פֿאַר די וואס אָפּזאָגן צו צוגרייטן קלאַסיש בלאָז געבעקס, ריפערינג צו די קאַמפּלעקסיטי פון דעם רעצעפּט און די פעלן פון צייַט, מיר רעקאָמענדירן מאכן אַ שנעל, דאַר-פֿרייַ בלאָז געבעקס לויט די רעסאַפּיז אונטן. אַזאַ אַ יקער פון פלייקי באַקינג אַלאַוז איר צו באַקומען אַ גאָר לייַטיש טעם פון פּראָדוקטן אָן פיל מי און צייַט.
רעגע, שנעל-האַלב געבעקס געבעקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל סיפטיד - 995 ג;
- פּוטער - 795 ג;
- עגגס אויסגעקליבן - 2 פּקס .;
- עפּל עסיק 6% - 35 מל;
- ייַז וואַסער - 335-355 מל;
- שטיין זאַלץ - 7-10 ג.
צוגרייטונג
אין דערצו צו די אויבן פּראָדוקטן, מיר דאַרפֿן אַ נאָך מעאַסורינג טעפּל אין וואָס עס וועט זיין נייטיק צו באַשטימען די פארלאנגט סומע פון פליסיק קאַמפּאָונאַנץ. מיר פאָרן אין עס די אויסגעקליבן עגגס, לייגן זאַלץ און עסיק, קאָך אַלץ גוט מיט אַ וויסק און לייגן ייַז וואַסער צו באַקומען די גאַנץ באַנד אין די סומע פון האַלב ליטער.
איצט סיפט די ווייץ מעל אויף די טיש, זיין זיכער צו זיין פון די העכסטן מיינונג, און אָנהייב אויף אַ טשילד פאַר-כאַבאַרניק צו מאָלן געזונט-פאַרפרוירן פּוטער, פון צייַט צו צייַט דיפּינג די שנייַדן אין מעל. נאָך אַלע די ייל איז געווען ראַבד אַוועק, אָנהייבן צו זאַמלען די טייג אין אַ קאַם. גאַנטלי אויסקלייַבן די שאַווינגז אויף יעדער זייַט און לייגן איינער אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, דרינגלעך אַ ביסל. עס איז אוממעגלעך צו מישן דעם טייג, אָבער נאָר צו פאָרעם אַ פּראָסט טעפּעך פון די טשיפּס. מיר איצט שטעלן עס אין אַ זעקל און שטעלן עס אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער פֿאַר צען צו צוועלף שעה.
נאָך אַ לויף פון צייַט, איר קענען גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון פּראָדוקטן פון אַ געשווינד בלאָז-בייקט הייוון פּרובירן. אַניוזד טייל פון די פּראָדוקט קענען זיין געשטעלט אין די פריזער, ווו עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים אָן לוזינג זייַן פּראָפּערטיעס.
פאַסט בלאָז-פֿרייַ טייג - רעצעפּט אָן עגגס און עסיק
ינגרידיאַנץ:
- מעל סיפטיד - 340 ג;
- פּוטער - 205 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 10 ג;
- ייַז וואַסער - 155 מל;
- שטיין זאַלץ איז אַ קניפּ.
צוגרייטונג
אין די וואַסער, מיר צעלאָזן די צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ און שטעלן די פליסיק באַזע פון די טייג פֿאַר אַ בשעת אין די פריזער פֿאַר גיך קאָאָלינג. אויף דעם טיש מיר סיפט די מעל פון די העכסטן מיינונג און לייגן אויס די קרימי פּויער טשילד פּוטער געהאַקט אין ברעקלעך. איצט מיט די הילף פון די זעלבע מעסער מיר שנייַדן די בוימל