דאָגוואָאָד איז אַ בוים אָדער קשאַק אויף וואָס בעריז מיט אַ זיס און זויער טעם וואַקסן מיט אַ אָנגענעם, אַ ביסל אַסטרינדזשאַנט ווירקונג, צו נוץ פון די קאָרנעל: בלעטער, בעריז, בילן, רוץ און ביינער. זייַן מעדיציניש פּראָפּערטיעס זענען וויידלי געוויינט אין פאָלק מעדיצין, און זענען אויך וויידלי געניצט אין קוקינג. קאָמפּאָטעס, וויינז, דזשאַמז, מאַרמעלאַד , דזשאַמז, ליקערז, סאָסאַז, סופּס - און דאָס איז נישט נאָך אַ גאַנץ רשימה פון וואָס קענען קאָכן פון דעם פרוכט. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר וואָס איז נוצלעך פֿאַר דאָגוואָאָד קלעם און זייַן פּראָפּערטיעס.
בענעפיץ און האַרמס פון הונטוואָאָד קלעם
די ריכטיק פון קוקינג אַפעקץ די זיכערקייַט פון נוציק פּראָפּערטיעס: וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט. דער פּאָליצע לעבן פון בעריז אין רוי פאָרעם איז בלויז צוועלף טעג, נאָך די עקספּעריישאַן פון דעם צייַט זיי ווערן געפערלעך פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
אַזוי, וואָס איז די נוצן פון קלעם פון די פּאַפּשוי:
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און קלענזינג פֿאַר די גוף קאַמף.
- געוואקסן ימיונאַטי, פֿאַרשטאַרקונג און טאָנינג פּראָפּערטיעס.
- רעגולער נוצן העלפט באַשיצן קעגן ינפעקטיאָוס קאָולדז.
- האט אַ positive ווירקונג אויף קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, מאָגן און ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס.
- קליימז די בראַנטשי.
- אַנטיפּירעטיק ווירקונג.
קאָרנעל איז סאַטשערייטאַד מיט פאַרשידן נוציק פּראָפּערטיעס, קלעם פון וואָס כּולל אַ הויך מדרגה פון אַסקאָרביק זויער, וויטאַמינס E, C און פּ, פּראָוויטאַמין א (קעראַטין). צווישן די מינעראַלס אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ זענען אַזאַ ווי פּרעסן, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, שוועבל און מאַגניזיאַם. קיזיל איז רייַך אין ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ: גלוקאָוס, פראַקטאָוס , יקערדיק אָילס, טאַננינס און אָרגאַניק אַסאַדז.
רעכט צו זייַן עפעקטיוו טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס, דאָגוווד דזשאַמז זענען עפעקטיוו אין דער פאַרהיטונג פון סקלעראָוסאַס, לעבער חולאתן, גאַסטריק ינפעקשאַנז און הויט חולאתן. עס האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק, סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, ינקריסאַז די הייך פון העמאָגלאָבין אין די בלוט. העלפט ברענגען גוף טעמפּעראַטור מיט היץ.
די פֿעיִקייטן זענען וויידלי געניצט אין די באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן, פֿאַר בייַשפּיל:
- beriberi;
- אַנעמיאַ;
- כייפּערטענשאַן;
- ינפלוענציע און אַרי;
- גאַוט;
- סטאָמאַטיטיס;
- typhus;
- עקזעמאַ, עטק.
נוצן פון קלעם פון אַ דאָגוווד מיט ביינער
די נוצן פון קלעם פון קאָרנעל מיט פּיץ איז אַ הויך צופרידן פון פּעקטין, וואָס קאַנטריביוץ צו באַזייַטיקונג פון שעדלעך טאַקסאַנז פון דעם גוף. זינט די ביינער זענען ווייניקער פּראָנע צו אָנווער פון נוציק קוואַלאַטיז בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, אַזאַ אַ נאַש וועט ברענגען מאַקסימום נוץ. עס איז אויך נוצלעך צו פֿאַרבעסערן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
צום באַדויערן, עטלעכע פון די ווערטיק פּראָפּערטיעס פון בעריז בעשאַס קוקינג זענען פאַרפאַלן. אין סדר צו רעדוצירן לאָססעס צו אַ מינימום, עס איז נייטיק צו פאַרקירצן די צייַט פון היץ באַהאַנדלונג.
אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די שעדלעך פון די פיטאַס. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען, מיט יחיד ינטאַלעראַנס, לייכט יקסייטאַבאַל נערוועז סיסטעם, גאַסטרייטאַס, צוקערקרענק, געוואקסן בלוט קלאַטינג, און מענטשן ליידן פון ינסאַמניאַ, ווי זיי אָנצינדן די גוף, געבן עס אַ אָפּצאָל פון ענערגיע. יבעריק נוצן פון דאָגוווד אַרייַנשטופּן פלייץ צו פלאַטולענסע, שילשל, ניר קרענק און וואָג געווינען. קיין עסנוואַרג מיט די דערצו פון דאָגוווד איז נישט קאַמפּאַטאַבאַל מיט די סיימאַלטייניאַס נוצן פון רפואות.
ווען ניצן קלעם ווי אַ באַהאַנדלונג מיט פאָלק מעטהאָדס, עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמייַדן די דזשאַמייקאַן קאָרנעל, ווי עס איז פּאַטענשאַלי העכסט טאַקסיק און קאָנטראַינדיקאַטעד אין עסנוואַרג. ער איז באשטימט אויסשליסלעך אין עקסטרעם קאַסעס פון אַקוטע חולאתן און בלויז אונטער אַ שטרענג אָבסערוואַציע דורך אַ דאָקטער אין גענוי דאָוסידזשיז.