וועט העלפֿן צו ראַטעווען גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר כאַרוואַסטינג, דורך וועלכע עס וועט זיין מעגלעך צו ינסטרומענט די פּראָווען אָריגינעל געדאנקען פון יקספּיריאַנסט קולינאַריש עקספּערץ. פּערפאָרמינג יקערדיק טעכנאָלאָגיע, איר קענען געשמאַק באַזייַטיקונג פון, עס וואָלט ויסקומען, גאָר אַנכעלטי פּראָדוקט.
ווי צו פאַרמאַכן די גרין טאַמייטאָוז געשמאַק פֿאַר די ווינטער?
פּרעפּאַראַטיאָנס פֿאַר ווינטער פון גרין טאַמאַטאָוז זענען גרינג צו צוגרייטן און אין יז, אָבער זיי ווענדן אויס צו זיין אַניוזשואַלי געשמאַק, עראַמאַטיק און אַפּעטיטלעך. עטלעכע יקערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז וועט העלפן צו מקיים די רעסאַפּיז קוואַלאַטייטיוולי און זייער יפעקטיוולי.
- פֿאַר קאַנינג קלייַבן גרין טאַמאַטאָוז פון מילכיק רייפּנאַס אָדער ברוין.
- די געוואשן פירות זענען שנייַדן אין סלייסאַז אָדער לויט צו אַ רעצעפּט.
- פּרעזערוויישאַן אַנריפּענט טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער, די פירות זענען סאַפּלאַמענטאַד מיט קנאָבל, אַלע מינים פון הערבס און בייַ וועט מיט הייס פעפער. די אַדאַטיווז וועט מאַקסימאַללי ונטערשטרייַכן די טעם פון די אַנריפּעד גרינס און וועט בייַשטייַערן צו באַקומען די ידעאַל פֿאַרבייַסן אין אַלע בנוגע.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ גרין פּאָמידאָר פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
נאָענט די גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן איז נישט שווער, און דער רעזולטאַט וועט יבערראַשן און ביטע די ויסגעצייכנט טשאַראַקטעריסטיקס פון די פֿאַרבייַסן. טאַמאַטאָוז זענען זיס און זויער, מיט אַ געדיכט, אַ ביסל קריספּי פלייש. צו די וואס ליבע אָסטריטשעס אין די פּרעפּעריישאַנז, איר קענען לייגן אַ רעפטל פון הייס פעפער צו די סלוי.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמייטאָוז - 1.5-2 קג;
- קנאָבל - 5 ציין;
- לאָראַל - 2 ברעקלעך;
- שמעקנדיק און שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- עסיק - 100 מל;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- קנאָבל און בשמים זענען שטעלן אויף די דנאָ פון די קאַנס.
- פּלאָמבירן די קאַנטיינערז מיט טאַמאַטאָוז, גיסן בוילינג וואַסער.
- נאָך 20 מינוט, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, בוילד מיט זאַלץ און צוקער, און עסיק איז אויסגעגאסן.
- גיסן טאַמאַטאָוז מאַרינייד, קאָריק און ייַנוויקלען.
זאַלץ גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט
ניט ווייניקער געשמאַק כאַרוואַסטיד גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער, די רעסאַפּיז וואָס זענען עקסאַקיוטאַד אָן די דערצו פון צוקער און עסיק. די פירות ריטיין זייער נאַטירלעך געשמאַק, געדיכטקייַט און קרונטשינעסס, גיינינג אַ ספּעציעל פּיקוואַנסי און די נייטיק באַלאַנסט טעם אין דעם פּראָצעס פון סאָלטינג דאַנק צו בשמים און בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמייטאָוז - 1.5-2 קג;
- קנאָבל - 4-5 ציין;
- שירעמעס פון קראָפּ, קורראַנט בלעטער, כריין, פּעטרעשקע - צו טעם;
- לאָראַל - 2 ברעקלעך;
- פּיז פּעפּער שוואַרץ און שמעקנדיק - 5 פּקס .;
- זאַלץ - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- באַנקס זענען געפלאנצט מיט גרינז, בשמים און טאַמייטאָוז.
- פון וואַסער און זאַלץ, אַ סאַלינע איז צוגעגרייט, אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער.
- די פּרעפאָרם איז סטעראַלייזד פֿאַר 20 מינוט, קאַפּט, אלנגעוויקלט.
שנייַדן גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט
אָן ספּעציעל זאַטי און אַרבעט, עס וועט זיין מעגלעך צו קאָכן זויער גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער. פֿאַר סאָלטינג, נוצן גלאז, ינאַמאַלוואַרע אָדער ספּעציעל ווודאַן דעמב באַראַלז. א סעט פון אַדאַטיווז קענען זיין געמאכט, פאָוקיסינג אויף זייער געשמאַק פּרעפערענצן, אַדינג אנדערע גרינז, בשמים (קלאָוועס, הייס פּעפּערז, אאז"ו ו).
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 2 קג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- קראָפּ און פּעטרעשקע - 0.5 בינטל יעדער;
- לאָראַל - 2 ברעקלעך;
- שמעקנדיק און שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- אין באַראַלז אָדער קאַנס פון בשמים, טאַמאַטאָוז זענען געלייגט, ספּרינגקאַלינג לייַערס פון גרינז און קנאָבל.
- קאָכן וואַסער מיט זאַלץ און צוקער, קיל.
- קלאָר טאַמאַטאָוז, דעקל מיט אַ דעקל.
- ווייַטער פּיקינג פון גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער איז געמאכט אין אַ קיל פּלאַץ און לאַסץ אין מינדסטער אַ חודש.
קאַוויאַר פון אַ גרין פּאָמידאָר פֿאַר די ווינטער
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר גרין פּאָמידאָר מיט קנאָבל פֿאַר די ווינטער איז געטאן אין די פאָרעם פון קאַוויאַר און גיט אַ געשמאַק טעם. די ריזאַלטינג פֿאַרבייַסן איז גוט מיט אַ רעפטל פון פריש ברויט, עס וועט בישליימעס דערגאַנג די קיילים פון פלייש, פיש. פּאָמידאָר פּאַפּ קענען זיין ריפּלייסט מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער קאָכן מיט זיין אייגן פּיוריי פון פריש טאַמייטאָוז.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- אַניאַנז און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 2 קעפ;
- צוקער און ייל - 100 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַפּריקאַ און ערד שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- דרייַ די טאַמאַטאָוז אין אַ פליישמילכל, קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- לייג קראַשט קאַראַץ, אַניאַנז, דישן פֿאַר 10 מינוט.
- רינען אין די וועדזשטאַבאַלז מיט זאַלץ, צוקער, ייל, בשמים, מאַקאַראָנען און קנאָבל פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן אין דעם עסיק, געבן די מאַסע צו קאָכן ווידער, לייגן אויס אויף די באַנקס, טייטלי פּלאָמבע, ייַנוויקלען.
גרין טאַמאַטאָוז לאָבולעס פֿאַר די ווינטער
כאַרוואַסטיד גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד שפּעטער, אַרבעט אויס אויבן אַלע לויב. טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין ציכטיק סלייסאַז און קאַמפּלאַמענטיד מיט אַ שמעקנדיק געמיש פון קנאָבל, בולגאַריש און הייס פעפער, פּעטרעשקע און קראָפּ. א גרין מישן קענען זיין סאַפּלייינג מיט סעלדעריי, סילאַנטראָו אָדער בייסאַל צו דיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 3.5 קג;
- בולגאַריש פעפער - 5 פּקס .;
- ביטער פעפער - 1 / 4-1 / 2 פּאָד;
- קנאָבל - 3 קעפ;
- קראָפּ און פּעטרעשקע - 0.5 בינטל יעדער;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 200 ג;
- עסיק - 250 מל;
- זאַלץ - 100 ג.
צוגרייטונג
- גרין טאַמייטאָוז פּיצל סלייסיז.
- פּעפּפּערס, קנאָבל און גרינז זענען טוויסטיד אין אַ פליישמילכל.
- מישן די טאַמייטאָוז און די געווירציק געמיש, פאַרשפּרייטן אויף די דזשאַרז.
- פון וואַסער, זאַלץ, צוקער און עסיק, מאַרינייד איז האַלב, זיי פּלאָמבירן די אינהאַלט פון קאַנס.
- דער סנאַפּ פון די גרין פּאָמידאָר איז פֿאַרמאַכט פֿאַר ווינטער, אלנגעוויקלט זיך.
גרין טאַמאַטאָוז אין פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער
געשמאַק גרין טאַמאַטאָוז אין פּאָמידאָר פֿאַר די ווינטער קענען זיין צוגעגרייט דורך אַ פּשוט און אַפאָרדאַבאַל רעצעפּט. פּאַסיק און היים-געמאכט היים געמאכט זאַפט, און אַ געקויפט פּראָדוקט, וואָס זאָל זיין יקסעפּשנאַלי הויך קוואַליטעט אָן אַדאַטיווז. א ספּעציעל געשמאַק וועט געבן אין דעם פאַל צימערינג, צוגעגעבן צו די פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 2 קג;
- בולגאַריש פעפער - 1-2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר זאַפט - 1 ך;
- קנאָבל - 3 ציין;
- צימערינג - 1/3 צפּ;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 3 צפּ.
צוגרייטונג
- די געוואשן טאַמאַטאָוז זענען שטעלן אין קאַנס, פּאַטינג אין יעדער קנאָבל, פּעפּערז.
- גיסן וועדזשטאַבאַלז צוויי מאָל מיט בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 15 מינוט, פליסן.
- קאָכן די זאַפט מיט די דערצו פון זאַלץ, צוקער און צימערינג, גיסן אין טאַמאַטאָוז.
- קאַפּלינג קאַנטיינערז, היץ ייַנוויקלען.
פּיקינג גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער קאַלט
זייער געשמאַק גרין טאַמייטאָוז, מאַרינאַטעד פֿאַר די ווינטער קענען זיין צוגעגרייט אין אַ קאַלט וועג מיט די דערצו פון טרוקן זענעפט. דער יענער וועט נישט בלויז געבן די פירות עקסטרע געווירץ און פּיקקאַנסי, אָבער אויך באַשיצן די וואָרקפּיעסע פון די אויסזען פון אַ ווייַס פילם אויף די ייבערפלאַך און די אַנטוויקלונג פון ומנייטיק שעדלעך באַקטיריאַ.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 2 קג;
- כריין רוט - 1 רעפטל;
- אַמברעלאַז פון קראָפּ, קורראַנט בלעטער, טשעריז - 1 ך;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- זענעפט פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- טאַמאַטאָוז זענען געוואשן און געשטעלט אין דזשאַרז צוזאמען מיט גרינז, קנאָבל, כריין ראָלע.
- אין וואַסער, זאַלץ איז צעלאָזן, סאַלינע איז אויסגעגאסן אין קאַנס.
- שפּיץ מיט זענעפט, דעקן די קאַנטיינערז מיט קאָווערס און שטעלן אין די קעלט.
גרין טאַמאַטאָוז אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער
פּרעפּאַרינג גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער אין קאָרעיִש , אַ פּשוט רעצעפּט וואָס איר וועט לערנען ונטער, איר קענען גאָר הנאה די געווירציק אַסיאַן הערות פון די פֿאַרבייַסן באקומען, אַפּרישיייטינג זייַן געווירציק רייעך. עס איז דיזייעראַבאַל צו נוצן אַ גרויס אָדער מיטל-סייזד ונריפּ טאַמאַטאָוז ווייַס אָדער ברוין.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 3 קג;
- בולגאַריש פעפער - 1 קג;
- קעראַץ און אַניאַנז - 0.5 קג יעדער;
- אַמברעלאַז פון קראָפּ, קורראַנט בלעטער, טשעריז - 1 ך;
- קנאָבל - 3 קעפ;
- קאָרעיִש געווירץ - 3 צפּ.
- הייס פעפער - 2 פּקס .;
- זאַלץ - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער און ייל - 1 גלאז;
- עסיק - 0.5 גלעזל.
צוגרייטונג
- רעפטל טאַמאַטאָוז, פּעפּערז און אַניאַנז, רייַבן קעראַץ.
- מישן די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ פון דער רשימה.
- לאָזן די מאַסע אונטער די דעקל פֿאַר אַ שעה, דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס איבער די דזשאַרז.
- סטעריליזירן די קאַנטיינערז פֿאַר 20 מינוט.
- קאָריק שאַרף גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער, ייַנוויקלען.
גרין טאַמאַטאָוז אין גרוזיניש פֿאַר די ווינטער
אַ אָריגינעל און ראַפינירט פֿאַרבייַסן מיט אַ גרוזיניש אַקצענט קענען זיין צוגעגרייט פון גרין טאַמאַטאָוז, נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז אונטן. פירות זענען סטאַפט מיט אַ געווירציק געמיש פון קנאָבל, פיינלי געהאַקט גרינז און טשילי פּעפּערז. אָפט די זאַץ איז סאַפּלאַמענטאַד מיט גרייטיד קאַראַץ, זיס בולגאַריש פעפער אָדער אנדערע הערבס.
ינגרידיאַנץ:
- גרין טאַמאַטאָוז - 2.5 קג;
- בולגאַריש פעפער - 1 קג;
- קעראַץ און אַניאַנז - 0.5 קג יעדער;
- גרינז - 2 באַנטשאַז;
- קנאָבל - 2 קעפ;
- הייס פעפער - 1 שטיק;
- וואַסער - 1 ך;
- זאַלץ - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1-2 צפּ.
- עסיק - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן פון אויבן און סאָוקט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30 מינוט.
- גרינד און מישן גרינז, קנאָבל און פעפער.
- פּלאָמבירן די ריזאַלטינג מאַסע מיט ינסיזשאַנז, שטעלן טאַמייטאָוז אין קאַנס.
- פון וואַסער, זאַלץ, צוקער און עסיק צוגרייטן מאַרינייד, גיסן עס אין קאַנטיינערז, וואָס זענען סטעראַלייזד פֿאַר 20 מינוט.
- פּלאָמבע סטאַפט גרין טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער, ייַנוויקלען.