מיר האָבן שוין באגעגנט דאַזאַנז פון רעסאַפּיז פֿאַר שאָקאָלאַד בראַוניז - דאָס איז זיכער געשמאַק, אָבער וואָס וועגן טשיקאַווע אַדאַטיווז פֿאַר די צוליב פון פאַרשיידנקייַט, למשל, הייַזקע קעז. הייַזקע קעז בראַוניז זענען זייער זאַפטיק, און דער שאַרף געשמאַק פון שאָקאָלאַד איז דיילוטיד מיט ליכט טיף סערקאַץ.
בראַוני - רעצעפּט מיט הייַזקע קעז
שאָקאָלאַד בראַוני מיט הייַזקע קעז צו דיין טעם ריזעמבאַלז אַ קרימי שיכטע פון טשיזקייק. א האַרציק פאַרבייַסן וועט בישליימעס דערגאַנגן אַ גלעזל פון גוט טיי.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 100 ג;
- עגגס - 2 + 1 פּקס .;
- מעל - 1/4 פון די נומער;
- צוקער - 1 1/4 פון דעם אַרטיקל;
- קאַקאַאָ פּודער - 1/4;
- פּעקאַנז - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- רייזאַנז - 1/4 נומער;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- שאָקאָלאַד ברעקל - 3/4 טבספּ.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די צעבראכן קאַכל פון שוואַרץ שאָקאָלאַד אויף אַ וואַסער וואַנע מיט פּוטער. ווען די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס און אַ ביסל קיל, מיר פאָר אין עס עגגס (2 ברעקלעך) איינער דורך איינער, סטימינג קעסיידער. סעפּאַראַטלי, מיר פאַרבינדן די סיפטיד מעל מיט צוקער, לייגן די קאַקאַאָ און גיסן אין די שאָקאָלאַד געמיש אין פּאָרשאַנז. ווי באַלד ווי די שאָקאָלאַד באַזע פֿאַר בראַוניז איז גרייט, מיר לייגן עס צו רייזאַנז און ניסלעך.
הייַזקע קעז מאָלן אָדער וויסק מיט אַ בלענדער אין אַ האָמאָגענאָוס פּאַפּ. מישן הייַזקע קעז מיט יי, שאָקאָלאַד ברעקל און אַ לעפל פון צוקער.
שאָקאָלאַד טייג איז אויסגעגאסן אין אַ גריסט און פּאַרמעט-באדעקט פאָרעם 18 קס 28 סענטימעטער. מיר פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע איבער די שפּיץ און שטעלן די שיסל בייקט אין די ויוון פֿאַר 40-45 מינוט בייַ 160 ° ס.
אויב איר ווילן צו קאָכן בראַוני מיט הייַזקע קעז אין די מולטיוואַרק, דעמאָלט שטעלן די "באַקינג" מאָדע צו 50 מינוט.
שאָקאָלאַד בראַוני מיט באַנאַנע און הייַזקע קעז - רעצעפּט
אַראָמאַטיק בראַוני אויף דעם רעצעפּט ריזעמבאַלז באַנאַנע ברויט, אָבער די קאָנסיסטענסי פון די שיסל טורנס אויס צו זיין פיל מער סטרינגי און שווער.
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 200 ג;
- bananas - 4 ברעקלעך;
- פּוטער - 200 ג;
- מעל - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- עגגס - 4 פּקס.
צוגרייטונג
שוואַרץ שאָקאָלאַד איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע מיט פּוטער. אַ ביסל קיל די ריזאַלטינג מאַסע און מישן עס מיט 2 עגגס. לייג די סיפטיד מעל צו די שאָקאָלאַד געמיש און ניד די דיק שאָקאָלאַד טייג.
קלאַפּן קורד מיט עגגס ביז כאָומאַדזשינאַטי. מיר לייגן bananas און צוקער מאַשט מיט אַ גאָפּל אין די קורד געמיש.
שמירן די פּאַן פֿאַר באַקינג מיט בוימל און דעקן מיט אַ בויגן פון פּאַרמעט. גיסן האַלב די שאָקאָלאַד מאַסע אַנטו די באַקינג טאַץ, פאַרשפּרייטן העלפט פון די הייַזקע קעז אויף שפּיץ און איבערחזרן די לייַערס ווידער. אָרט די בראַוני אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 25-30 מינוט. איידער געדינט, די שיסל זאָל זיין אַ ביסל קולד און שנייַדן אין סקווערז.
בראַוני מיט הייַזקע קעז און ראַזבעריז
זינט שאָקאָלאַד פיץ בישליימעס מיט פילע בעריז, איינער פון די ינגרידיאַנץ פון בראַוני קענען זיין פּונקט זיי. אין דערצו צו ראַזבעריז אין אַ שיסל איר קענען שטעלן ברעקלעך פון סטראָבעריז אָדער טשעריז, עס וועט קער ניט ווייניקער געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 200 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - 400 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- מעל - 110 ג;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע;
- פריש ראַזבעריז - 120 ג.
צוגרייטונג
די ויוון איז העאַטעד צו 170 ℃. באַקינג טאַץ גרייס 20 קס 30 סענטימעטער ייל און דעקן מיט פּאַרמעט.
צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע און לאָזן עס צו קילן אַ ביסל. אין די דערווייל, שלאָגן ווייך פּוטער מיט צוקער (250 ג), לייגן איין יי (3 פּקס.) אין אַ צייַט צו די געמיש, און דעמאָלט גיסן אין וואַרעם שאָקאָלאַד. די לעצטע אין די טייג פֿאַר בראַוניז איז סיפטיד מעל, נאָך וואָס 2/3 פון די פּרובירן איז אויסגעגאסן אַנטו אַ באַקינג טאַץ.
סעפּאַראַטעלי וואַשן הייַזקע קעז מיט די רוען צוקער און עגגס, לייגן די וואַניל עקסטראַקט און פאַרשפּרייטן די מאַסע איבער די שאָקאָלאַד שטיקל. מיר קרוין די שיסל מיט די בלייבט פון טייג פֿאַר בראַוניז און מאַלענע בעריז.
מיר באַקן שאָקאָלאַד בראַוניז מיט הייַזקע קעז פֿאַר 40-45 מינוט.