אין קינדשאַפט מיר באַטראַכטן קאָזינאַקי בלויז פון די שטעלע פון נאַש, אָבער קיינמאָל געדאַנק וועגן זייער בענעפיץ. אָבער רעכט קאָכן קאָזינאַקי קענען זיין אַ ויסגעצייכנט אָנהייב צו דעם טאָג, סאַטשערייטינג ענערגיע, פּראָטעין און ליפּידס.
רעסיפּעס פון אַ נוציק מייַכל פֿאַר איר און דיין קינדער לייענען אויף.
ווי צו קאָכן קאָזינאַקי אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- קאַשו - 1/2 סט.
- קירבעס זאמען - 1 נומער;
- אַלמאַנדז - 1 נומער;
- זונרויז זאמען - 1/2 סט;
- רייזאַנז - 1 נומער;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- האָניק - העלפט אַ יאָרהונדערט;
- פּוטער - 1/4 טבספּ.
צוגרייטונג
מישן ניסלעך און זאמען מיט רייזאַנז, צימערינג און אַ קניפּ פון זאַלץ. אין דער פאַן, קאָכן אַ סירעפּ פון האָניק און פּוטער און פּלאָמבירן עס מיט אַ נוט-און-קערל געמיש. ונ דורך מישן אַלץ און לייגן עס אין אַ פּאַרמעט-באדעקט באַקינג שיסל. שטעלן די פאָרעם אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 18-20 מינוט, נאָך, לאָזן די קאָזינאַקס קיל און שנייַדן.
ווי צו קאָכן קאָסינאַקי פון אַ פּערל גערשטן?
ינגרידיאַנץ:
- פּערל גערשטן - 1 נומער;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינס בוימל - 125 מל.
צוגרייטונג
פּערל גערשטן פאַרשפּרייטן אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן און דאַר 5 מינוט. ווייַטער, גיסן ייל אויף די סקאָווראָדע און פּרעגלען די גריינז ביז גאָלדען ברוין.
פון צוקער, האָניק און אַ קנייטש פון זאַלץ, קאָכן די סירעפּ פֿאַר 1 מינוט. לייג די סירעפּ צו די פּערל גערשטן און מישן ונ דורך. פאַרשפּרייטן די געמיש איבער יילד פּאַרמעט, מאַכן קאַץ און קיל.
ווי צו קאָכן קאָזינאַקי פון זונרויז זאמען?
ינגרידיאַנץ:
- סעסאַמי זאמען - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- האָניק - 1/3;
- צוקער - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- קירבעס זאמען - 1 נומער;
- זונרויז זאמען - 1/3 טבספּ.
צוגרייטונג
די פאָרמירונג פֿאַר באַקינג איז באדעקט מיט פּאַרמעט און איז אַבילאַטלי וילד אויף אַלע זייטן. אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פּרעגלען די סעסאַמי זאמען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. מישן זיי מיט די מנוחה פון די זאמען.
פון צוקער און האָניק קאָכן גאָלדען סירעפּ און מישן עס מיט זונרויז זאמען. מיר לייגן די יקער פֿאַר די קאָסינאַקס אין די צוגעגרייט פאָרעם און לאָזן עס צו פול כאַרדאַנינג.
ווי צו קאָכן קאָזינאַקי אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- פיסטאַשקע פּוטער - 1 נומער;
- האָניק - 2/3 זאכן;
- פּוטער - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- שנעל עסנוואַרג האָבערגריץ - 2 זאכן;
- אַ געמיש פון קיין ניסלעך - 1 1/2 טבספּ.
צוגרייטונג
פון קרימי און פיסטאַשקע פּוטער מיט האָניק, קאָכן אַ כאָומאַדזשינאָוס סירעפּ. מישן עס מיט סלייסט ניסלעך און האָבערגריץ, און פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. לאָזן די געמיש אין די פריזער פֿאַר 2 שעה, נאָך וואָס מיר שנייַדן עס.