צי האָט איר וויסן אַז קייקס זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך פּשוט? צו גרייטן די הויפּט דעליקאַסי פון די פעסטיוו טיש, עס איז ניט דאַרפֿן צו זיין אַ קאַנפעקשאַנער אָדער אַ סיזאַנד היים קאָכן, עס איז גענוג צו אַדכיר צו די פּשוט טעקנאַלאַדזשיז וואָס מיר וועלן פאָרשטעלן אונטן.
געשמאַק שטיקל אָן באַקינג געשווינד און באַקוועם
צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט, איר טאָן ניט אַפֿילו דרייען אויף די ויוון, ווייַל זייַן שטיקל איז נישט באזירט אויף די געוויינטלעך ביסקאַץ, אָבער אויף ינגבער ביסקאַץ, וואָס, אָבער, קען זיין ריפּלייסט מיט קיין אנדערע טיפּ פון קיכל, ביידע געקויפט און צוגעגרייט מיט דיין אייגן הענט.
ינגרידיאַנץ:
- ינגבער קיכלעך - 50 פּקס .;
- פאַטי קרעם פֿאַר וויפּינג - 515 מל;
- צוקער - 35 ג;
- האָניק - 40 מל;
- ראַם - 25 מל;
- מאַסקאַרפּאָנע קעז - 245 ג.
צוגרייטונג
פאקטיש, דער בלויז זאַך וואָס מיר האָבן צו קאָכן איז אַ קרעם. פֿאַר עס, קולד פאַטי קרעם איז וויפּט צו סטאַביל פּיקס מיט צוקער און האָניק. ווען די קרימי פּינע ווערט אַ שטיין, נעמען איבער די קעז, וואָס איז סעפּעראַטלי געמישט מיט ראַם. קערפאַלי לייגן די קרעם צו די קעז, טריינג צו האַלטן ווי פיל זויערשטאָף אין דער געמיש ווי מעגלעך. לייגן די ערשטער פּלאַסט פון קיכלעך און דעקן עס מיט קרעם. איבערחזרן די זעלבע פּראָצעדור מיט די אנדערע לייַערס. די שפּיץ פון די פאַרבייַסן קענען זיין דעקערייטאַד מיט קאַנדיד פירות און קראַמבאַלד קיכלעך.
זייער געשמאַק און פּשוט שטיקל - רעצעפּט
דעם טראַפּיקאַל שטיקל שוין באשטייט פון בייקט ביסקאַץ, צוגעגרייט מיט די דערצו פון געהאַקט bananas און מאַנגאָאָוז. פירות אין דער זאַץ איר קענען פאַרבייַטן קיין פאַראַנען טראַפּיקאַל קאַונערפּאַרץ.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- צייַטיק באַנאַנע - 1 שטיק;
- אַנאַנאַס - 430 ג;
- מאַנגאָ - 1 שטיק;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 255 ג;
- באַקינג פּודער - 1 1/2 צפּ.
- צוקער - 135 ג;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 1 נומער;
- פּוטער - 135 ג.
פֿאַר קרעם:
- קרעם - 410 מל;
- פּאַודערד צוקער - 85 ג;
- אַ וואַניל שטאָף;
- צייַטיק מאַנגאָ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
צייַטיק באַנאַנע און מאַנגאָ פּאַפּ צוזאַמען. צוגרייטן די טייג דורך מיקסינג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ (חוץ די שייווינגז) פון די רשימה. די ריזאַלטינג טייג איז געמישט מיט פרוכט פּיוריי און פאַרשפּרייטן אין אַ 20-סענטימעטער פאָרעם. לאָזן צו באַקן בייַ 180 דיגריז 35 מינוט, דעמאָלט קיל און טיילן די ביסקאַט אין העלפט.
צוגרייטן אַ פּשוט קרעם, קרעם קרעם מיט צוקער פּודער און וואַנילאַ פּאָד אינהאַלט ביז פעסט פּיקס. שמירעכץ אַ קליין סומע פון קרעם איינער פון די קייקס, שטעלן די מאַנגאָ סלייסיז איבער, דעמאָלט שטעלן די רגע שטיקל, שמירן אַלע די רוען קרעם און שפּריצן מיט טשיפּס. א פּשוט און געשמאַק שטיקל געמאכט אין שטוב איז גרייט, איר קענען פּרובירן עס רעכט אַוועק.
פּשוט און געשמאַק שאָקאָלאַד שטיקל
א געשמאַק און גרינג-צו-גרייטן שטיקל טוט נישט האָבן צו זיין פּרימיטיוו, עס קענען קוקן לאַגזשעריאַס, אַפֿילו כאָטש עס איז געמאכט נאָר אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ. א לעבעדיק בייַשפּיל פון דעם איז אַ שאָקאָלאַד נאַש.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- קאָקאָסנוס מעל - 85 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 45 ג;
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- עגגס - 8 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 115 מל;
- האָניק - 95 מל.
פֿאַר קרעם:
- שאָקאָלאַד - 95 ג;
- פּוטער - 85 ג;
- פּינטש פון וואַניללין.
צוגרייטונג
איידער איר באַקן אַ פּשוט און געשמאַק שטיקל, מישן די שפּיץ דרייַ פון די טרוקן ינגרידיאַנץ צוזאַמען. באַזונדער, שלאָגן די עגגס מיט גרינס בוימל און האָניק. קאַמביין ביידע מיקסטשערז ביז אַ גלאַט טייג איז באקומען. גיסן די טייג אין אַ פורעם, פאַר-ויליד און באדעקט מיט פּאַרמעט. באַקן קייקס פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה בייַ 165 דיגריז, דעמאָלט קיל און טיילן אין האַלב.
שאָקאָלאַד צעשמעלצן און לייטלי קיל. אָיל וויסק ביז עס ווערט פּוכיק און ברייטאַנז. לייג די צעלאָזן שאָקאָלאַד צו די פּוטער קרעם מיט די וואַניל, קאַנטיניוינג צו צונויפגיסן דעם געמיש. שמירן די קייקס מיט די קרעם באקומען, קאַמביינינג זיי מיט יעדער אנדערע, און דעקן די שטיקל מיט גלייז אַרויס.