אַפּריקאָס זאַפט וועט זיין אַ העל, זייער געשמאַק און נוצלעך דערמאָנונג פון וואַרעם זומער טעג, אויב איר צוגרייטן עס פֿאַר די ווינטער. אין דערצו, עס כּולל ווי פילע קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם סאָלץ, אייַזן, פּראָוויטאַמין "א", קעראַטין און פילע אנדערע נוציק עלעמענטן, וואָס קענען פאַרבייַטן פילע וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז און רפואות.
ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַפּריקאָס זאַפט אין שטוב און איר קענען נעמען קעיר פון זיך פֿאַר אַ ווערטפול זוניק טרינקען פֿאַר צוקונפֿט נוצן.
ווי צו מאַכן אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר די ווינטער?
ינגרידיאַנץ:
- פּילד אַפּריקאָס - 1 קג;
- געפילטערט וואַסער - 850 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
רייעך פירות אַפּריקאָס געוואשן געזונט און דאַר. דערנאך באַזייַטיקן די ביינער און שטעלן זיי אין אַן ענאַמעלעד קאַנטיינער. מיר גיסן אויף איין קילאָ פון די פּיוראַפייד פרוכט 100 מילאַמיטערז פון געפילטערט וואַסער און לייגן עס אויף די פייַער. פּרעהעאַטעד צו אַ קאָכן און שטיין אויף אַ מעסיק פייַער פֿאַר צען-פופצן מינוט. דער סאָפטער די אַפּראַקאַץ, די ווייניקער צייַט עס נעמט צו קאָכן.
מיר רייַבן די אַפּריקאָס מאַסע דורך אַ זיפּ. סקינס זענען ארלנגעווארפן אַוועק, און מיר לייגן צוקער צו די מאַטשט פּאַטייטאָוז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג אין 750 מילאַליז פון וואַסער, גיסן 250 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער און קאָכן דרייַ מינוט.
מיר ברענגען די זאַפט צו אַ קאָכן, סטערינג, קאָכן פֿאַר צען מינוט, און אויסגעגאסן איבער ריין דזשאַרז. מיר דעקן זיי מיט לידז און שטעלן זיי אין די קיילים מיט בוילינג וואַסער. סטעריליזירן די האַלב-ליטער קאַנס פופצן מינוט, און ליטער - וועגן צוואַנציק מינוט.
נאָך די צייט האט שוין יקספּאָוזד, ראָלל אַרויף די לידז און שטעלן די זאַפט פֿאַר סטאָרידזש.
רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ אין אַ זאַפט קוקער
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס;
- גראַנולאַטעד צוקער;
- וואַסער.
צוגרייטונג
אין דער נידעריקער פאַן גיסן וואַסער, מיר האָבן אַ קאַנטיינער מיט אַ רער אין וואָס די זאַפט איז געזאמלט. פון אויבן אָרט די פּאַן מיט האָלעס און שטעלן עס אין עס
דער זאַפט וועט אָנהייבן צו שטיין אויס וועגן אַ שעה נאָך די אָנהייב פון קוקינג און וועט פאָרזעצן פֿאַר עטלעכע מאָל נאָך זייַן טערמאַניישאַן.
די געזאמלט אַפּריקאָס זאַפט איז געבראכט צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט, אויסגעגאסן איבער סטערילע דזשאַרז און קערלד מיט בוילד לידז. מיר שטעלן זאַפט פון זאַפט אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן איידער קאָאָלינג אַראָפּ.