געשמאַק און דייאַטערי טשאַראַקטעריסטיקס פון ספּאַרזשע האט שוין עוואַלואַטעד דורך אַ גרויס נומער פון מענטשן. איר קענען פאַרנוצן די פאַבריק אין פריש, טרוקן, און אויך אין זויערשטאָף פאָרעם. פילע מענטשן זענען אינטערעסירט אין ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין ספּאַרזשע און איז נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג? צו דאַטע, עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז וואָס זענען ענלעך אין כעמישער זאַץ.
נוציק פּראָפּערטיעס
אַספּאַראַגוס כּולל פיברע, וואָס קומט אין די מאָגן, ינקריסיז אין גרייס און העלפט צו דערגרייכן דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דערצו, עס רימוווז טאַקסאַנז און פאַרשידן דערנידעריקונג פּראָדוקטן פון די גוף. טראָץ דער פאַקט אַז די קאַלאָריק צופרידן פון ספּאַרזשע איז גענוג נידעריק מדרגה, אַזוי אין 100 ג כּולל בלויז 20 קאַלאָריעס, עס איז זייער נערעוודיק. רעכט צו דער אינהאַלט פון פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס, פאַבריק סטעמס העלפן צו נאָרמאַלייז די דרוק. עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען ספּאַרזשע אין דיין דיעטע מיט אַנעמיאַ, ווי געזונט ווי עס איז אַ ויסגעצייכנט פּראָפילאַקסיס פֿאַר צוקערקרענק, גאַוט און סיסטיטיס. ניט בלויז נידעריק קאַלאָריק צופרידן פון ווייַס און אנדערע ספּאַרזשאַס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער, אָבער אויך אַספּאַריק זויער, וואָס נעמט אַן אַקטיוו טייל אין מאַטאַבאַליזאַם. דער פאַבריק האט אַ דייורעטיק פאַרמאָג, אַזוי ווען קאַנסומד, איר קענען אַראָפּנעמען וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, באַקומען באַפרייַען פון סעללוליטע און פאַרלירן וואָג.
אן אנדער פאָלקס פּראָדוקט וואָס קענען זיין געפונען אויף קראָם שעלוועס איז זויער ספּיראָגוס, אַזוי פילע זענען אינטערעסירט אין ווי פילע קאַלאָריעס עס זענען אין עס. אין 100 ג פון די פּראָדוקט עס איז בלויז 15 קאַלאָריעס, אַזוי איר קענען לייכט נוצן עס אין דיין דיעטע, אָן מורא פון רוינינג די פיגור. דער זאַץ פון זויער ספּיראָגוס כולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע, פאַליק זויער און אנדערע סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל לעבן.
אַספּאַראַגוס אין קאָרעיִש
די סוי פּראָדוקט איז געווען זייער פאָלקס לעצטנס. אויף זייַן יקער, צוגרייטן פאַרשידן סאַלאַדס און אנדערע קיילים. די קאַלאָריע צופרידן פון טרוקן ספּאַרזשאַס איז גאַנץ הויך און אַמאַונטיד צו 440 קייקאַל פּער 100 ג. נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט זענען רעכט צו דער אינהאַלט פון פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס. רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז, סויאַ ספּאַרזשאַס איז נוצלעך פֿאַר מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די האַרץ און בלוט כלים.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
פילע זענען געפירט אויף אַ קליין סומע פון קאַלאָריעס אין ספּאַרזשע און אָנהייבן צו פאַרניכטן די פאַבריק. א סוי פּראָדוקט אין גרויס קוואַנאַטיז קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן. פריש ספּאַרזשע, ווייַל פון די צופרידן פון סאַפּאָנין, איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן מיט יגזאַסערביישאַן פון גאַסטראָינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס. אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט איז מיט פּראַסטאַטיטיס, סיסטיטיס און רומאַטיזאַם .
דייאַטערי קיילים מיט סערדזש
אויב איר פאַרבייַטן איינער פון די מילז מיט אַ ספּאַרזשע שיסל, איר קענען נישט בלויז פֿאַרבעסערן דיין געזונט, אָבער אויך באַקומען באַפרייַען פון עטלעכע קילאָגראַמס. עס איז געווען עקספּערימענטלי געגרינדעט אַז אויב יעדער טאָג איר עסן 0.5 קג פון סטעמס יעדער חודש, איר קענען פאַרבייַטן באַטייַטיק ענדערונגען אין די פיגור אין אַ חודש.
בראַזעד ספּאַרזשע
דעם שיסל כּולל 240 קאַלאָריעס.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַרזשע - 500 ג;
- פּוטער - 3 צפּ.
- קנאָבל - 1 צאָן;
- באַלסאַמיק עסיק - 2 צפּ.
- שינקע - 50 ג;
- זאַלץ, ערד פעפער, צוקער.
צוגרייטונג
צוגרייטן ספּאַרזשע: וואַשן, ריין, אַראָפּנעמען סטיפפיש ענדס און שנייַדן די סטעמס אין העלפט. אין די פריינג פּאַן, היץ די ייל, שטעלן די ספּאַרזשע, דעקן און מליען פֿאַר 3 מינוט. קאַמביין די געהאַקט קנאָבל מיט עסיק, לייגן 50 מל פון וואַסער און גיסן אין אַ סקאָווראָדע. צעטל די ספּאַרזשע פֿאַר 12 מינוט. ביז עס ווערט ווייך. אין די סוף, לייגן זאַלץ און צוקער. דינען די שיסל מיט די שינקע.
סאַלאַט מיט ספּאַרזשע
דעם שיסל כּולל 250 קאַלאָריעס.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַרזשע - 150 ג;
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 1 טבספּ. spoons;
- הינדל ברוסט - 150 ג;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 2 טבספּ. spoons;
- טרוסקאַווקע - 50 ג;
- זאַלץ, ערד פעפער, צוקער, סאַלאַט בלעטער, גרייטיד לימענע פּעסט.
צוגרייטונג
אַספּאַראַגוס דאַרף זיין געוואשן, קלינד און אַוועקגענומען שווער טיילן. קאָכן די וואַסער, לייגן זאַלץ, צוקער, שטעלן די ספּאַרזשע און קאָכן ביז געטאן. טשיקקען ברוסט זאָל זיין געפּרעגלט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין. סאַלאַט בלעטער וואַשן און סקרייפּ אין גרויס סלייסיז. שנייַדן די געוואשן סטראָבעריז אין האַלב. אַספּאַראַגוס וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, און שנייַדן די ברוסט מיט סלייסאַז, זאַלץ און פעפער. אויף אַ טעלער, פאַרבינדן סאַלאַט, ספּאַרזשע, סטראָבעריז און הינדל. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מאַכן אַ סאָוס פון הייַזקע קעז, יאָגהורט, זאַלץ, פעפער און לימענע פּעסט.