קראַנבעררי אַרייַנשטופּן מיט apples

פּריפּערינג בלאַנקס פֿאַר די ווינטער - עס איז גאַנץ טראַבאַלסאַם, אָבער דער סלוי פון זומער דיינץ איז שטענדיק צונעמען אין ווינטער קאַלט. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ קלעם פון קראַנבעריז מיט apples.

רעצעפּט פון קלעם פון אַ זשורעכלינעס מיט apples

די ביסל טערפּקע, זויער טעם פון קראַנבעריז בישליימעס קאַונטערבאַלאַנסעס די זיס apples. מאַכן זיכער דאָס דורך טעסטינג אונדזער ווייַטער רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קראַנבעריז זענען אויסגעשטעלט און לאָזן נאָר פריש און גאַנץ בעריז. קיין מין פון זיס apples איז פּילד פון די הויט און זאמען, און שנייַדן אין דין סלייסאַז.

די פּיקט בעריז זענען געוואשן און בלאַנטשעד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט. די פליסיק נאָך בלאַנטשינג איז נישט אויסגעגאסן, אָבער מיר פאַרלאָזן אַ פּאָר פון ברילן פֿאַר קוקינג די סירעפּ. פֿאַר סירעפּ עס איז נייטיק צו פליסן וואַסער און צוקער, צעלאָזן די יענער און קאָכן די סירעפּ, סטערינג, 2-3 מינוט. סקאָלדיד בעריז זענען געטובלט אין צוקער סירעפּ און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.

איצט מיר בליאַקירן apples פֿאַר וועגן 5-8 מינוט. מישן די בעריז און apples, קאָכן די געמיש פֿאַר 15-20 מינוט, און דעמאָלט גיסן די קלעם איבער די פריער סטעראַלייזד דזשאַרז, דעקן זיי מיט לידז און לאָזן זיי צו די קעלט.

קלעם פון קראַנבעריז, apples און ניסלעך

ניסלעך וועט העלפן צו לייגן מער געוועב און געשמאַק. פֿאַר דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן קיין ניסלעך, באזירט אויף דיין טעם פּרעפֿערענצן.

אויב איר ווילן אַ מער זיס פּראָדוקט אין די ווענטיל, נוצן קראַנבעריז געזאמלט נאָך דער ערשטער פראָסט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

Cranberries are sorted, washed and poured 1/2 cup of water, cook at low heat for 10-15 minutes, before boiling the berries, after which we rub the cranberries through a sieve.

פון די צוקער און די רוען וואַסער, קאָכן די סירעפּ, לייגן קראַנבעררי פּיוריי, פּילד און סלייסט apples, און אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ. מיר קאָכן די קלעם איבער אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן 1 שעה. נאָך דעם קלעם פון אַ זשורעכלינעס און apples איז גרייט, עס קענען זיין אויסגעגאסן אויף סטערילע קאַנס און פאַרלייגן.

אַזאַ קלעם האט ניט בלויז אַ אָנגענעם טעם, אָבער אויך דיפערז דורך זייַן ימיונסטימיאַלייטינג קאַמף, רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C אין בעריז, וואָס איז מער ווי נייטיק אין ווינטער קאַלט. טרינקען אַ ספּונפול פון קלעם מיט קראַנבעריז, apples און ניסלעך מיט וואַרעם וואַסער, צוויי מאָל אַ טאָג, אָדער דינען אַ מייַכל פֿאַר אָוונט טיי.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר זיס בלאַנקס פֿאַר טיי, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר פּרובירן קלעם פון אַ קירבעס מיט אָראַנדזשאַז אָדער קלעם פון לעמאַנז .