פאַרפרוירן - אַ גרויס וועג צו ראַטעווען פֿאַר די ווינטער אַ שטיק פון זומער אין די פאָרעם פון בלאַנקס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. אויב איר טאָן דאָס רעכט, איר קענען נישט בלויז האַלטן די מאַקסימום טעם, אָבער אויך נוציק פּראָפּערטיעס. רובֿ אָפֿט, די בעריז זענען אונטערטעניק צו פראָסט. און איצט מיר וועט זאָגן איר צי עס איז מעגלעך צו פאַרפרוירן אַ מעלאָן.
ווי צו פאַרפרוירן אַ מעלאָן אין די פריזער פֿאַר די ווינטער?
ווען מעלאַנז זענען פאַרפרוירן, די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז אַפעקטאַד דורך די גיכקייַט פון די פריזינג פּראָצעס, דער גראַד פון צייַטיקייַט און די מיינונג פון מעלאָן. בעסער ווי אנדערע פֿאַר דעם פּאַסיק פרוכט גאָר רייפּאַנד, מיט אַ פּלאַץ פון פּאַפּ.
איך וואַשן מיין מעלאָן, ריין עס פון זאמען און שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס מיט אַ זייַט פון 4 סענטימעטער. איר קענען מיד שטעלן זיי אין אַ זעקל און שיקן זיי צו די פריזער. אבער אין דעם פאַל, עס מוזן דאַווקע זיין אַ פּאָרטאַטיוו סאַטשעץ, אַזוי אַז אין ווינטער עס איז ניט נייטיק צו פּרובירן צו באַזונדער די געוואלט סומע פון די פּראָדוקט פון די גאַנץ מאַסע.
עס איז מער באַקוועם צו מעלאָן די מעלאָן מיד מיט קליין ברעקלעך סעפּעראַטלי. צו טאָן דאָס, שטעלן אַ פּלאַסטיק זעקל אָדער עסנוואַרג פילם אויף די שיסל, דעמאָלט לייגן אויס אַ מעלאָן ברעקלעך אין איין שיכטע און שיקן זיי צו אַ שנעל פרירן. ווען זיי זענען גאָר פאַמד, זיי קענען זיין אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער אָדער זעקל.
פראָזען מעלאָן אין צוקער סירעפּ - רעצעפּט
שנייַדן די קובעד מעלאָן פּאַפּ אין אַ קאַנטיינער און פּלאָמבירן עס מיט סירעפּ , קאָכן פון וואַסער און צוקער אין אַ 1:01 פאַרהעלטעניש, און דעמאָלט קולד. מעלאָן, פאַרפרוירן אין צוקער סירעפּ, טוט נישט פאַרלירן פאָרעם ווען דעפראָסטינג.
מעלאָן פאַרפרוירן פֿאַר ווינטער אין פּאַודערד צוקער - רעצעפּט
מיר דעקן די נייטיק קאַנטיינער מיט אַ עסנוואַרג פילם, לייגן מעלאָן סלייסאַז אויף עס מיט לייַערס און גיסן זיי אַבילאַטלי מיט פּאַודערד צוקער. אַנשטאָט פון פּודער, איר קענען אויך נוצן פּראָסט גראַנולאַטעד צוקער.
ווי צו פרירן אַ מעלאָן פֿאַר די ווינטער אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז?
פלייש די צייַטיק זאַפטיק מעלאָן אין אַ בלענדער. די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געלייגט אויס אויף קליין קאַנטיינערז אָדער באַגס מיט אַ אַרומנעמען אויף שפּיץ. אויב די מעלאָן איז נישט זייער זיס, דעמאָלט כיפּינג קענען לייגן צוקער צו געשמאַק.
ווי צו פרירן אַ האַלביד מעלאָן פֿאַר די ווינטער?
צווישן אנדערע זאכן, מעלאַנז קענען זיין פאַרפרוירן און ניט סלייסאַז, און פֿאַר בייַשפּיל, אַ גאַנץ העלפט קענען זיין סטאָרד אין ווינטער דורך ייַז קאַלט. צו טאָן דאָס, מעלאָן מוזן זיין שנייַדן אין האַלב און רייניקן די זאמען. שעפּן בשעת רייניקונג איז ניט נייטיק. פֿאַר אַזאַ אַ פאַל, די בעסטער ווערייאַטיז זענען גואַלי און קאָלאָשניצאַ. דערנאך מיר שטעלן די האַלווז אין פּאַליעטאַלין עסנוואַרג באַגס און ריין זיי רעכט אַוועק אין די פריזער. מצליח בלאַנקס!