דאַר אין שטוב, רייזאַנז זענען דיסמיסט פון פּראַזערוואַטיווז, מיט וואָס טרוקן פרוכט זענען פליישיק פלייווערד אין פּראָדוקציע. וועגן אַלע די פרטים פון ווי צו מאַכן רייזאַנז, מיר וועלן זאָגן אין די פאלגענדע מאַטעריאַל.
ווי צו מאַכן רייזאַנז פון ווייַנטרויבן אין שטוב?
אויב איר געפֿינען אַ הייס טאָג, די יזיאַסט וועג צו טרוקן עס וועט זיין דריינג אין די זון. צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס וועט העלפן קורץ-טערמין בלאַנטשינג פון בעריז אין סאָדע, אָבער מיר וועלן האָפּקען דעם שריט און באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די מער אָפּגעהיט וועג פון שניט.
פֿאַר רייזאַנז, קלייַבן פריש און גאַנץ בעריז, וואָס מוזן ערשטער געוואשן. דערנאָך, די ווייַנטרויבן זענען שנייַדן פון די הויפּט צווייַג מיט שער, געלאזן די עקן אויף די בעריז. פאַרשפּרייטן די ווייַנטרויבן אויף אַ פייַן לאַטאַס, אויסגעשטרעקט גאָז אָדער אַ באַמבו גריד. אַזאַ אַ ייבערפלאַך פֿאַר דריינג וועט העלפן הייס לופט צו אַרומנעמען יוואַנלי צווישן די בעריז.
לאָזן די ווייַנטרויבן אין דער זון פֿאַר 2-3 טעג, נישט פאַרגעסן צו מישן בעריז בייַ מינדסטער אַמאָל אַ טאָג. בעת דריינג, ווייַנטרויבן זאָל זיין באדעקט מיט גאָז, אַזוי אַז ינסעקץ טאָן נישט זיצן אויף עס. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, פּרובירן די רייזאַנז און אויב עס ריטשט דעם געוואלט גראַד פון דריינג, שטעלן עס אין אַ געחתמעט קאַנטיינער און קראָם עס אין אַ טונקל אָרט אין צימער טעמפּעראַטור.
ווי צו מאַכן רייזאַנז אין אַ דרייער?
אַרויס די זונשייַן צייַט רייזאַנז קענען זיין סטאָרד אין די דרייער. צו גיכקייַט אַרויף די דריינג פּראָצעס וועט העלפן פּרילימאַנערי בלאַנטשינג פון בעריז אין בוילינג וואַסער. נאָך האַלב אַ מינוט, די בעריז זענען אראפגענומען און דאַר, נאָך וואָס די דרייערז זענען פונאנדערגעטיילט אויף די גרייט און לינקס אין די מיטל פֿאַר אַ גאַנץ טאָג. נאָך אַ בשעת, קאָנטראָלירן די פּריזערוונאַס פון די רייזאַנז און פאַרגרעסערן די דריינג צייַט, אויב נייטיק.
ווי צו מאַכן כאָוממייד רייזאַנז פון קישמיש?
די סולטאַנאַ אין אַ בוילינג סאָדע לייזונג (אַ לעפעלע פון סאָדע פּער ליטער פון וואַסער) פֿאַר אַ פּאָר פון סעקונדעס. נאָך די בעריז זענען דאַר און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. אָרט די ווייַנטרויבן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 50 דיגריז פּער טאָג, עפן די קאַבינעט טיר פֿאַר לופט סערקיאַליישאַן. דריינג איז בעסטער געטאן אין פּיריאַדז פון 8-12 שעה.
ווי צו מאַכן ראָזעווע פון שוואַרץ טשאָקעבעררי?
ינגרידיאַנץ:
- טשאָקעבעררי - 1.4 קג;
- צוקער 940 ג;
- וואַסער - 480 מל;
- סיטריק זויער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
קאָכן אַ פּשוט סירעפּ און טונקען די בעריז אין עס פֿאַר 10 סעקונדעס. סאָוגערד בעריז טרוקן און לייגן אויף די גרייט דרייער. טרוקן די שוואַרץ קאַרש אין אַ ספּעציעל דרייער פֿאַר 24 שעה.