גירלס באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער געזונט און דערנערונג זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אָסטריטש פלייש, וועמענס בענעפיץ זענען ומליייק. רעכט צו זייַן פּראָפּערטיעס, עס איז גאַנץ פאָלקס, ספּעציעל צווישן מענטשן וואס בעסער צו עסן דיעטע פלייש. כאָטש מיר האָבן דעם טיפּ פון פלייש שווער צו געפֿינען, מיר נאָך זאָגן איר וועגן די בענעפיץ און מעגלעך שאַטן פון אָסטריטש פלייש.
נוץ פון אָסטריטש פלייש
אין די פלייש פון דעם פויגל כּולל פּראָטעין, גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז זייער פעט אין עס. אין די אָסטריטש פאַליי עס זענען גאַנץ אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז:
- וויטאַמינס פון גרופּע ב, E און פּ;
- פּאַטאַסיאַם;
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- צינק;
- סעלעניום;
- מאַנגאַנעסע;
- phosphorus;
- sodium;
- קופּער.
פֿאַר בייַשפּיל, אין 100 גראַמז פון פאַליי כּולל בלויז 32 מג פון קאַלעסטעראַל . אין דעם פאַל, די פּראָטעין אין עס וועט זיין גאַנץ אַ פּלאַץ, וועגן 22%. עס איז ווייַל פון דעם קאָראַליישאַן אַז פילע מענטשן בעסער צו נוצן דעם ווייך פלייש פֿאַר עסנוואַרג, אלא ווי כאַזער אָדער קאַלבפלייש.
רעכט צו זייַן פּראָפּערטיעס, אָסטריטש פלייש איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט הויך בלוט דרוק און האַרץ דורכפאַל. אין דערצו, עס העלפט צו צוריקקריגן דעם גוף פאַסטער אין די פּאָסטאָפּעראַטיווע צייַט. פלייש איז לייכט דיידזשעסטיד און טוט נישט מאַכן פּריקרע סענסיישאַנז, און דעריבער עס קענען זיין געגעסן אַפֿילו מיט מאָגן חולאתן.
איז עס שעדלעך פֿאַר אַ אָסטריטש?
עס איז ווערט זאגן אַז פלייש קענען נישט שאַטן.
וואָס טוט אָסטריטש פלייש קוקן ווי?
דורך זייַן סטרוקטור, די פלייש קוקט ווי קאַלבפלייש. עס האט אַ כאַראַקטעריסטיש רויט קאָליר, מער רעמאַניסאַנט פון כאַזער, אָבער זייַן געשמאַק מידות קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט עפּעס. אין עסנוואַרג אַזאַ פלייש איז קאַנסומד אין בוילד, געפּרעגלט, סטוד און בייקט פאָרעם. אַלץ דעפּענדס אויף פּרעפֿערענצן. צו באַקומען אַ זאַפטיק שיסל מיט די מאַקסימום סומע פון נוציק שפּור עלעמענטן, פלייש איז צוגעגרייט אין טעמפּעראַטור פון קיין מער ווי 60 דיגריז.