשפּיל, די קאַלאָריעס פון באָרשט אויף הינדל יויך זענען פיל נידעריקער ווי די האַלב אויף כאַזער אָדער לאַם.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין באָרד מיט הינדל?
קאַלאָריע צופרידן פון באָרשט אויף הינדל יויך דעפּענדס אויף עטלעכע סיבות. עס איז ווערט קאָנסידערינג די טייל פון די קאַרקאַס וואָס איז גענוצט פֿאַר די יויך. אויף דורכשניטלעך, אַ געשמאַק באָרשט אויף הינדל יויך כּולל וועגן 48 קקאַל פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט.
ווי צו רעדוצירן קאַלאָריע צופרידן פון באָרש?
אין סדר צו באָרש פארקערט נידעריק-קאַלאָריע דאַרפֿן צו נעמען אַ הינדל ברוסט אָדער פיליץ. מיט פלייש עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די הויט, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט. דער ערשטער וואַסער נאָך די בוילינג פון פלייש זאָל זיין ויסגעשעפּט, נאָך רימוווינג אַלע די פּינע.
אויב איר נוצן סאַוערקראַוט צו צוגרייטן באָרסטשטערן, דעמאָלט די קאַלאָריק צופרידן פון די צוגעגרייט שיסל וועט זיין העכער ווי ווען ניצן פריש קרויט. איר קענען אויך רעדוצירן קאַלאָריעס דורך ניצן בראָטן. אַזוי, איר קענען פאָרן די וועדזשטאַבאַלז ניט אין גרינס בוימל אָדער פעט, אָבער אין אַ סקאָווראָדע מיט וואַסער. אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז, איר קענען נוצן בינז . דעם באָרש איז נישט בלויז ווייַל פון נידעריק קאַלאָריק צופרידן, אָבער אויך רעכט צו די בענעפיץ פון לעגיומז. באָרש קענען זיין אָנגעפילט מיט מייַאָנעז, אָבער מיט נידעריק-קאַלאָריע זויער קרעם אָדער אָפּזאָגן ריפיואַלינג בעסאַכאַקל. ברויט פֿאַר באָרשט אויף הינדל יויך בעסער נישט געדינט פון די העכסטן מיינונג פון ווייץ, אָבער קאָרן. עס ניט בלויז כּולל ווייניקער קאַלאָריעס, אָבער מער סוץ זייַן געשמאַק.