דער הויפּט פייַנט פון קיין פּראָדוקט איז זויערשטאָף, וואָס גלייַך זייַנען זיי צו צעלאָזן (אָקסידיזע), און דער הויפּט פייַנט פון זויערשטאָף, אין דרייַ, איז בוימל. פון וואָס, עס ס 'נישט חידוש, וואָס איז אָפט געניצט צו קראָם פלייש (ספּעציעל פּיץ און קאָנפיט, וואָס קען פרעשנאַס אונטער די ייל שטיקל פֿאַר אַ לאַנג צייַט), און וועדזשטאַבאַלז. אין די רעסאַפּיז אונטן מיר וועט טיילן מיט איר רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי איר קענען האַלטן טאַמאַטאָוז פֿאַר די גאנצע ווינטער, און צו אַלץ אַנדערש געבן זיי אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק און אַראָמאַ מיט די הילף פון גרינס אָילס.
טאָמאַטאָ רעצעפּט מיט וועגעטאַבלעס און זונרויז אָיל
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז (גרויס) - 7 פּקס .;
- טהימע - 1 צווייַג;
- קנאָבל - 6 דעליקאַסיז;
- לימענע זאַפט - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע אָדער זונרויז ייל - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 180 ° סי. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין גרויס סלייסאַז און שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ. מיר פאַרשפּרייטן די געהאַקט קנאָבל אויף שפּיץ, פאַרשפּרייטן די בלעטער פון טהימע, געזונט אַלע די זאַלץ, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און פּוטער. מיר באַקן די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 45 מינוט, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס איבער ריין און טרוקן דזשאַרז, פּלאָמבירן עס מיט בוימל און פּלאָמבע טייטלי.
סטאָרז די וועדזשטאַבאַלז אין די בוימל זאָל זיין ריפרידזשערייטיד, און איידער ניצן דעם סלוי, עס איז בעסער צו וואַרעמען אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור.
מאַרינאַטינג פּאָמידאָר מיט זונרויז בוימל
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז;
- ביי בלעטער - 4 פּקס .;
- אַניאַנז - 3 פּקס .;
- שוואַרץ פעפער פּיז - 2 צפּ.
- זיס פעפער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 2 טבספּ. spoons;
- עסיק - 1/4 פון די נומער;
- גרינס ייל - 1/4 טבספּ.
צוגרייטונג
מייַן טאַמאַטאָוז זענען דאַר און שנייַדן אין העלפט. מיר שנייַדן די ציבעלע מיט דיק רינגס. אין די דנאָ פון די טאָפּ מיר פאַרשפּרייטן אַ ביסל ציבעלע רינגס, דעקן זיי מיט טאַמאַטאָוז, געלייגט אַראָפּוואַרפן, און איבערחזרן די לייַערס ביז מיר פּלאָמבירן די גאנצע קענען. פּיריאַדיקלי, צוזאמען מיט אַניאַנז, לייגן אַ ביסל פּיז פון שוואַרץ און זיס-סענטיד פּעפּערז. ברענגען צו אַ קאָכן אַ ליטער פון וואַסער, לייגן זאַלץ און עסיק צו עס, און דעמאָלט גיסן די קאַנס נאָענט צו די פּלייצעס, די מנוחה איז אָנגעפילט מיט גרינס בוימל.
פּיקינג פּאָמידאָר מיט זונרויז בוימל
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- פעפער פּיז - צו טעם;
- בייַשפּיל בלעטער - 6 פּקס .;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
פּילד און געוואשן טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין העלפט. מיר שנייַדן די אַניאַנז מיט רינגס, און די פעפער איז קלירד פון די האַרץ מיט זאמען און שנייַדן אין סטריפּס. מיר שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין די סלוי מיט לייַערס, נישט פאַרגעסן צו גיסן די לייַערס מיט אַ פּאָר פון דרייַ פּיז פון שוואַרץ פעפער און געהאַקט דעליקעס פון קנאָבל.
פון צוויי ליטער פון וואַסער קאָכן די ראָסל, אַדינג זאַלץ, צוקער און בוכטע בלעטער צו עס. ווי באַלד ווי די זאַפטיק בוילז, און די קריסטאַלז פון צוקער און זאַלץ צעלאָזן, איר קענען גיסן די אינהאַלט פון די קאַנס, אָבער נישט גאָר, אַזוי עס איז נאָך אָרט פֿאַר בוימל. פּלאָמבירן טאַמאַטאָוז מיט אַ פּלאַסט פון גרינס ייל, סטעראַלייז און פאַרמאַכן די דזשאַרז.
זון-דאַר טאַמאַטאָוז אין זונרויז בוימל
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
די ויוון איז העאַטעד צו 120 ℃. מיר דעקן די באַקינג בויגן פֿאַר באַקינג מיט באַקינג פּאַפּיר. טאַמאַטאָוז זענען מייַן, דאַר און שנייַדן אין האַלב אָדער קוואַרטערס. שטעלן די טאַמאַטאָוז אויף אַ באַקינג טאַץ, און ווייַטער אָרט די ציבעלע און קנאָבל קאָפּ, רעכט אין די הויט. ספּרייַ די אינהאַלט פון די באַקינג בויגן מיט ייל, זאַלץ, פעפער און שטעלן אַלץ אין די ויוון פֿאַר 6 שעה. ווען טאַמאַטאָוז זענען דאַר, שטעלן זיי מיט ציבעלע און קנאָבל אין דזשאַרז און גיסן בוימל. מיר קראָם אין די פרידזשידער.