קיווי איז אַ פרוכט וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס: עס איז אַ גרויס דאָוס פון וויטאַמין C, אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, אייַזן און אַפֿילו קאַלסיום. דעם נס פרוכט איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז דורך מענטשן מיט הויך בלוט דרוק, ווייַל פון די פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין עס. עסן בייַ מינדסטער איין קיווי אַ טאָג, אַ מענטש איז סטאָרד מיט אַ טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין C (זייַן קיווי מער ווי אין אָראַנדזשאַז) וואָס שטארקן די ימיון סיסטעם און אַרבעט געזונט אויף די האַרץ. אין דערצו צו אַלע דעם, וויטאַמין C העלפט אַ מענטש ויסמייַדן שטרענג דרוק און טוט נישט שעדיקן דעם נערוועז סיסטעם.
קיווי קענען זיין געגעסן נישט בלויז פריש, אָבער אויך געניצט פֿאַר קוקינג סאַלאַדס און אַפֿילו קאָכן פון עס אַ ווונדערלעך וויטאַמין אַרייַנשטופּן. "ווי קענען איר מאַכן קלעם פון קיווי?", איר פרעגן. עס ס 'זייער פּשוט! ונטער איז אַ ביסל טשיקאַווע און פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג קיווי קלעם. פּרובירן צו מאַכן עס און זען פֿאַר זיך ווי געשמאַק עס איז!
קיווי קלעם
ינגרידיאַנץ:
- קיווי - 1.5 קג;
- צוקער - 1 קג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ווי טאָן איר אָנהייבן צו קיווי קלעם? נעמען די פירות פון קיווי, קערפאַלי מיין פליסנדיק וואַסער, ריין זיי פון די שאָלעכץ און שנייַדן די פרוכט פּאַפּ אין קליין קובעס. דעריבער לייגן זיי אין אַ פאַן, קוועטשן די לימענע זאַפט און מישן עס געזונט. קאָכן אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, ביז די פלייש איז בוילד. דעמאָלט מיר פּלאָמבירן די קיווי מיט צוקער, מישן ווידער, ברענגען די פרוכט געמיש צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעמאָלט מיר גיסן די קלעם פון די קיווי אין די וויאַל פֿאַר אַ מוסטער, און די מנוחה איז אויסגעגאסן איבער סטערילע דזשאַרז און ראָולד אַרויף מיט לידז.
קיווי קלעם אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- קיווי פרוכט - 5 פּקס .;
- עפּל (רויט) - 1 שטיק;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פירות קיווי איז מייַן, קערפאַלי פּילד פון די שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דערנאך נעמען אַ גרויס רויט עפּל, שנייַדן די שאָלעכץ, קערפאַלי באַזייַטיקן די האַרץ און שנייַדן אין קליין קובעס. אַריבערפירן די שנייַדן קיווי און עפּל אין אַ טאָפּ פון מולטיוואַרק, לייגן צוקער, לימענע זאַפט און מישן ונ דורך. מיר שטעלן די "וואַרקאַ" מאָדע און קאָכן בייַ מאַקסימום מאַכט פֿאַר וועגן 15 מינוט. מיר וואַרטן ביז דער קלעם קיל, גיסן אין אַ שיין פּיאַנע און דינען דיזערץ פֿאַר טיי.
קיווי און באַנאַנע קלעם
ינגרידיאַנץ:
- apples - 0, 5 קג;
- קיווי - 0, 5 קג;
- bananas - 300 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק קלעם פון קיווי און bananas? ערשטער מיר דאַרפֿן צו פּראָצעס אַלע די פירות. צו טאָן דעם, מיר נעמען די apples, מייַן, שנייַדן די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן אין קליין קובעס. דעמאָלט מיין קיווי, ריין און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. Bananas זענען פּילד, פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו קיווי און apples.
די ריזאַלטינג פרוכט געמיש איז אויסגעגאסן מיט בוילד וואַסער און שטעלן צו קאָכן אויף אַ שוואַך פייַער. ידעאַללי, די קלעם איז האַלב פֿאַר 3 טעג 4 מאל יעדער טאָג, ביז עס ווערט טונקל און טוט נישט טיקאַן רעכט. גרייט-געמאכט נאַש איז בעסטער סטאָרד אין סטערילע דזשאַרז, ראָולד אַרויף מיט מעטאַל קאָווערס.
קלעם פון קיווי און לעמאַנז
ינגרידיאַנץ:
- קיווי - 1 קג;
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- וואַסער 100 מל;
- צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
מייַן לעמאַנז און שנייַדן אין דין סלייסיז. מיר שטעלן עס אויף די דנאָ פון די פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, לייגן 100 ג פון צוקער און קאָכן עס אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעם מאָל מיר ריין קיווי פון די שאָלעכץ, אויך שנייַדן אין קרייזן און לייגן עס אין אַ פּאַן מיט אַ לימענע. לייג אַלע די רוען צוקער, מישן ונ דורך און ברענגען צו אַ קאָכן. אַמאָל די קלעם בוילז, גיסן עס אין סעראַמיק קיילים און לאָזן עס יבערנאַכט אין צימער טעמפּעראַטור.
דער ווייַטער טאָג, ווידער גיסן די קלעם אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט! מיר גיסן זיך אויף סטערילע קאַנס און לאָזן עס קיל. דעמאָלט מיר פאַרמאַכן די דזשאַרז מיט לידז און שטעלן זיי אין אַ פינצטער אָרט.