קראַנבעריז זענען ליב געהאט אין צוקער זינט קינדשאַפט. די סאַטאַל, פאַנטאַסטיש טעם פון דעם זיס דעליקאַטי, וואָס פשוט מעלץ אין די מויל און יקספּלאָודז מיט אַ שפּריץ פון פרעשנאַס, איז געווען דערמאנט דורך פילע. די זויער קאַרש, אלנגעוויקלט אין אַ זיס וואָלקן פון פּאַודערד צוקער, איז אַ אַמייזינגלי געשמאַק פאַרבייַסן.
קראַנבערריעס זענען נישט בלויז יאַגדע, זיי זענען אויך אַ ויסגעצייכנט מעדיצין, אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין סי דעם יאַגדע איז נאָר נייטיק פֿאַר אונדז אין דער צייַט פון ינפעקשאַנז און קאַלט! צווישן אַלע די מיטל צו פאַרגרעסערן די ימיונאַטי פון קראַנבעריז עס איז ניט גלייַך! עס ימפּרוווז אַפּעטיט, נאָרמאַליז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. עס בישליימעס סטרענגטאַנז די כלים, נאָרמאַליז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל, פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ, ניר שטיינער, פּענכער.
אין די פאָרעם פון "סנאָובאָלז", קראַנבעריז ברענגען אין ינדיסקרייבאַבאַל פרייד ניט נאָר קידס, אָבער אויך אַדאַלץ! קליין באָקסעס מיט די סוויץ זענען מאל געפונען אין סטאָרז. אבער די גיריק ליבהאבערס פון דעם נאַש, מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן עס אין שטוב. דערצו, עס איז נישט שווער בייַ אַלע! זאל ס רעדן וועגן ווי צו קאָכן קראַנבעריז אין צוקער?
דער רעצעפּט פֿאַר קראַנבעריז אין צוקער
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון קראַנבעריז - 300 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- יי - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן קראַנבעריז אין צוקער? צו גרייטן דעם אַמייזינג שניייק נאַש, מיר נעמען גרויס, טעמפּ בעריז, ונ דורך וואַשינג, סאָרטירט און דאַר מיט אַ האַנטעך. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו גרייטן די גלייז. צו טאָן דאָס, מיר באַזונדער דעם יאָדל פון פּראָטעין און וויסק פּראָטעין ונ דורך ביז אַ ווייַס פּינע איז געשאפן. שוגער פּודער איז סיוועד, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און מישן אַלץ. ביסלעכווייַז לייגן די פּאַודערד ווייץ און פּודער און וויסק. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ דיק, טרילינג גלייז. מיר גיסן עס אין אַ שיסל, גיסן אין קראַנבעריז און מישן עס זייער דזשענטלי. אויף אַ פלאַך טאַץ, גיסן סיפטיד צוקער פּודער און פאַרשפּרייטן אַ לעפעלע פון איין יאַגדע, קערפאַלי גיסן זיי אין פּודער. דרוק קערפאַלי, אַזוי ווי נישט צו שעדיקן און צעברעקלען די קראַנבעריז. דערנאך, אויף אן אנדער טאַץ, מיר גיסן עטלעכע מער פּודער און אַ ביסל דאַר, אָבער נאָך פלייש סוויץ, לויפן ווידער. טאָן דאָס ביז דער פּילקע מיט די יאַגדע באטייטיק ינקריסיז אין גרייס און טוט נישט ווערן גאָר טרוקן. פאַרטיק געשמאַק דעליקאַסי קערפאַלי שיפט צו אַ טרוקן באַקינג טאַץ און געשיקט צו אַ וואַרעם אַרויף צו 45 ° וואַרעם ויוון פֿאַר 25 מינוט.
דאַר קראַנבעריז אויף שפּיץ ווידער ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און סטאָרד אין אַ גלאז, טייטלי פארמאכט סלוי. מיר מייַכל דעם פייע און מאַגיש נאַש צו אונדזער קרובים און פריינט, אָן דיסקלאָוזינג די רעצעפּט פֿאַר קוקינג! זאל עס זיין אונדזער קליין סוד!
קראַנבעררי רעצעפּט, מאַשט מיט צוקער
חוץ סוויץ, איר קענען רייַבן די קראַנבעריז מיט צוקער, און איר וועט באַקומען אן אנדער נוציק און געשמאַק מייַכל, וואָס איר קענען נוצן ווי אַרייַנשטופּן, צוגרייטן די פרוכט און לייגן צו די דיזערץ.
ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 1 קג:
- צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן קראַנבעריז מיט צוקער איז גאַנץ פּשוט. בעריז קערפאַלי אויסגעשטעלט, געוואשן אונטער קאַלט וואַסער און בלאַנטשעד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט. דעריבער, אין אַמאָל מיר וואַרפן צוריק צו דער קאַלאַנדער און וואַרטן ביז אַלע די וידעפדיק פליסיק דריינז. צוגעגרייט בעריז געמישט מיט צוקער, שטעלן אויף אַ פייַער און העאַטעד ביז אַלע די צוקער איז גאָר צעלאָזן. נאָך דעם, שטעלן די מאַסע אין טרוקן סטערילע דזשאַרז און סטעריליזירן פֿאַר וועגן 30 מינוט. מיר ראָלל עס אַרויף, שטעלן עס קאַפּויער, ייַנוויקלען עס רעכט און לאָזן עס אין אַזאַ צושטאַנד ביז עס קולז גאָר. אַז ס אַלע, קראַנבעריז, גרייטיד מיט צוקער איז גרייט! האָבן אַ פייַן אַפּעטיט און גוט געזונט!